226 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej seler X Miesięcznik Kuchnia X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (88)
do 60 minut (50)
do 30 minut (12)

Metoda przyrządzania

gotowane (139)
pieczone (43)
smażone (23)
bez gotowania (9)

Pora dnia

obiad (180)
lunch (60)
kolacja (35)
śniadanie (3)

Główny składnik

warzywa (130)
dania mięsne (109)
ryby i owoce morza (34)
dania mączne (8)

Rodzaj dania

zupy (72)
dania główne (69)
sałatki (14)
przekąski (13)

Poziom trudności

łatwe (114)
średnie (81)
trudne (20)

Koszty

tanie (10)
drogie (7)
średnie (5)

Polecamy na

przyjęcie (19)
Wielkanoc (17)
Boże Narodzenie (17)

Kuchnia

kuchnia polska (44)
inne (40)
kuchnia włoska (7)
kuchnia francuska (5)

Dieta

wegetariańskie (6)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (226) X

Przepisy: Miesięcznik Kuchnia

Najnowsze przepisy na: Miesięcznik Kuchnia

  • Zupa dyniowa z kandyzowanym bekonem

    Rozgrzać piec do temperatury 200°C. Przekroić dynię cukrową na pół. Będzie to wymagało ostrego noża i trochę siły. Usunąć nasiona i włókna (bardzo polecam zachowanie nasion i up...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Marco Ghia

  • Szynka pieczona w marynacie chrzanowo-majerankowej z selerem szpinakiem

    Szynkę płuczemy, osuszamy. Olej mieszamy ze wszystkimi składnikami na marynatę i nacieramy mięso. Owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlep...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Ewa Wagner

  • Żurek na zakwasie gryczanym z kluskami gryczanymi

    Zakwas: 100 g mąki wsypujemy do wyparzonego słoika, dodajemy 100 ml wody, zalewę ogórkową i cukier. Mieszamy drewnianą łyżką, przykrywamy ściereczką i stawiamy na dobę w ciepłym...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Honorata Piwowarska

  • Kaszotto gryczane z mięsem, kalafiorem i białym winem, podane z naparem gryczanym sobacha

    Warzywa (oprócz kalafiora) obieramy lub czyścimy, drobno kroimy. Olej rozgrzewamy w rondlu, podsmażamy warzywa. Dodajemy mielone mięso, posypujemy mieloną papryką, solą i pieprz...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Honorata Piwowarska

  • Rumuńska ciorbă z kiszoną kapustą i pulpetami

    Pulpety: ryż gotujemy, aż zacznie się lekko rozklejać. Studzimy, wyrabiamy z mięsem, jajkiem i, jeśli potrzeba, tartą bułką (pulpety muszą być spójne). Masę przyprawiamy. Formuj...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Honorata Piwowarska

  • Zakwas buraczany

    Buraki, marchewkę, pietruszkę i seler cienko obieramy, kroimy na plasterki. Chrzan czyścimy, kroimy na kawałki. Czosnek obieramy. Warzywa wkładamy do kamionkowego garnka lub duż...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Honorata Piwowarska

  • Placki ziemniaczane z warzywami i płatkami owsianymi (po żydowsku)

    Marchewkę, seler i pietruszkę lub topinambur obieramy, myjemy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Czosnek obieramy, siekamy. Warzywa dodajemy do masy ziemniaczanej, wsypujemy...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Honorata Piwowarska

  • Selerowo-grzybowy krem z grzybowo-czosnkowymi grzankami

    Grzyby czyścimy, kroimy na kawałki. Na patelni rozgrzewamy 10 g masła, smażymy grzyby kilka minut do miękkości. Seler i ziemniak obieramy, myjemy, kroimy w niedużą kostkę. Bulio...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Honorata Piwowarska

  • Burgery z soczewicy z majonezem z awokado i sezonowymi warzywami

    Soczewicę gotujemy do miękkości wraz z pokrojonym na małe kawałki selerem i marchewką, w lekko osolonej wodzie. Cebulkę podsmażamy na oliwie, dodajemy czosnek i smażymy całość 2...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Samar Khanafer-Gniadek

  • Parzybroda - zupa z młodej kapusty

    Myjemy i obieramy warzywa. Marchewkę i pietruszkę kroimy w plasterki, seler i ziemniaki w kostkę, a kapustę szatkujemy. Wrzucamy warzywa do garnka, zalewamy wodą (powinna je wsz...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Monika Jankowska-Kapica

  • Gęś po staropolsku

    Najpierw przygotowujemy marynatę. Warzywa należy oczyścić, pokroić w plasterki, zalać wodą i zagotować. Następnie dodajemy ocet (nie musi to być pełna szklanka) i przyprawy, pon...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Joanna Trybuchowska

  • Krzonówka, czyli zupa chrzanowa

    Mięso z łopatki, żeberka oraz pokrojony w kostkę boczek gotujemy pół godziny w niewielkiej ilości wody (woda powinna przykrywać wszystkie składniki). Dodajemy pokrojoną w kostkę...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Monika Jankowska-Kapica

  • Pieczona szynka z dżemem z owoców cytrusowych

    Wkładamy szynkę do dużego garnka i nalewamy tyle wody, żeby zakryła mięso. Wrzucamy warzywa, listki laurowe, ziarna pieprzu i bouquet garni. Do garnka wrzucamy również skórki zd...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Jamie Oliver

  • Kurczak nadziewany mielonym z orzechami

    Kurczaka czyścimy, dokładnie myjemy i suszymy. Czosnek siekamy, nacieramy kurczaka wewnątrz solą i czosnkiem. Odkładamy na godzinę. Marchewkę i seler obieramy, myjemy, ścieramy ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Honorata Piwowarska

  • Seler pieczony z boczniakami, podany z grejpfrutem

    Rozgrzewamy piekarnik do 220 st. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Seler obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Boczniaki  oczyszczamy pędzlem (nie myjemy ich pod strumieniem...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Dominika Wójciak

  • Seler w sosie musztardowym z grillowanymi boczniakami

    Obie musztardy mieszamy z majonezem, śmietaną, sokiem z cytryny i posiekaną natką pietruszki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Seler obieramy i kroimy na cienkie plasterki, a nastę...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Dominika Wójciak

  • Oczyszczające kitchery z liściem limonki i trawą cytrynową

    Warzywa obieramy, myjemy i kroimy na kawałki. Ryż i soczewicę płuczemy na gęstym sicie. Trawę cytrynową obieramy z wierzchniej warstwy, odkrawamy niewielki kawałek z obu stron i...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Maia Sobczak

  • Zimne nóżki wieprzowe w galarecie

    Nóżki myjemy, szorując skórę ostrą szczotką; jeśli trzeba, opalamy włosy nad ogniem. Nacinamy wzdłuż, wkładamy do garnka, zalewamy wodą, tak aby mięso było przykryte, i gotujemy...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Monika Jankowska-Kapica

  • Nanakusa Gayu

    Wodorosty moczymy w wodzie, najlepiej całą noc i doprowadzamy do wrzenia. Odcedzamy. Do wywaru dodajemy ryż, rozgotowujemy go tak, by ziarenka straciły kształt. Mąkę ryżową rozr...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Anna Kwiatkowska

  • Pierożki ze słodkimi ziemniakami

    Szalotki i seler kroimy w plasterki, batat obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy szalotki oraz kumin, kolendrę i chili. Smażymy 2 minuty, po czym dod...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Marta Dymek

  • Saksoński kapuśniak z kurczaka

    Sok z kapusty mieszamy z 3 l wody, zagotowujemy i odstawiamy. Oczyszczonego, podzielonego na porcje kurczaka wraz z podrobami (wątróbka, serce, żołądek), pokrojoną w cienkie pas...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Maria Szkop

  • Buraki po burgundzku z tłuczonym selerem

    Seler korzeniowy i ziemniaki obieramy, myjemy. Zalewamy wodą, solimy. Gotujemy do miękkości. Odcedzamy i tłuczemy razem z mlekiem i masłem. Buraki myjemy, obieramy. Kroimy na ćw...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Brązowy ryż z miso

    Ryż przepłukuję na sicie. Pory myję, obieram, odkrawam końcówki i kroję pory po skosie na około pięciocentymetrowe kawałki. Seler obieram, myję i kroję na mniejsze części. Czosn...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 2 osób

  • Barszczyk cynamonowy

    Robimy czysty barszcz: Buraki obieramy i tniemy na plastry. Układamy w garnku. Dodajemy obrane i pokrojone w ćwiartki jabłko, seler, pokrojony w słupki czosnek i przyprawy. Wlew...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Dorota Próchniewicz

  • Karp po staropolsku

    Rybę sprawiamy i filetujemy. Doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy na chwilę do lodówki. Rozgrzewamy na patelni łyżkę masła i prażymy na niej posiekane orzechy. Warzywa obieram...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Przemysław Muszyński

  • Podsmażane na szybko ziemniaki, dobre zawsze i wszędzie

    Ziemniaki obieram, myję, gotuję z łodygą selera i odrobiną soli. Powinny być delikatnie al dente, czyli odrobinę niedogotowane. Odlewam z nich wodę i odstawiam na bok, aby troch...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Dodany przez: Maia Sobczak

  • Ostry rosół z kaczką i makaronem z marchwi i cukinii

    Kacze udka delikatnie myjemy i zalewamy niewielką ilością wody, zagotowujemy, a następnie odlewamy wodę z szumowinami i nalewamy świeżej. Dodajemy obrane warzywa: 2-3 marchewki,...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Samar Khanafer-Gniadek

  • Wielkopolskie galarety

    Oczyszczone kawałki wieprzowiny gotujemy oddzielnie do miękkości z warzywami, czosnkiem i przyprawami. Do policzków pod koniec gotowania wlewamy porto, a do nóżek miód pitny. Ug...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Michał Tkaczyk

  • Sos bazowy jasny

    Pociętą gicz wkładamy do 3 litrów zimnej wody i gotujemy razem z przyprawami ok. 2 godzin. Odstawiamy. W garnku o grubym dnie podgrzewamy olej i obsmażamy kości, usuwamy tłuszcz...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Ewa Wagner

  • Łatwa sałatka ziemniaczana

    Mieszamy sześć pierwszych składników, dodajemy ziemniaki, jajka, cebulę i selera. Znów mieszamy, posypujemy papryką. Wstawiamy na pół godziny do lodówki, aby smaki się przegryzły.

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Zupa krem z białych warzyw

    Obrane warzywa kroimy w kostkę, zalewamy bulionem, dodajemy masło i dusimy do miękkości. Przecieramy przez sito, doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Do zupy wlewamy tyle kremó...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Dorota Biały

  • Comber z królika, marchewka, boczek, wędzona piana, piasek z selera

    Wcześniej przygotowujemy demi-glace. Kości pieczemy w 200°C przez 15 minut, tak aby nabrały ciemnego brązowego koloru. Włoszczyznę szorujemy i obsmażamy na oleju. Przygotowane s...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Dodany przez: Mateusz Czekierda

  • Casserole z borowików

    W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę i na średnim ogniu przez minutę podsmażamy cebulę. Dodajemy kawałki mięsa, zwiększamy ogień i smażymy, aż zaczną się przyrumieniać, nast...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Magda Duklas

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami na: Miesięcznik Kuchnia