18 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej szefowie kuchni X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (11)
do 60 minut (4)
do 30 minut (3)

Metoda przyrządzania

pieczone (7)
smażone (5)
gotowane (5)

Pora dnia

obiad (8)
podwieczorek (5)

Główny składnik

warzywa (9)
dania mięsne (8)
owoce (6)
nabiał (4)

Rodzaj dania

desery (4)
sałatki (3)

Poziom trudności

łatwe (14)

Koszty

tanie (14)

Polecamy na

przyjęcie (16)
dla dzieci (4)

Kuchnia

kuchnia grecka (4)
kuchnia polska (3)
kuchnia fusion (3)

Dieta

wegetariańskie (6)

Źródło

szefowie kuchni (18) X

Przepisy: szefowie kuchni

Najnowsze przepisy na: szefowie kuchni

  • Rozmarynowy stek z rostbefu

    Przygotuj winną zalewę: do czerwonego wina dodaj sól i wrzuć całe gałązki rozmarynu. Pozostaw na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej. Żeliwną patelnię ustaw na dużym ogniu i mo...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia południowoamerykańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Ryszard Majewski, szef kuchni Blue Cactus

  • Sałatka grecka (Grecja)

    Najpierw przygotuj składniki na sałatkę grecką. Pomidory pokrój w grubą kostkę, obranego ogórka w półplasterki. Paprykę oczyść i pokrój w kostkę o boku 5 mm. Dodaj oliwki i pokr...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia grecka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Theofilos Vafidis

  • Kurabiedes

    Mikserem ucieraj masło tak długo, aż uzyskasz biały kolor. Dodaj żółtka, cukier, posiekane migdały, mąkę, proszek do pieczenia i koniak. Wyrabiaj, aż uzyskasz jednolitą konsyste...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia grecka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Theofilos Vafidis

  • Kadaifi

    Orzechy rozdrobnij w moździerzu. Dodaj 20 dag cukru i łyżkę cynamonu. Dokładnie wymieszaj. Oddzielaj kolejno niewielkie fragmenty ciasta Kadaifi, rozciągaj je, nakładaj na środe...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia grecka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Theofilos Vafidis

  • Dolmadakia (greckie gołąbki)

    Liście winogron opłucz. Cebulę posiekaj i zeszklij na oliwie. Sporządź farsz z mięsa, jajek, tartej bułki, ryżu, cebuli, koperku, mięty, natki i przypraw. Masę nakładaj na liści...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia grecka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Theofilos Vafidis

  • Kurczak po tajsku

    W woku podgrzej olej (musi być dobrze rozgrzany, ale nie wolno go przypalić!). Piersi kurczaka pokrój na małe kawałki (2 cm x 2 cm). W osobnym naczyniu przygotuj ciasto: do mąki...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia tajska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Malee Pat, restauratorka z Tajlandii

  • Plastry łososia w stylu sashimi

    Świeży filet z łososia pokrój na cieniutkie plasterki, ułóż na talerzykach. Przygotuj sos: zmiksuj chrzan wasabi z marynowanym imbirem, sosem sojowym, oliwą oraz miodem. Skrop ł...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia skandynawska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Robert Sowa, szef kuchni warszawskiego hotelu Jan III Sobieski

  • Gruszki z musem czekoladowym i sosem malinowym

    Obierz gruszki, przekrój na połówki, wykrój gniazda nasienne. Połówki owoców włóż do rondla, zalej winem, dodaj cynamon, goździki i 1 łyżkę miodu. Wlej tylko tyle wody, aby grus...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Janusz Myjak, szef kuchni w SPA dr Ireny Eris w Krynicy

  • Sałatka wiśniowa

    Połącz miód i sherry, zalej wiśnie, odstaw na 12 godzin. Dodaj pokrojone mango, liczi i poszatkowany kokos, wymieszaj.

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia fusion

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Janusz Myjak, szef kuchni w SPA dr Ireny Eris w Krynicy

  • Sorbet z czarnej porzeczki

    Obierz buraki, pokrój je w kostkę, zalej małą ilością wody, ugotuj na małym ogniu do miękkości. Ostudź, zmiksuj z porzeczkami, miodem, sokiem jabłkowym. Przetrzyj przez sitko, j...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia fusion

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Janusz Myjak, szef kuchni w SPA dr Ireny Eris w Krynicy

  • Sałatka z krabów kamczackich

    Pomidora natnij na krzyż, zalej najpierw wrzącą, a następnie zimną wodą i obierz ze skórki. Jajko ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Zrób sos koktajlowy: wymieszaj majonez z ket...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia wschodnioeuropejska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Jarosław Grabarczyk, szef kuchni restauracji Puszkin

  • Golonka po bawarsku

    Golonki umyj, osusz, ponacinaj skórę w kwadraciki. Natrzyj solą i pieprzem, odłóż na 3 godziny. Golonki ułóż w brytfannie, podlej wrzącą wodą i piecz 2 godziny w temp. 200°C. Po...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia niemiecka

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Janusz Hołownia, restauracja Adler

  • Risotto z Lugano

    Rozgrzej oliwę, wsyp ryż, podgrzewaj, aż zobaczysz, że ryż się zeszkli. Wówczas wlej czerwone wino. Gotuj, aż całe wino odparuje. Następnie wlej bulion, gotuj około 15 minut na ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Kurt Scheller, szef kuchni w warszawskim hotelu Rialto

  • Bawarska pieczeń wieprzowa

    Mięso szybko umyj pod bieżącą wodą i osusz ściereczką. Skórę ponacinaj ostrym nożem w romby i natrzyj ze wszystkich stron solą i pieprzem. Piekarnik nagrzej do temperatury 220 s...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia niemiecka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Janusz Hołownia

  • Pasztet drobiowy z wiśniami i czerwonym sosem

    Rozgrzej oliwę na patelni, podsmaż piersi kurczaka. Gdy zrobią się rumiane, dodaj wątróbkę, posiekaną cebulę i czosnek, przypraw solą, pieprzem, majerankiem i gałką, smaż jeszcz...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Janusz Myjak, szef kuchni w SPA dr Ireny Eris w Krynicy

  • Pieczony kurczak w sosie (chicken butter masala)

    Zmiksuj składniki marynaty, wymieszaj z kurczakiem. Odstaw na pół godziny, następnie wstaw do bardzo gorącego piekarnika na 10 minut. Ostudź. Pomidory zmiksuj i przetrzyj przez ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia indyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Mandar Badave z restauracji India Curry w Warszawie

  • Pieczona polędwiczka wieprzowa z konfiturą

    Przygotuj konfiturę: na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oliwy, włóż obraną i pokrojoną w półplasterki cebulę, zeszklij. Dodaj wino, żurawiny, wiśnie, miód i szczyptę majeranku, duś n...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Janusz Myjak, szef kuchni w SPA dr Ireny Eris w Krynicy

  • Karczochy zapiekane z serem

    Odcedź serca karczochów, przełóż je do miski. Oliwę wlej do miseczki, włóż do niej zioła, obrane i rozkrojone na pół ząbki czosnku oraz umytą i rozciętą papryczkę. Przygotowaną ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia fusion

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Piotra Soliwoda, Smaki Warszawy

Polecane artykuły