Szaszłyki z krewetek
Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agenc
Najszybszy sposób na krewetki to po prostu podsmażenie ich na maśle z czosnkiem i szczypiorkiem (lub pietruszką). Będą wyśmienite ze świeżą, chrupiącą bagietką.
Szaszłyki z krewetek
12 dużych krewetek typu Black Tiger
sok z 1/2 cytryny
2 ząbki czosnku
szczypiorek
sól
sklarowane masło lub oliwa do smażenia
Krewetki przełóż do miski, skrop sokiem z cytryny, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, oprósz solą i delikatnie wymieszaj. Nadziewaj po dwie na patyczki do szaszłyków i smaż krótko na rozgrzanym tłuszczu na lekko złocisty kolor (jeśli krewetki, których użyłeś były różowe, oznacza to że zostały przed zamrożeniem ugotowane, a jeśli szare, to znaczy że były surowe. Surowe krewetki smaży się, aż będą miały piękny różowy kolor). Posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj.
Autor: Zuzanna Wiciejowska
