BARILLA CUP II - ZOBACZ ZWYCIĘSKIE PRZPIESY

Trwa II edycja konkursu Barilla Cup. W tym roku organizator, włoski producent makaronów Barilla do zabawy zaprosił wszystkich konsumentów. Uczestnicy publikują na stronie konkursowej swoje przepisy i autorskie zdjęcia potraw. Wszyscy, którzy chcą powalczyć o roczne zapasy makaronów i wycieczkę do Włoch, powinni się zmobilizować, bo konkurencja jest naprawdę duża.

Dotychczasowe zgłoszenia ustawiły poprzeczkę na wysokim poziomie. Uczestnicy wykazali się niesamowitą kreatywnością kulinarną i bardzo dużym talentem fotograficznym. Właśnie dobiegł końca 4 tydzień konkursu. Roczne zapasy makaronu dotarły już do zwycięzców z poprzednich tur. Na platformie dostępna jest także gra Barilla Cup Memory, której zasady są niezwykle proste, a nagrody przyznawane codziennie. Szkoda czasu na czytanie, zapraszamy do zabawy!


Więcej informacji na Barillacup.pl.

Poniżej prezentujemy przykłady przepisów nagrodzonych tytułem „Laureat Tygodnia” i rocznym zapasem makaronu:

Spaghetti Barilla z krewetkami i sosem szafranowym według Marty

Spaghetti Barilla z krewetkami i sosem szafranowym według Marty


Składniki:
- 200 g spaghetti Barilla,
- 20 krewetek średnich lub 12 dużych (mogą być podgotowane lub surowe),
- 1 posiekany ząbek czosnku ,
- 1/2 szklanki wina,
- 3 łyżki śmietany 30%,
- duża szczypta szafranu,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- sól i świeżo mielony pieprz.
Przygotowanie:
1.     Szafran zalewamy winem i odstawiamy na kilka minut.
2.     Na rozgrzanej oliwie podsmażamy krewetki, dodajemy czosnek i smażymy jeszcze ok 30 sek.
3.     Wlewamy wino z szafranem i odparowujemy tak, aby zostało mniej niż połowa.
4.     Dodajemy śmietanę, szczyptę soli i świeżo zmielony pieprz.
5.     Spaghetti gotujemy al dente w dużej ilości osolonej wody, a po odcedzeniu przekładamy na patelnię.
6.     Przed podaniem skrapiamy delikatnie oliwą z oliwek.

Penne rigate z ciecierzycą i guanciale według Małgorzatymateriały prasowe

Penne rigate z ciecierzycą i guanciale według Małgorzaty

Składniki:
- 500 g makaronu penne rigate Barilla,
- 300 g ciecierzycy z puszki,
- 200 g guanciale lub pancetty,
- 50 ml oliwy z oliwek,
- 50 ml białego wina półsłodkiego,
- pęczek świeżej kolendry,
- 1 gałązka rozmarynu,
- dwie szczypty chili,
- świeżo mielony pieprz.
Przygotowanie:
1.     Z guanciale lub pancetty odcinamy skórę i kroimy w słupki.
2.     Na rozgrzanej oliwie podsmażamy chili i guanciale/pancettę do momentu, aż z mięsa wytopi się tłuszcz.
3.     Ciecierzycę odcedzamy, dodajemy na patelnię razem z gałązką rozmarynu i winem, smażymy na małym ogniu przez 15 minut, aż sos się zredukuje.
4.     Penne rigate Barilla gotujemy al dente w dużej ilości osolonej wody, a po odcedzeniu przekładamy na patelnię.
5.     Przed podaniem posypujemy posiekaną kolendrą i świeżo zmielonym pieprzem.