258 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej Miesięcznik Kuchnia X

Czas przygotowania

do 30 minut (91)
powyżej 60 minut (51)
do 60 minut (36)

Metoda przyrządzania

bez gotowania (97)
gotowane (60)
smażone (31)
pieczone (27)

Pora dnia

obiad (119)
lunch (93)
kolacja (62)
śniadanie (16)

Główny składnik

warzywa (153)
ryby i owoce morza (59)
dania mięsne (55)
nabiał (32)

Rodzaj dania

sałatki (56)
przekąski (51)
dania główne (44)
zupy (31)

Poziom trudności

łatwe (191)
średnie (44)
trudne (7)

Koszty

tanie (23)

Polecamy na

przyjęcie (38)
piknik (13)
Boże Narodzenie (13)
Wielkanoc (11)

Kuchnia

inne (45)
kuchnia polska (34)
kuchnia tajska (12)
kuchnia wschodnioeuropejska (8)

Dieta

wegetariańskie (19)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (258) X

Przepisy: ogórki, Miesięcznik Kuchnia

Najnowsze przepisy na: ogórki, Miesięcznik Kuchnia

  • Marynowane śledzie z maślanką i olejem koperkowym

    PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ, mieszając wszystkie jej składniki, zalewamy nią śledzie i marynujemy 4-5 dni. ROBIMY OLEJ KOPERKOWY. Dzień przed przygotowaniem potrawy od łodyżek koper...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Robert Trzópek

  • Sałatka z wędzoną rybą, jajkami i ogórkiem

    Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy, kroimy na kawałki. Ogórki myjemy, kroimy w małą kostkę. W salaterkach układamy kawałki ryb, jajka, ogórki, skrapiamy oliwą szczypio...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Honorata Piwowarska

  • Wegański sos tatarski

    Wszystkie składniki, poza olejem, umieszczamy w wysokim naczyniu blendera i miksujemy 2-3 minuty na najwyższych obrotach do czasu, aż porządnie się spienią. Powoli wlewamy olej,...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Marta Dymek

  • Chłodnik z czosnkiem niedźwiedzim, jajkami i wędzonym pstrągiem

    PRZYGOTOWUJEMY ZAKWAS. Kroimy na pół wyszorowane buraki i nieobrane ząbki czosnku. Na suchej patelni prażymy wszystkie przyprawy oprócz liści laurowych. Wszystkie składniki zakw...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Aleksander Baron

  • Żurek na zakwasie gryczanym z kluskami gryczanymi

    Zakwas: 100 g mąki wsypujemy do wyparzonego słoika, dodajemy 100 ml wody, zalewę ogórkową i cukier. Mieszamy drewnianą łyżką, przykrywamy ściereczką i stawiamy na dobę w ciepłym...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Honorata Piwowarska

  • Ogórek z ziołową nutą (bezalkoholowy)

    Umyty ogórek i sparzoną wrzątkiem cytrynę kroimy w cienkie plasterki. Umieszczamy w wysokiej butelce, mieszamy z wodą i lodem. Wstawiamy na godzinę do lodówki.

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Anna Dobrowolańska

  • Śledź z nadwiślańskim ogórkiem konserwowym

    Śledzie moczymy w zimnej wodzie z octem przez 1-2 godziny. Wyjmujemy, kroimy w kwadraty o boku 4-5 cm. Obkładamy liśćmi laurowymi, zielem angielskim i pieprzem, skrapiamy sokiem...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Monika Jankowska-Kapica i Junona Lamcha-Grynberg

  • Wegański chłodnik z prażoną cieciorką

    Ogórki obieramy, kroimy w kostkę dodajemy tahini, sok z cytryny, oliwę, koperek, natkę, bazylię i czosnek. Wszystko miksujemy, przecieramy przez sitko o małych oczkach, doprawia...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Łukasz Żuchowski

  • Chłodnik litewski z botwinki i ogórków małosolnych

    Botwinkę myjemy, liście z łodygami kroimy na małe kawałki, buraczki obieramy, kroimy w kostkę. Botwinkę wkładamy do małej ilości gotującej się wody, dodajemy połowę cukru, sól. ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Łukasz Żuchowski

  • Gazpacho

    Pomidory parzymy, obieramy ze skórki. Ogórki obieramy, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i chili, skrapiamy octem winnym, o...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Łukasz Żuchowski

  • Chłodnik truskawkowy z awokado

    Truskawki obieramy z szypułek. Ogórki i awokado obieramy, kroimy. Seler naciowy myjemy i kroimy. Truskawki miksujemy z warzywami na gładką masę, przyprawiamy solą i pieprzem. Ws...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Anna Dobrowolańska

  • Grzybowy stroganow

    Boczniaki pokroić w grube paski wzdłuż blaszek. W dużym rondlu rozgrzać olej, dodać grzyby i smażyć przez 3-4 minuty, nie mieszając - mają być złociste i lekko chrupiące. Po tym...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Marta Dymek

  • Indyjski sos jogurtowy raita

    Ogórki obieramy, przekrawamy wzdłuż, łyżeczką wydrążamy pestki, ścieramy miąższ na tarce, solimy. Do jogurtu dodajemy dobrze odciśnięte ogórki, drobno pokrojoną miętę, przeciśni...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Łukasz Żuchowski

  • Sałatka z grillowanym kurczakiem

    Grillowanego kurczaka podgrzewamy i kroimy na małe kawałki. W misce układamy pokrojone na ćwiartki sałaty, dodajemy mieszankę sałat z roszponką, pokrojone na kawałki awokado, po...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Katarzyna Bartoszewska-Poneta

  • Burgery z koftami, warzywami i sosem czosnkowym

    Podgrzewamy kofty. Pieczywo kroimy ukośnie, aby uzyskać większe kromki, i opiekamy na grillu. Na piklowane marchewki za pomocą mandoliny kroimy korzenie na cieniutkie plastry, p...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Katarzyna Bartoszewska-Poneta

  • Warzywa grillowane

    Sałata: liście sałaty rwiemy na małe kawałki, rzodkiewki kroimy w ćwiartki, ogórki ? w plasterki. W miseczce mieszamy łyżkę soku z cytryny i 2 łyżki oliwy, doprawiamy do smaku s...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Katarzyna Bartoszewska-Poneta

  • Sos tatarski

    Marynowane grzyby i ogórek kroimy w kosteczkę. Majonez mieszamy w miseczce ze śmietaną, chrzanem, musztardą. Dodajemy grzyby, ogórek i szczypiorek, mieszamy (możemy dodać łyżecz...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Honorata Piwowarska

  • Rolada wołowa z jajkiem i ogórkiem

    Umytą i osuszoną wołowinę przekrawamy wzdłuż włókien, tak żeby utworzył się jeden duży płat mięsa. Zbijamy go tłuczkiem przez folię i smarujemy musztardą. Robimy farsz. Mielone ...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Rolmopsy śledziowe w zalewie słodko-kwaśnej

    Jeśli wykorzystujemy śledzie solone, to moczymy je w zimnej wodzie przez kilka godzin, kilkakrotnie zmieniając wodę. Przez ostatnią godzinę możemy je ewentualnie wymoczyć w mlek...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Monika Jankowska-Kapica

  • Spring rolls

    Robimy sos: składniki sosu mieszamy i wstawiamy na co najmniej 20 minut do lodówki. Robimy farsz: pieczarki czyścimy, kroimy w plastry i smażymy około 20 min na rozgrzanej oliwi...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Zuzanna Wiciejowska

  • Ogórki z patelni

    Ogórki obieramy, kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy łyżeczką nasiona, kroimy miąższ w kostkę i osuszamy papierowym ręcznikiem. Cebule obieramy i siekamy, podsmażamy na oliwie, doda...

    Czas przygotowania: do 30 minut

  • Zimna zupa z ogórków i kalarepki

    Ogórki obieramy, kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy nasiona, miąższ kroimy w kostkę. Kalarepkę obieramy i kroimy w kostkę. Szalotki siekamy i lekko podsmażamy na oliwie. Dodajemy w...

    Czas przygotowania: do 60 minut

  • Arbuzowe gazpacho

    Z arbuza wyjmujemy wszystkie pestki. Pomidory sparzamy, obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Paprykę i papryczkę chilli oczyszczamy z pestek. Czosnek przeciskamy przez praskę. A...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Honorata Piwowarska

  • Sałatka z wodorostów wakame

    Wodorosty wakame zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na kilka minut. Ogórki myjemy i kroimy w równe słupki o grubości 1 cm. Wodorosty nori siekamy w drobne paski. Ziarna sezamu i ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Poisson cru

    Rybę kroimy w kostkę i zalewamy sokiem z limonek. Zostawiamy na 5-7 minut. Zlewamy sok i zamarynowaną rybę zalewamy mlekiem kokosowym. Dodajemy pokrojoną w drobne słupki marchew...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Anna Kwiatkowska

  • Tatar z pstrąga ze świeżym ogórkiem

    Pstrąga kroimy w drobną, równą kosteczkę. Ogórek oraz jabłko myjemy, obieramy, drobno siekamy i mieszamy z pstrągiem. Tak przygotowaną bazę przyprawiamy resztą składników. Tatar...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Chłodnik z groszku i ogórków

    Groszek blanszujemy (na kilkadziesiąt sekund zanurzamy we wrzątku i studzimy w lodowatej wodzie). Dwa ogórki obieramy i miksujemy z groszkiem i maślanką, doprawiamy solą i piepr...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Keftede z serem feta i sosem tzatziki

    Na sos tzatziki ogórki obieramy, ścieramy na tarce. Dodajemy posiekany czosnek, jogurt, oliwę i sok z cytryny, mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Schładzamy. Na kotleciki k...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Ewa Wagner

  • Laksa - azjatycka zupa rybna

    Rybę gotujemy w osolonym mleku 4-6 minut. Na oleju podsmażamy posiekany czosnek i pastę curry. Wlewamy bulion rybny, dodajemy resztę składników. Gotujemy na małym ogniu 20-25 mi...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Lemoniada ogórkowa

    Połowę umytych ogórków miksujemy razem z sokiem wyciśniętym z limonek. Następnie przecedzamy przez sito i mieszamy z wodą oraz miodem. Wstawiamy do lodówki na co najmniej pół go...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Dressing sojowy

    Wszystkie składniki na dressing mieszamy, pamiętając, aby olej rzepakowy dodać na końcu, dolewając go powoli cienkim strumieniem do uzyskania gładkiej konsystencji dressingu.

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Grzegorz Łapanowski

  • Chłodnik ogórkowo-cukiniowy z kozim serem

    Cukinię i ogórka gotujemy w całości (wraz ze skórką) przez 5 minut. Miksujemy, dodajemy posiekane zioła oraz jogurty i ponownie miksujemy na gładką masę. Jeżeli zupa będzie za g...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Tomek Woźniak

  • Ogórkowe lizaki

    Ogórek myjemy i obieramy, zostawiając kilka podłużnych pasków skórki. Kroimy na trzy kawałki i delikatnie wydrążamy gniazdo nasienne (np. nożem do wydrążania jabłek). Twarożek m...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Hanna Kempa

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami na: ogórki, Miesięcznik Kuchnia