Figa

Figa to owoc popularny już w czasach starożytnych - uznawany był wówczas za symbol płodności. Jego niezwykłe właściwości zdrowotne doceniane są także współcześnie. Figa to przede wszystkim źródło wielu witamin i pierwiastków potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Najważniejszym atutem jest chyba jednak jej doskonały, oryginalny smak.

Figa - owoc, który doceniono już w czasach starożytnych

Figa to owoc, który może poszczycić się bardzo długą historią. Uprawiany prawdopodobnie od 2750 roku p.n.e na terenie Egiptu i Mezopotamii. Przez długi okres pozostał bardzo ważnym produktem spożywczym w rejonie całego basenu Morza Śródziemnego. Drzewa figowe otaczano wówczas dużym szacunkiem - według Talmudu Babilońskiego ścięcie tej rośliny karane było śmiercią!

Obecnie figi rosną głównie na terenie Hiszpanii, w Stanach Zjednoczonych oraz w krajach Azji. Jednak ich popularność sięga znacznie dalej.

 

Co zawiera figa?

Suszone i świeże figi to nie tylko doskonałe walory smakowe, ale także szereg właściwości zdrowotnych. To przede wszystkim cenne źródło witamin z grupy B, a także witaminy A, C, E, P, K.

Figa zawiera także wiele cennych pierwiastków - żelazo, fosfor, potas, cynk, miedź, a także magnez.

Warto zaznaczyć, że owoce figi cechuje niski indeks glikemiczny. Dzięki temu mogą je spożywać nawet osoby chore na cukrzycę.

 

Figa - dlaczego warto włączyć ją do jadłospisu?

Mimo że figi są w Polsce dosyć trudno dostępne i na tle innych owoców dosyć drogie (około 3 zł za jedną sztukę) warto jednak włączyć je do diety. Przemawia za tym nie tylko ich oryginalny smak, ale także liczne właściwości zdrowotne.

Figi są wysokokaloryczne - jeden owoc to aż 37 kalorii. Jednak są to tzw. "zdrowe kalorie", których przyjmowanie zaleca się w szczególności osobom uprawiającym sport. Co ciekawe,  spożywali je już starożytni atleci przygotowujący się do Igrzysk Olimpijskich.

 

Regularne spożywanie fig może przyczynić się do:

- oczyszczenia krwi oraz obniżenie jej ciśnienia;

- poprawy metabolizmu (ze względu na obecny w owocach błonnik);

- obniżenia poziomu cholesterolu;

- poprawy wzroku;

- wzmocnienia odporności organizmu;

- lepszej krzepliwości krwi

- poprawy stanu włosów i skóry.

 

Figa w kuchni

Przy zakupie owoców dobrze jest wiedzieć, że najlepsza figa to taka, która nie jest ani zbyt twarda, ani zbyt miękka. Twarda może być niedojrzała; z kolei bardzo miękka - nieświeża.

Figi nadają się do spożycia zarówno na surowo, jak i po przetworzeniu.

W kuchni to składnik wielu ciast oraz sałatek. Przyrządza się z nich także doskonałe desery.

 

Zobacz także:

Ciasteczka owsiane z figami i migdałami

Sałatka figowa z mozarellą, szynką i sosem balsamicznym

Figowe batoniki muesli bez cukru

Mazurek figowy

Lody ze świeżych fig