Gorąca czekolada

Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

Jeśli nadal nie próbowaliście pikantnej czekolady, najwyższa pora. To połączenie które niesamowicie "gra" na podniebieniu. Słodycz i aksamitna konsystencja czekolady doskonale łagodzi działanie pikantnej papryczki.

500 ml mleka
250 ml śmietanki 30 proc.
150 g gorzkiej czekolady
szczypta soli
kilka płatków suszonego chili

Do rondelka wlej śmietankę i mleko, podgrzej na małym ogniu i do ciepłego roztworu dodaj posiekaną czekoladę. Dopraw solą, dodaj płatki chili i mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a płyn trochę zgęstnieje - około 10 minut.