16 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej Wydawnictwo Pascal X

Przepisy: Wydawnictwo Pascal

Najnowsze przepisy na: Wydawnictwo Pascal

  • Ditalini z bobem i nasionami kopru włoskiego (Ditalini con fave e piselli finocchietti)

    Cebulę drobno pokroić, dziki koper posiekać na małe kawałki. Włożyć cebulę i koper do rondla razem z oliwą, bobem i grochem. Smażyć bardzo delikatnie 20 minut, często mieszając,...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Matthew Fort

  • Tiramisu alle fragole (Tiramisu z truskawkami)

    Odszypułkować truskawki i posypać je 6 łyżeczkami cukru. Pozostały cukier ubić z żółtkami. Do powstałej masy dodać mascarpone i większość truskawek, dokładnie wymieszać. Ułożyć ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Mattew Fort

  • Panna cotta z sosem z dzikich jagód (Panna cotta al frutti di bosco)

    Panna cotta: wsypać żelatynę do małej metalowej miski, zalać wodą i odstawić na 10 minut. Na około 2 minuty włożyć miskę do garnka z gotującą się na małym ogniu wodą, by żelatyn...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Beth Elon

  • Ravioli w sosie ze świeżych pomidorów (Ravioli con salsa pomodoro)

    Przygotować farsz: ugotować boćwinę do miękkości, osuszyć, posiekać i odstawić. Pokroić dwa pomidory i odstawić. Roztopić smalec na łyżeczce oliwy, dodać cebulę i czosnek. Kiedy...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Beth Elon

  • Bakłażany z parmezanem a la rodzina Siracusów (Melanzane alla parmigiana versione la famiglia Siracusa)

    Pociąć bakłażany na plastry o grubości mniej więcej 5 cm. Każdy posypać solą i zostawić pod obciążeniem na 2 godziny, następnie dokładnie umyć i wysuszyć. Rozgrzać odrobinę oliw...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Matthew Fort

  • Sałatka z wołowiny, cebuli, kaparów (Insalata di manzo con cipolle, capperi)

    Wołowinę dusić w wodzie z cebulą (zwykłą), marchewką, selerem i liśćmi laurowymi, aż mięso zacznie się rozpadać, odsączyć je, pokroić na drobno i zostawić do przestudzenia. Dokł...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Mattehw Fort

  • Tuńczyk z cebulą i octem (Tonno con cipolle e aceto)

    Umyć tuńczyka i pokroić na grube plastry, powiedzmy centymetrowe; osuszyć. Rozgrzać olej na patelni. Każdy plaster tuńczyka obtoczyć w przyprawionej mące i smażyć szybko przez 1...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Matthew Fort

  • Farsumagru

    Mięso rozbić na jeden dość cienki kawałek o grubości około 2 cm i wymiarach mniej więcej 20 × 30 cm. Trzeba uważać, żeby nie rozedrzeć mięsa. Czosnek rozgnieść na papkę i smażyć...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Matthew Fort

  • Tarta gruszkowo-jabłkowa (Crostata di pera e mele)

    Wsypać drożdże do mąki. Delikatnie wymieszać z cukrem i masłem, aby powstało ciasto. Odstawić je na godzinę w chłodne miejsce. Owoce obrać i pokroić w małą kostkę. Nagrzać pieka...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Beth Elon

  • Risotto z wątróbkami drobiowymi (Risotto co i cibreo)

    Na 2 łyżkach oliwy z oliwek dusić wątróbki z kurczaka, czosnek, anchois lub pastę z anchois oraz szałwię. Gdy wątróbki się uduszą, dodać kapary i gotować przez minutę. Następnie...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Beth Elon

  • Serowe gnocchi w sosie z orzechów laskowych (Gnocchi con salsa di noccioli)

    Przygotowanie gnocchi: ubijać ricottę (w mikserze lub robocie kuchennym), aż uzyska kremową konsystencję. Powoli dodawać mąkę, dokładnie mieszając ją z serem. Dodać po kolei wsz...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Wydawnictwo Pascal

  • Faszerowane kwiaty cukinii (Fiori di zucchini ripieni)

    Nagrzać piekarnik do 230 stopni. Farsz: wymieszać posiekaną szynkę z serem ricotta i jajkami. Dodać parmezan, sól i sporo gałki muszkatołowej. Delikatnie częściowo (nie całkowic...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Bet Elon

  • Musakhan

    Podgrzać oliwę na dużej patelni. Wrzucić posoloną cebulę i gotować na wolnym ogniu 20-25 minut, często mieszając. Gdy cebula zmięknie, dolać bulion, wymieszać i dalej gotować. D...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Victoria Twead

  • Kebab (Szisz taouk)

    Przygotować węglowy grill i namoczyć patyczki do szaszłyków. Dokładnie wymieszać składniki marynaty w misce. Umieścić mięso z piersi i udźców w dwóch oddzielnych miskach. Rozdzi...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Victoria Twead

  • Megadarra

    Zalać soczewicę 250 ml wody, zagotować i zmniejszyć ogień. Gotować, aż zmięknie i wchłonie wodę, czyli około 20-30 minut. Dolać nieco wody, jeżeli za bardzo wyschnie. W tym czas...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Victoria Twead

  • Falafel

    Odsączyć ciecierzycę i bób. Posiekać natkę pietruszki i kolendrę, rozdrobnić w mikserze. Dodać ciecierzycę, bób, przyprawy, czosnek, sodę, zieloną paprykę i mąkę. Mieszać, aż do...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Victoria Twead

Polecane artykuły