Fit&Easy z Janem Kuroniem na Pikniku Kulturalnym

Które produkty i dlaczego dobrze jest łączyć, a których unikać? Jan Kuroń odpowie Wam na te pytania podczas Pikniku Kulturalnego Gazety Co jest Grane - 15 czerwca w warszawskiej Królikarni. Spotkacie go na stoisku z sałatami Fit&Easy.

Warsztaty kulinarne z Janem Kuroniem rozpoczną się o 15:30. Kucharz przygotuje sałatki na bazie sałat Fit&Easy.

Poniżej jego przepisy na pyszne sałaty - wypróbujcie!

Sałata z awokado, melonem i młodymi gotowanymi buraczkami

1 opakowanie mixu sałat FIT & EASY ACTIVE
0,5 melona typu galia
1 dojrzałe awokado
Pół garści orzechów włoskich
2 łyżki grzanek
70 g bryndzy
Kilka młodych niewielkich buraczków

Dressing:

8 łyżek oliwy z oliwek
1 posiekany ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
Odrobina cukru lub miodu
Sól, pieprz

Na półmisku wyłóż sałatę. Dodaj do niej ugotowane i obrane młode buraczki pokrojone w plastry, melona obranego i pokrojonego w dość grubą kostkę oraz pocięte w plastry awokado. Porwij w palcach kawałek bryndzy i ułóż na całości wraz z orzechami i grzankami. Całość polej dressingiem tuż przed podaniem.

Sałatka nabierze charakteru jeżeli orzechy wcześniej zrumienimy na suchej patelni.

Sałatka z grillowanym lub smażonym indykiem i karmelizowanymi figami

1 opakowanie mixu sałat FIT & EASY FAMILY
200 g filetu z indyka
4 dojrzałe figi
3 plastry ananasa
2 łyżki masła
Łyżka cukru
2 malutkie cykorie
10 pomidorków koktajlowych
100 g sera cheddar
pół łyżeczki curry, pół łyżeczki posiekanego tymianku, sól, pieprz, odrobina sosu sojowego

Dressing:

2/3 szklanki jogurtu
Garść świeżej kolendry
Garść posiekanej natki pietruszki
1 duży ząbek czosnku
Łyżeczka soku z cytryny
Sól, pieprz

Pierś z indyka pokrój na dwa sznycelki i zamarynuj je w mieszance odrobiny sosu sojowego, tymianku oraz curry. Ugrilluj lub usmaż na patelni. Z fig usuń ogonki. Przekrój je na połówki. Rozgrzej delikatnie masło na patelni i dosyp półtorej łyżki cukru. Owoce ułóż na płaskiej stronie w zwiększ płomień po patelnią. Gdy figi po obu stronach będą złociste zdejmij je z patelni Na półmisku wyłóż mieszankę sałat dodaj pokrojone pomidorki, ser oraz cykorie i owoce. Zmiksuj wszystkie składniki dressingu i polej nimi sałatę.