Tabule

Fot. Studio Tata

To bardzo prosta wersja - jest w niej mniej ziół niż w pozostałych. Posmakuje ci, jeśli lubisz świeżą kolendrę.

350 g kaszy kuskus
250 g pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
1 ogórek
1 czerwona papryka
oliwa
1 pęczek kolendry
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz

Kaszę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Warzywa umyj, z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i drobno posiekaj, przełóż do małej miseczki i zalej sokiem z cytryny (dzięki temu nie będzie ostra w smaku). Ogórka pokrój w półplasterki, pomidorki przekrój na pół, kolendrę posiekaj. Kaszę przełóż do dużej miski, dodaj ogórka, pomidorki koktajlowe i paprykę. Do miski dodaj cebulę wraz z sokiem. Skrop oliwą, dodaj posiekaną kolendrę, dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.

Autor: Zuzanna Wiciejowska