Zna ją cały świat!
fot. Pawel Kiszkiel / Agencja Wyborcza.pl
Jest najpopularniejszym tureckim deserem. Rodzajów i sposobów przygotowania jest wiele, podobnie jak dodatków smakowych. W Turcji ulubione smaki to pistacjowy, waniliowy i kakaowy.
Chałwa
Składniki:
2 szklanki białego sezamu
1/2 szklanki miodu
kilka kropel olejku waniliowego
1/4 szklanki pistacji
Sezam prażymy na patelni i studzimy. Mielimy na pył w blenderze, dodajemy miód i olejek waniliowy, mieszamy. Dodajemy zblanszowane pistacje, mieszamy i przekładamy do foremki wyłożonej folią aluminiową. Chłodzimy przez noc w lodówce.