Malina Polka - wczesno-dojrzewająca odmiana z serca Lubelszczyzny

Czy zastanawialiście się kiedyś nad typowo polskimi smakami? Polskie lato, choć dosyć krótkie i kapryśne, obfituje w wyjątkowe owoce, na które czekamy przez cały rok. Smaczne truskawki, cierpkie porzeczki, pełne witamin jagody i stanowiące ukoronowanie sezonu słodkie, pachnące i najlepiej zerwane prosto z krzaka maliny.

Malina Polka made in Poland

Lubelszczyzna zachwyca malowniczymi krajobrazami, dużą ilością zabytków, atrakcji turystycznych oraz występowaniem różnorodnych gatunków roślin i zwierząt niespotykanych w innych rejonach Polski. Ze względu na sprzyjające warunki klimatyczne i glebowe ten region jest zagłębiem malinowym. Żyzne gleby mineralne i odpowiedni poziom wód gruntowych stanowią idealne miejsce na plantacje Maliny Polki, która na tych obszarach szybko rośnie i obficie owocuje.

Jej  smak i głęboki czerwony kolor przywołują wiele wspomnień z beztroskiego dzieciństwa czy minionych wakacji. Jednak najbardziej doceniana za swój orzeźwiający smak oraz bardzo duże owoce jest Malina Polka, której uprawy znajdują się na wschodnich krańcach Polski.

Malinę Polkę zalicza się do grupy malin jesiennych, które zaczynają dojrzewać na przełomie lipca i sierpnia. Jej owoce są duże, mają stożkowaty kształt, piękny oraz połyskujący ciemnoczerwony kolor i kuszą niepowtarzalnymi walorami smakowymi.

Jedzmy maliny!

Maliny, które dzisiaj hoduje się na własny użytek czy uprawia na plantacjach, od zawsze stanowiły istotny składnik naszej diety. Dawniej krzewy malinowe częściej spotykano w lasach lub przydrożnych, opuszczonych gospodach. Oczywiście do dzisiaj możemy rozkoszować się owocami rosnącymi dziko, ale maliny hodowane wcale nie są też współczesną nowinką. Pierwsze uprawy i hodowlane odmiany pojawiły się już w średniowieczu. Od stulecie maliny są doceniane za właściwości lecznicze oraz korzystny wpływ na funkcjonowanie organizmu.

Maliny w kuchni na różne sposoby

Maliny są cenione w kuchni nie tylko za swoje wartości odżywcze, ale także pyszny smak. Nie wyobrażamy sobie bez nich ciast, deserów lodowych i letnich koktajli. Smak malin odmiany „Polka” jest tak wyjątkowy, że z chęcią spożywamy je na surowo, ale znakomicie nadają się na wszelkie przetwory. Produkuje się z nich dżemy, przeciery i mrożonki. Najlepsze, wyselekcjonowane owoce Maliny Polki z okolic Nałęczowa na Lubelszczyźnie odnajdziemy w słoiczkach dżemów i konfitur Herbapolu, które pozwolą cieszyć się smakiem słodkich malin przez cały rok. Przetwory z Maliny Polki będą idealnym uzupełnieniem zarówno słodkich jak i wytrawnych dań. Koniecznie spróbujcie puddingu chlebowego z malinami, lava cake z płynnym nadzieniem czekoladowo-malinowym oraz żeberek w marynacie malinowej ze szczyptą chili.

Więcej ciekawych przepisów z wykorzystaniem dżemów i konfitur Herbapol znajduje się na stronie: http://www.herbapol.com.pl/przepisy