Sezon grillowy z Kupcem - na zdrowie!

Owocowe szaszłyki z jogurtowo-rumowym sosem z otrębami żytnimi

Składniki:
Sos:
2 łyżki otrąb żytnich
200g jogurtu naturalnego
kieliszek rumu
cukier puder

Szaszłyki:
2 jabłka
2 gruszki
1 ananas

Przygotowanie
Składniki sosu połączyć ze sobą, dodać cukru do smaku. Owoce pokroić w kostkę, nabić na szpatułki. Grillować ok 15 minut, podawać z sosem.



Kebab z mięsa wieprzowego i wołowego z kuskusem

Składniki:
50 g kaszy kuskusu Kupiec
150 g mięsa mielonego wołowego
150 g mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula, drobno pokrojona
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka tartego imbiru
1 łyżeczka soli

Do podania:
Tortilla
Sałata
Pomidory
Cebula
Chilli

Przygotowanie
Kuskus przygotować zgodnie z informacją na opakowaniu. Gotowy kuskus wymieszać z mięsem, cebulą i przyprawami. Na patyczkach od szaszłyków uformować podłużne kebaby. Grillować z każdej strony po 5-7 minut. Podawać w podgrzanej na grillu tortilli z sałatami i warzywami. Można podać z łyżką gęstej śmietany.



Pita z grillowanym kurczakiem, warzywami i sosem jogurtowo - otrębowym (otręby śliwkowe)

Składniki:
50g otrąb granulowanych ze śliwkami firmy Kupiec
200g naturalnego jogurtu
4 gotowe chlebki pita
2 małe piersi z kurczaka
2 łyżki oliwy
sok z 1/2 cytryny
skórka z 1/2 cytrynu
1 papryka
1 bakłażan
1 cukinia
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka rozmarynu


Przygotowanie
Otręby połączyć z jogurtem doprawić solą, pieprzem, oregano i tartą skórką cytryny. Warzywa pokroić w plasterki doprawić oliwą i rozmarynem. Kurczaka doprawić solą i pieprzem. Chlebki pita, kurczaka i warzywa upiec na grillu. Kurczaka pokroić w plastry, warzywa doprawić solą i sokiem z cytryny. Wszystkie składniki umieścić w chlebku pita, podawać z sosem jogurtowo-otrębowym.