Rabanadas

Fot. MARCIN URBAN

Cynamonowe grzanki to prosty portugalski deser, a przy okazji dobry sposób na wykorzystanie czerstwej bagietki.

Rabanadas

1 bagietka
1 jajko
1 szklanka mleka
cynamon
cukier
oliwa z oliwek

Cynamon wymieszaj z cukrem w proporcji 1:2 (jedna łyżka cynamonu na dwie łyżki cukru). Jajko wymieszaj z mlekiem. Bagietkę pokrój na plastry o grubości 1-2 cm. Każdą kromkę maczaj w jajku z mlekiem i kładź na patelnię z rozgrzaną oliwą. Smaż chwilę z obu stron, aż grzanki się zarumienią. Następnie zdejmij z patelni, obficie posyp mieszanką cukru i cynamonu. Podawaj na ciepło.

Autor: Aneta Kosiba