. Więcej podobnych treści znajdziesz na Gazeta.pl Czym zastąpić jajko? Do spulchniania potraw sprawdzi się aquafaba Aquafaba to płyn po ciecierzycy. Powstaje w trakcie jej gotowania, ale można wykorzystać także gotowy płyn z puszki po cieciorce. Po ubiciu na pianę aquafaba ma właściwości spulchniające, można

wam jajek, wymieszajcie jedną łyżkę skrobi ziemniaczanej z trzema łyżkami wody. Mieszankę wlewamy do ciasta - mamy zamiennik jednego jajka. Aquafaba Co kryje się za tą tajemniczą nazwą? Aquafaba produkt doskonale znany weganom i wegetarianom... ale jest bardzo popularny w kuchni. To nic innego, jak woda

. Jest też bardzo dobry dla alergików! Sprawdźcie, jak zrobić pyszny lukier bez białek jaj. Aquafaba - co to takiego? Do przygotowania lukru będziecie potrzebowali aquafaby. Pod tą nazwą kryje się nic innego, jak woda, pozostająca po ugotowaniu ciecierzycy, która zawiera sporo białka. Jeśli kupujecie

, aby do pół szklanki aquafaby dać nawet 3/4 szklanki cukru). Aquafaba ma lekko wyczuwalny posmak ciecierzycy, natomiast po pieczeniu jest on zdecydowanie mniej intensywny. Jeśli nie masz przekonania do aromatu tego produktu, zacznij kulinarne eksperymenty od przepisów na ciasta, które można przyprawić

potrawa nie może się obejść, jest zielony groszek. Najczęściej sięgamy po ten z puszki. Otwierając go, wylewamy zalewę jako coś zupełnie niepotrzebnego. To błąd! Aquafaba, czyli woda po zielonym groszku lub ciecierzycy ma w kuchni szerokie zastosowanie. Na bazie wspomnianej zalewy warto na przykład

konsystencji. Domowy majonez wegański Majonez możecie zrobić również w wersji wegańskiej. Do tego celu przyda się aquafaba, czyli woda z puszki po ciecierzycy (ok. 125 ml). Dodajcie do niej ok. 300 ml oleju roślinnego, łyżkę octu i łyżeczkę musztardy oraz przyprawy. Wszystko razem miksujemy tak długo

i pieczemy przez około 90 minut. Bezy najlepiej smakują na drugi dzień. Mini bezy wegańskie ? przepis Czy weganie i osoby, które nie mogą spożywać jajek muszą zrezygnować z jedzenia bezów? Absolutnie nie! Rewelacyjnym składnikiem, dzięki któremu można przygotować całkowicie wegańskie beziki jest aquafaba

Panierka: mąka roztrzepane jajko (w wersji wegańskiej może to być zalewa z cieciorki w puszce, czyli aquafaba) bułka tarta Sposób przygotowania: Tofu kroimy wzdłuż na 2 lub 3 części. Każdą z nich odsączamy na ręczniku papierowym, a następnie kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy je do miski

Woda po ciecierzycy w puszce, czyli tzw. aquafaba, kilka lat temu stała się bardzo modnym produktem. Okazało się bowiem, że może stanowić doskonały zamiennik jajek. Wszystko dzięki temu, że ubija się ją dokładnie tak samo, jak białko jajka, a przy tym jej aromat jest łagodny i uniwersalny. W