Martyna Szydłowska-Adamiuk: - Przychodzi Polak do sklepu i kupuje włoski ser: mozzarellę i gorgonzolę zna, ale parmezan, Grana Padano, pecorino już mu się mylą... Marco Ghia: - W ostatnich latach oferta się poprawiła. Wcześniej była mozzarella, za sprawą jednego z najsłynniejszych włoskich

zepsutego pożywienia zwykle nie kończy się dobrze, o tyle czasem warto się na chwilę wstrzymać. Okazuje się, że białe plamki na parmezanie czy grana padano to niekoniecznie oznaka zepsucia. Ciekawostka: Na Sardynii jada się bardzo nietypowy rodzaj sera. Co prawda nie spleśniałego, lecz... zgniłego. A w

potrzebne do wykonania dania boczek wędzony surowy - 250 g; makaron spaghetti - 300 g; oliwa z oliwek - 2 łyżki; czosnek - 1 ząbek; jaja - 2 szt.; ser grana padano - 80 g; pieprz mielony; sól. Spaghetti carbonara - wykonanie krok po kroku Ugotuj makaron w osolonej wodzie według wskazań na opakowaniu

makaronowa. Składniki: 500 g filetu z kurczaka 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka mąki 150 g makaronu 1 por 125 ml bulionu 1/2 łyżki masła 250 g cukinii 1/2 czerwonej papryki 150 ml śmietanki 30 proc. 100 g sera camembert ok. 5 łyżek tartego grana padano przyprawy: sól, pieprz, tymianek, słodka papryka

wypatrzyliśmy przysmak dla amatorów kuchni włoskiej. Parmigiano reggiano, czyli parmezan, to jeden z trzech - obok mozzarelli i grana padano - najbardziej rozpoznawalnych włoskich serów. Na pierwszy rzut oka tego pierwszego nie można odróżnić od ostatniego. Czy rzeczywiście? Parmigiano reggiano różni od grana

Parmezan, a właściwie Parmigiano-Reggiano, oraz Grana Padano to najsłynniejsze odmiany produkowanych we Włoszech serów, które mają swoich amatorów na całym świecie. Ich podstawowym składnikiem jest mleko krowie, które pochodzi od zwierząt hodowanych w dolinie Padu (północne Włochy). Mimo że branża

śmietankowego typu Philadelphia, grana padano oraz gorgonzoli, która nadaje mu najwięcej smaku. Inspiracją dla Rozkosznego był sernik, którego próbował w lokalu Jon Cakes w Barcelonie. Połączenie tych czterech serów jest intrygujące, a w zestawieniu z bardzo zachęcającym opisem Korkosza ("Jego wnętrze

pomidorowej; kilka listków świeżej bazylii; zawartość połowy łyżeczki ziół prowansalskich; zawartość połowy łyżeczki papryki słodkiej; sól; czarny pieprz; duże opakowanie makaronów lasagne; mozzarella: 200 g; ser Grana Padano: 50 g (opcjonalnie, nie jest konieczny). Jak przygotować lazanię? Oto poszczególne

z kurczakiem i warzywami. Na specjalne okazje polecamy z kolei szybkie penne z tuńczykiem (przepis - kliknij w zdjęcie). W tym tygodniu w sklepach sieci Biedronka można zakupić również dwa rodzaje oryginalnych włoskich serów: Parmigiano Reggiano i Grana Padano. Obydwa oznaczone są certyfikatami Chroniona Nazwa

obrazek), a w sezonie na figi - pikantną sałatkę z serem halloumi. Wolisz mniej klasyczne połączenia? Polecamy grillowany ser halloumi z dżemem gruszkowym i chili albo świetną przekąskę na wieczór we dwoje - krewetki motylkowe na halloumi z cytrusową nutą. Grana padano to, obok parmigiano reggiano