Olga Smile poleca: orzeźwiająca lemoniada

Gdy za oknem coraz mocniej przyświeca słońce i dzień staje się coraz dłuższy, wtedy z chęcią zaczynamy sięgać po orzeźwiające napoje chłodzące. Bez większego wysiłku, w zaciszu swojej kuchni można przygotować smaczne i zdrowe koktajle, soki i lemoniady.

Dzieci chętnie wypiją szklankę lub dwie świeżego napoju, zwłaszcza jeśli będzie pyszny i atrakcyjny wizualnie. Lemoniada jest właśnie takim klasycznym napojem chłodzącym przygotowanym ze smacznej wody z dodatkiem soku i plasterków cytryn, limonki lub mandarynki oraz porcji słodu. Można ją posłodzić cukrem białym, brązowym, miodem lub syropem z agawy. Jest wiele wariantów smakowych i kombinacji. Nie ma dwóch jednakowych lemoniad. Fantastycznie, że można ją z powodzeniem dostosować do własnych gustów i upodobań smakowych. Czasami dodaje się do niej solidną porcję ziół na przykład mięty, tak dla przełamania smaku, innym razem melisę lub zaparzoną herbatę. Plasterek imbiru dodaje jej nutki pikanterii, a truskawki lub plasterki ogórka sprawiają, że z lemoniady powstanie napój niezwykle świeży i orzeźwiający.

Podstawowym składnikiem lemoniady jest woda. To ona w znacznej mierze decyduje o smaku i walorach zdrowotnych napoju. Z dobrej i smacznej wodny należy też przygotować kostki lodu. Do samej lemoniady używa się naprzemiennie wody gazowanej, wody niegazowanej lub domowej wody sodowej. Powoli dystrybutory na wodę sodową, czyli znane z dawnych lat syfony wracają do łask, co pozwala, aby w łatwy i niedrogi sposób z wody filtrowanej przygotować wodę nasyconą dwutlenkiem węgla.
Lemoniadę lubią dorośli i dzieci, za to że wspaniale gasi pragnienie, orzeźwia, odświeża i sprawia, że każdy ciepły dzień nabiera smaku lata.

Składniki:
- 2 cytryny
- 2 limonki
- kilka gałązek świeżej mięty
- 3 łyżki jasnego miodu lub 3 łyżki cukru
- 3 szklanki lodu
- 4 szklanki wody

Przygotowanie:
1. Cytryny i limonki dokładnie wyszorować. Sparzyć wrzątkiem i pokroić w cienkie plastry. Wrzucić do dzbanka, dodać miód, miętę i chwilę ugniatać razem.
2. Dosypać lód, dolać wody, zamieszać i podawać.