Spaghetti Carbonara po chrzanowsku!

Wyroby Chrzanowskiej Manufaktury Wędlin doskonale sprawdzają się w klasycznych przepisach na dania wielu kuchni świata. W listopadzie polecamy kuchnię włoską z polskim akcentem!

Spaghetti Carbonara z Krakowską Kruchą z Chrzanowa

0,5 kg  makaronu spaghetti
25 dkg kiełbasy Krakowskiej Kruchej
z filetem z kurcząt
200 ml śmietany 30%
2 duże lub 3 małe żółtka
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy
tarty ser np. parmezan
sól i pieprz
świeże zioła


Drobno pokrojone cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie. Dodajemy Krakowską Kruchą z Chrzanowa pokrojoną w kosteczkę. W międzyczasie gotujemy makaron z zgodnie z przepisem na opakowaniu (powinien być al dente). Makaron dorzucamy na patelnię i mieszamy. Śmietanę i żółtka roztrzepujemy, następnie dodajemy tarty ser. Wyłączamy gaz pod patelnią i wlewamy masę śmietanową. Całość delikatnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dekorujemy świeżymi ziołami. Smacznego!