Placki ziemniaczane z tuńczykiem i szpinakiem

Partnerem materiału jest Lurpak

Składniki główne:
1 kg ziemniaków
puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
200 g świeżego szpinaku
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej

Dodatkowo:
sól i pieprz
czosnek sypki - 2-3 łyżki lub 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
Lurpak® Premium Miks Klasyczny - ok. 3 łyżek

Sposób przygotowania:
Ziemniaki i obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Porządnie odciśnij, na przykład za pomocą czystej bawełnianej ściereczki, żeby nie były zbyt wilgotne.
Szpinak umyj i podduś na łyżce Lurpak® Premium Miksu Klasycznego. Poczekaj, aż odparuje. Następnie zestaw z ognia i ostudź.
Tuńczyka odciśnij z nadmiaru zalewy i dodaj do ziemniaków razem ze szpinakiem, jajkami i mąką. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki Lurpak® Premium Miksu Klasycznego. Za pomocą łyżki stołowej wykładaj porcje ciasta i formuj placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor. Odsączaj z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podawaj ciepłe.