Pomidorki 1: 1/4 sałaty lodowej, garść listków szpinak, 10 pomidorków cherry, 1 łyżka orzeszków piniowych, 150 g łososia , 1 łyżka masła, 1/2 cytryny
sos: 1/4 średniej cebuli , 1 ząbek czosnku, 1 łyżka octu winnego, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka miód, 100 ml oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki oregano i tymiank, sól, pieprz
Łososia pokroić w kostkę (ok. 2 cm). Posypać solą, pieprzem. Skropić sokiem cytrynowym. Łososia przełożyć na blaszkę, posmarować masłem. Piec ok. 10 min w temp. 200 st. C. Składniki sos, zmiksować. Orzeszki podprażyć na suchej patelni. Na talerz, ,układać liście sałaty, szpinak, przekrojone na pół pomidorki, łososia. Polać sosem. Posypać orzeszkami.
Pomidorki 2: 8 pomidorków cherry przeciętych na pół, 1 ząbek czosnku, pokrojony w plasterki, 1 gałązka selera pokrojonego w plasterki, 5 listków bazylii, 2 łyżki octu, balsamicznego, pieprz, sól, 1 łyżka oliwy z oliwek
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek, seler. Podsmażyć. Dodać pomidorki, ocet, bazylię, sól i pieprz. Smażyć minutę. Znakomity dodatek do ryb, kurczaka i wieprzowiny.
