Quiche

Quiche (spolszczona forma to "kisz") to rodzaj wytrawnej tarty na kruchym spodzie, wywodzący się z Francji. Nadzienie może zawierać warzywa, sery lub mięso (ale nigdy nie ma w nim owoców ani słodkich kremów!). Nadzienie zalewa się masą jajeczno-śmietanową i zapieka. To danie podaje się zarówno na ciepło, jak i na zimno.  Najpopularniejszym rodzajem quiche'a jest quiche Lorraine.

 

Quiche Lorraine

Quiche szpinakowe z łososiem

Kisz serowy

Kisz pomidorowy

Zapiekany kisz cukiniowy