Soczewicę zalewamy zimną wodą, dodajemy obrane i przekrojone na pół szalotki oraz skórkę z pomarańczy. Gotujemy al dente, odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. Mieszamy sok z p...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Suszone pomidory kroimy na małe kawałeczki, mieszamy z oliwą, doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem. W tak przygotowanej zalewie marynujemy krewetki (świeże obieramy, mrożone ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Szparagi myjemy, obieramy, odcinamy twarde końcówki. Zagotowujemy wywar z mlekiem, wrzucamy szparagi i gotujemy do miękkości. Miksujemy i dodajemy połowę śmietanki. Resztę śmiet...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Używając bardzo ostrego noża usuń skórę z ryb. Następnie włóż filety do zamrażalnika i poczekaj, aż będą na tyle twarde, aby dało się je równiutko pokroić. Ryby najczęściej kroi...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia japońska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Piotr Kornet

Gotuje ryż ( na 250 g ryżu biore 250 g wody). Czas gotowania ryżu uzależniony jest od posiadanej kuchenki. Przy kuchence gazowej 15 minut na mały ogniu. Przy kuchence elektryczn...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Malgorzata Śpiewak

Jajka roztrzepać z 1 łyżką cukru oraz solą i usmażyć omlet. Gorący omlet zrolować i pokroić w długie paski. Dorsza pokroić na kawałki i udusić na patelni z pozostałym cukrem i s...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia japońska

Liczba osób: dla 4 osób

Wszystkie egzotyczne składniki kupisz w sklepie z azjatycką żywnością, czasami w delikatesach. Ugotuj ryż do sushi, kiedy stygnie i odparowuje w dużym naczyniu dopraw posłodzony...

Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

Przygotować sos do salaty : 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soku z cytryny, posiekana pietruszka i sól, wszystko wymieszać i odstawić. Ugotować krewetki, wystarczy 3 do 5 minut....

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: pysznakasiula

Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić na pól. Ułożyć na półmisku. Obsypać pieprzem i słodką papryką. Szpryce do kremu napełnić majonezem i rozłożyć go na jajkach. Na majon...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: tehuana

Robimy mus z truskawek: przecieramy owoce przez sitko i słodzimy cukrem pudrem. W rondelku gotujemy wodę z agarem przez 5 min. Do powstałej bazy wlewamy mus z truskawek, mieszam...

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Magda Duklas

Bakłażany grillujemy przez 10 minut, następnie miksujemy na purée, łączymy z resztą składników, doprawiamy. Podajemy na zimno z pieczywem.

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Aneta Kosiba

Papryki drobno kroimy. Czosnek obieramy i siekamy. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Orzechy przebieramy (uwaga na resztki łupinek!) i drobno siekamy. W ciężkiej patelni...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Natalia Korcelli-Włodarska

Każdą kromkę pumpernikla posmaruj serkiem, na to połóż po plastrze łososia, a potem kolejną warstwę serka i ponownie plastry łososia. Zakończ serkiem, kromki włóż do lodówki na ...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Dodany przez: Anna Wrońska

Miksujemy składniki ciasta, powoli dodając mąkę. Smażymy jak naleśniki - na patelni natłuszczonej kawałkiem słoniny lub pędzelkiem zamoczonym w oleju. Składamy tort. Każdy blinc...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia rosyjska

Dodany przez: Oleg Ishchuk

Ogórki obieramy, wydrążamy, solimy i obficie posypujemy białym pieprzem. Miąższ kroimy w kostkę wraz z łososiem i skrapiamy sokiem z cytryny. Solimy, pieprzymy, mieszamy z oleje...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Dodany przez: Kinga A. Kłosińska

Skórę z dorsza myjemy, zeskrobując resztki mięsa i łusek. Układamy między dwoma kawałkami pergaminu, dociskamy (np. blaszką do pieczenia) i suszymy przez 12 godzin w piekarniku ...

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Dodany przez: Witek Iwański

Ogórka, pora, awokado, rzodkiew, selera, paprykę, sery kroimy w podłużne paski. Strąki fasolki i jajka przekrajamy na pół. Pora rozdzielamy na długie cienkie nitki. Łososia i ps...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia japońska

Dodany przez: Dorota Próchniewicz

Jajka płuczemy. W dużym rondlu zagotowujemy wodę, delikatnie wkładamy do niej jajka (najlepiej zsuwając z łyżeczki). Gotujemy 3-4 minuty. Wyjmujemy łyżką cedzakową, przelewamy z...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Olga Badowska

Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Ułóż bakłażana na blasze, ponakłuwaj widelcem. Piecz, aż będzie bardzo miękki (ok. 45 minut), a skórka się pomarszczy, nawet popęka. Przestudź b...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Policzki zalewamy marynatą, odstawiamy na dobę. Osuszamy, obsmażamy na odrobinie tłuszczu, wlewamy przecedzone zredukowane wino z marynaty i wywar cielęcy. Dusimy 3 godziny pod ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: trudne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Jacek Grochowina

Używając bardzo ostrego noża usuń skórę z ryb. Następnie włóż filety do zamrażalnika i poczekaj, aż będą na tyle twarde, aby dało się je równiutko pokroić. Ryby najczęściej kroi...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia japońska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Filet kroimy w kostkę o boku 1 cm. Marynujemy 24 godziny w soku z cytryny, chilli i szalotkach. Cedzimy marynatę, łączymy ją z habanero, solimy i miksujemy. Otrzymamy sos leche ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Martin Gimenez Castro

Ziemi piernikowej nie ma sensu robić dla 4 osób, dlatego podaję proporcje na 20 porcji. Reszta składników przewidziana jest na 4 porcje. Robimy ziemię piernikową. Piekarnik rozg...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: trudne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Michał Cienki

Cukinię kroimy ukośnie w bardzo cienkie plastry (2-3 milimetrowe). Mieszamy sok z cytryny z oliwą. Dodajemy trochę pieprzu i zalewamy tą miksturą cukinię. Delikatnie mieszamy, ż...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Tadeusz Pióro

Grzyby pokrój na plasterki grubości 3-4 mm. W garnku o grubym dnie stop masło i usmaż grzyby. Dodaj kremówkę, porto i wywar. Doprowadź do wrzenia i gotuj 10 minut, od czasu do c...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Robimy kawior. W sokowirówce wyciskamy sok z ogórka i jabłka, łączymy z żelatyną i mieszamy delikatnie, aż cała żelatyna się rozpuści (uważamy, by nie powstała piana). Cedzimy p...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: trudne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Mateusz Mikuła

Polędwicę z dorsza obsypujemy solą i pieprzem, smażymy z jednej strony na lekko złoty kolor na oleju ryżowym. Pieczemy 7 minut w 80 st. C. Przyrządzamy soczewicę: namaczamy ją p...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Paweł Oszczyk

Robimy "kawior", czyli żelowe perełki z aronii (patrz opis poniżej). Przygotowujemy mus: gruszki obieramy, kroimy w ćwiartki, wykrawając gniazda nasienne. Smażymy 5 minut na śre...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: trudne

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Adam Adamczyk

Marchewki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę. Zalewamy wrzącym mlekiem, dodajemy 3/4 wywaru i gotujemy do miękkości. Dodajemy masło oraz odrobinę cukru, studzimy i miksujemy. ...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Wszystkie składniki kawioru (oprócz chlorku wapnia) umieszczamy w blenderze, miksujemy, wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Mieszankę przelewamy do butelki, wpuszczamy kropelk...

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Mieszamy sos sojowy, ocet, sok z cytryny, wasabi i olej sezamowy. Do powstałego sosu wkładamy tuńczyka, awokado, ogórki i dymkę, delikatnie mieszamy, aby nie porozgniatać awokad...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Mieszamy sos sojowy, ocet, sok z cytryny, wasabi i olej sezamowy. Do powstałego sosu wkładamy tuńczyka, awokado, ogórki i dymkę, delikatnie mieszamy, aby nie porozgniatać awokad...

Poziom trudności: łatwe

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Łososia drobno kroimy lub lekko miksujemy w blenderze. Majonez mieszamy z wasabi. Na tatar z łososia kładziemy odrobinę przygotowanego majonezu oraz kawioru i posypujemy sezamem.

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia japońska

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia