SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTOWYM DRESSINGIEM I BAGIETKĄ

Przepis na sałatkę arbuzową

Składniki (na 2 porcje):

.        arbuz - 500 g

.        czarne oliwki - 6 sztuk na porcję

.        cebula - 1/2 sztuki

.        ser feta - 100 g

.        mięta - 2 garści

.        oliwa z oliwek - 4 łyżki

.        sok z połowy cytryny

.        czarny pieprz - szczypta

.        szczypiorek do dekoracji

.        Bagietka do odpieku (np. Dan Cake)

Przygotowanie:

Arbuza pokroić w trójkątne kawałki i ułożyć na talerzu. Cebulę pokroić w piórka, ułożyć na cząstkach arbuza razem z oliwkami. Ser feta rozdrobnić i posypać nim sałatkę. Listki mięty drobno posiekać. Dodać oliwę, sok z cytryny i pieprz. Dokładnie wymieszać. Dressingiem polać sałatkę, ozdobić posiekanym szczypiorkiem. Bagietkę do odpieku pokroić na kawałki, skropić oliwą z oliwek. Zapiekać w piekarniku kilka minut na złoty kolor. Podawać jako dodatek do sałatki arbuzowej.