Sałatka z indykiem i pomarańczą - przepis blogera

Fot. moderntasteblog.blogspot.com

Taką sałatkę możesz przygotować zarówno z mięsem z piersi indyka, jak i kurczaka. Jeśli masz ochotę, pomarańcze możesz zastąpić np. różowym grejpfrutem.

Sałatka z indykiem i pomarańczą - przepis blogera

1 opakowanie mixu sałat
2 gotowe filety z piersi indyka
pół pomarańczy
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka soku z cytryny
łyżeczki soli

Z oliwy, octu, soku z cytryny i soli robimy sos winegret dokładnie mieszając wszystkie składniki. Odstawiamy na bok. Filety z indyka doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy na odrobinie oleju. Jeśli mamy całą pierś niepodzieloną na filety, kroimy ją wzdłuż na pół i postępujemy tak samo jak z filetami. Gdy się usmażą przekładamy je na papierowy ręcznik i odciskamy nadmiar tłuszczu. Kroimy w paski. Obraną połówkę pomarańczy pozbawiamy białych błonek i kroimy w nieduże cząstki. Indyka i pomarańczę mieszamy z sałatą. Całość polewamy sosem, dokładnie mieszamy. Podajemy od razu po dodaniu sosu.
Autor: moderntaste