Ser ricotta - co to takiego? Ricotta przypomina miękki twaróg. Według oficjalnych wytycznych w ogóle nie powinniśmy nazywać ricotty serem - jest to po prostu produkt mleczny. Ricottę uzyskuje się serwatki, którą oddziela się od skrzepu po zrobieniu sera; do produkt uboczny serowego procesu

- Puszysty, aksamitny, lekki, rozpływający się w ustach - są to idealne określenia opisujące włoski ser ricotta. Niemalże cały świat oszalał na jego punkcie, a my - Włosi jesteśmy z niego niezwykle dumni i często wykorzystujemy go w naszych daniach - zachwala Alfredo Boscolo. - Uważa

Ser ricotta ? z czym jeść? Ser ricotta z mleka krowiego ma bardzo delikatny, lekko słodkawy smak. Można go wykorzystać zarówno do słodkich, jak i słonych potraw (nie zaburza wytrawnych smaków), można również jeść go na kanapkach. Warto pamiętać, że ser ricotta sam w sobie jest dość suchy, zatem

Ricotta to ser, który powstaje z mleka koziego, krowiego lub owczego. Jest niesolony, konsystencją przypomina twaróg, więc może być wykorzystywany zarówno jako składnik wytrawnych potraw, jak i słodkich dań. Co ciekawe, smakiem ricotty mogą się cieszyć także ci, którzy nie jedzą składników

Crostini, czyli niewielkie kanapeczki to idealna propozycja na przystawkę. Łatwo złapać je w rękę i zjeść bez używania sztućców. Nasza wersja, z ricottą, buraczkiem i miodem z pewnością zaskoczy niejedno podniebienie. Słodko-wytrawne crostini z burakiem - przepis Składniki: 4 buraki łyżka świeżych

Makaron ze szpinakiem i ricottą będzie doskonałym pomysłem na kolorowy obiad. Ta potrawa jest nie tylko smaczna i bardzo szybka w przygotowaniu, ale też bogata w witaminy. Szpinak to źródło witamin takich jak C, E, K oraz składników mineralnych: żelaza, potasu i magnezu. Do przygotowania obiadu

Rano nie możesz nic przełknąć i myślisz, że temat śniadania Cię nie dotyczy? Nic bardziej mylnego. Po prostu weź twarożek do pracy, po drodze kup bagietkę, i zjedz jako zdrową przekąskę, kiedy już poczujesz pierwszy głód! SuperFish proponuje nowość: Twarożki ricotta w dwóch odsłonach ? z tuńczykiem

Znajomy powiedział kiedyś, że świat dzieli się na tych, którzy jedzą ricottę na słodko oraz tych, co wolą ją na słono. Należę do tej grupy, która posypuje świeżą ricottę solą i pieprzem, lekko, przy okazji polewając dobrą oliwą, ale we włoskiej rodzinie jestem jedyna. Bo ricotta w domu we Florencji

, jeśli trzeba dolej jeszcze bulionu i dopraw do smaku. Doprowadź zupę do wrzenia i zdejmij z ognia. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Podawaj posypaną natką (ewentualnie kolendrą, bazylią lub koperkiem). Ricotta to włoski ser wytwarzany z serwatki pozostałej po produkcji serów dojrzewających. Ma delikatna konsystencje

na Racuchy z ricotty