Polskie dni, tyrolskie jedzenie

Od 13 czerwca trwają siódme już Polskie Dni w Maso Corto. A podczas nich można poszaleć nie tylko na nartach i desce ale też kulinarnie - z miesięcznikiem "Kuchnia".

Za nami jest już poniedziałkowy Festiwal Specku na Lazaun. Na wysokości 2430 m przy dźwiękach tyrolskiej muzyki Polscy (i nie tylko) smakosze próbowali tutejszych tradycyjnych wyrobów. W tajniki południowotyrolskich przysmaków (np. pysznego sera Lagrein) uczestników wprowadzili redaktor naczelna "Kuchni" Anna Wrońska i szef kuchni krakowskiej restauracji Ancora, Adam Chrząstowski. Z nim także oraz ze Stefanem Unterkircherem, szefem kuchni restauracji Castel Rindberg z Caldaro, na warsztatach kulinarnych "Kuchni" można było przygotować m.in. risotto ze speckiem i jabłkami z Górnej Adygi. W planach kolejne warsztaty i degustacje regionalnych specjałów oraz miejscowych win. I tak smacznie i aktywnie będzie do końca tygodnia.