Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Śledź pod pierzynką

Autor
A A A
  • Śledź pod pierzynką

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (73 głosy)

Śledź pod pierzynką - składniki:
Śledź pod pierzynką - sposób przygotowania: Filety śledziowe zalej wodą i mocz około 2 godzin. Następnie odsącz z wody, zalej mlekiem i mocz jeszcze pół godziny. Odsączone filety pokrój w cienkie paseczki. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Buraki umyj i ugotuj w osobnym garnku, następnie ostudź i obierz. Ogórki obierz. Jajka ugotuj na twardo i obierz ze skorupki. Cebulę drobno posiekaj, trzy ogórki i ziemniaki pokrój w drobną kostkę. Buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jaja zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. W przezroczystym naczyniu ułóż następujące warstwy: śledzie, cebula, majonez, ogórki, ziemniaki, majonez, buraki, majonez (jeśli zostało trochę składników, można powtórzyć ułożenie, czyli na wierzchu śledzie, cebula, majonez, itd.). Poszczególne warstwy możesz posypać pieprzem. Wierzch sałatki posyp startymi jajkami i udekoruj pokrojonym w pałeczki ogórkiem kiszonym. Odstaw do lodówki na noc, aby smaki się przegryzły.
Rada: najlepiej ułożyć sałatkę w przezroczystym i szerokim naczyniu - będzie ładnie wyglądała i przy nakładaniu niedużej porcji będzie możliwość wzięcia wszystkich składników na raz. Ilość majonezu zależy od Ciebie, jeśli lubisz sałatki z dużą ilością, możesz położyć grubsze warstwy.

Śledź pod pierzynką


Przepis na śledzia pod pierzynką przywędrował do nas z Rosji, gdzie najczęściej przygotowywany jest na Nowy Rok i tam zwany jest śledziem pod szubą (pod futrem/kożuchem). U nas zyskał olbrzymią popularność i w bardzo wielu domach pojawia się na wigilijnym stole.
Jak w każdym popularnym przepisie, także i tu znajdziemy różne wersje tej sałatki. W niektórych dodaje się ugotowaną i startą na tarce marchewkę, jabłko pokrojone w kostkę, koperek, w innych rezygnuje się z buraka.
Śledzia pod pierzynką, podobnie jak sałatkę gyros, serwujemy w szklanym dość szerokim naczyniu, układając po kolei warstwy składników.
Ta sałatka jest bardzo kaloryczna, ale również bardzo sycąca. Jeśli chcemy przygotować tego śledzika w wersji fit, trzeba przede wszystkim zamienić majonez na jogurt i odrobinę zmniejszyć porcję.
Może cię również zainteresować:
Śledzie na wigilijnym stole - 12 przepisów

Informacje o Śledź pod pierzynką

  • Bohater świątecznego stołu

    Bohater świątecznego stołu

    wzięcia wszystkich składników na raz. Ilość majonezu zależy od Ciebie, jeśli lubisz sałatki z dużą ilością, możesz położyć grubsze warstwy. Śledź pod pierzynką 5 solonych filetów śledziowych 1 duża cebula 4 ogórki konserwowe 3 ziemniaki 3 buraczki majonez (wg uznania) 3 jajka pieprz Filety

  • Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

    Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

    zostawić to na rano.   Śledź pod pierzynką 5 solonych filetów śledziowych 1 duża cebula 4 ogórki konserwowe 3 ziemniaki 3 buraczki majonez (wg uznania) 3 jajka pieprz Odsączone filety pokrój w cienkie paseczki. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Buraki umyj i ugotuj w osobnym garnku

Więcej o Śledź pod pierzynką