21 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej wegetariańskie X średnie X

Przepisy: bakłażan, wegetariańskie, średnie

Najnowsze przepisy na: bakłażan, wegetariańskie, średnie

  • Tarta-róża z cukinią i bakłażanem - przepis blogera

    Przygotujcie sos: smażcie posiekaną w kostkę cebulę na rozgrzanej oliwie przez 3-4 minuty. Dodajcie rozgnieciony czosnek i smażcie na małym ogniu jeszcze przez 1-2 minuty. Dodaj...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Dine and Dash

  • Krokiety ryżowe z pikantnymi warzywami

    Ryż płuczemy na sitku pod bieżącą wodą. Pokrojoną w kostkę cebulkę dusimy na oleju przez 1-2 minuty mieszając. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pół litra rosołu, zag...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Ajvar

    Rozgrzać piekarnik do temperatury 220 stopni. Umyte bakłażany i papryki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec do momentu aż skórka sczernieje. Wyjąć, przykryć plastikowym workie...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: grumko

  • Roladki z bakłażana po prowansalsku - przepis bloggera

    Rozgnieciony czosnek wymieszać z 5 łyżkami oliwy z oliwek, drobno posiekaną bazylią i solą. Wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny. Bakłażana pokroić wzdłuż na cienkie, p...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Wizzz31, coolinarnie.blox.pl

  • Polenta z sosem caponata

    Caponata to włoska sałatka ze smażonych bakłażanów, pomidorów, oliwek i kaparów. Sos caponata to pomysł jednego z moich australijskich przyjaciół na bardziej płynną wersję sałat...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Kinga Błaszczyk-Wójcicka

  • Lasagne z warzywami

    Podsmażyć na oliwie najpierw cebulę. Nastepnie dodać resztę warzyw i smażyć jeszcze ok 10-12 min. Dodać pomidory razem z zalewą. Posolić i popieprzyć do smaku. Dusić ok 5 min. W...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Pola

  • Bakłażany zapiekane z parmezanem

    Bakłażany kroimy w dość grube plastry (5-8 mm) i odstawiamy. Rumienimy z dwóch stron na rozgrzanym oleju. Zrumienione odsączamy starannie z tłuszczu na papierowym ręczniku. Ukła...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Zosia Winawer

  • Bakłażany zapiekane z mozzarellą i parmezanem

    Bakłażany umyć, pokroić w plastry grubości około 1/2 cm, ułożyć w durszlaku, oprószyć solą i pozostawić na 40 minut. (Uwaga! Czynności tej nie należy pomijać - w przeciwnym wypa...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Kinga Rudnicka

  • Pasta alla Norma

    Bakłażan pokroić na kawałki grubości i wielkości palca, podsmażyć na lekki brąz na mocnym ogniu, można dodać do smażenia papryczkę, ale trzeba ja potem usunąć! (można dodać do s...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: ggigus

  • Caponata słodko-kwaśna

    Bakłażany wrzucić do cedzaka, posolić i zostawić na pół godziny, żeby odciekły. Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę, dodać czosnek i seler. Kiedy zapachną, dodać paprykę i po c...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Caponata - bakłażany w sosie pomidorowym

    Bakłażany umyć, pokroić w kostkę, włożyć do durszlaka, posypać obficie solą, wymieszać i odstawić na 40 minut, aby puściły sok. Następnie bardzo dokładnie opłukać i osuszyć. Sel...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Kinga Rudnicka

  • Leczo z bakłażana

    Pokrój miąższ na malutkie kawałeczki i posyp 2 łyżeczkami soli. Wymieszaj, przełóż na sitko i odstaw na 20 min., żeby odciekł sok. Posiekaj koper (oregano) i czosnek.Pomidory sp...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: orientalna kuchnia

  • Bakłażany w marynacie

    Bakłażany kroimy w grube plastry do 1 cm, solimy i odstawiamy na przynajmniej godzinę. Bakłażany puszczą sok i o to chodzi.Suszymy je na ręczniku papierowym,. Gorąca patelnię sm...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Dorota Rzepecka

  • Placki bakłażanowe

    Nagrzej piekarnik do 190 stopni C.Pokrój bakłażana na około 1 cm grubości plastry, posmaruj je oliwą, ułóż na blasze i piecz 20 min.Po wyjęciu drobno posiekaj i wsyp do salaterk...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Caprice83

  • Pan bagnat (nadziewany chlebek)

    Do dużej miski wrzucam wszystkie warzywa (bez czosnku), dodaję 4 łyżki oliwy, ocet balsamiczny. Doprawiam warzywa do smaku. Mieszam dokładnie, po czym podsmażam warzywa na patel...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: vespertinee

  • Placuszki bakłażanowe

    Rozgrzewamy piekarnik do 215-220°C. Przekrajamy bakłażana na pół, skrapiamy oliwą i wkładamy do piekarnika na 40 minut. Kiedy lekko się ostudzi wyskrobujemy miąższ ze skóry. Odc...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Marynowane bakłażany Carla Innocenti

    Bakłażany pokrój wzdłuż na cienkie plastry. Zagotuj ocet z wodą w proporcji 1:1, dodaj sól i pieprz. Do wrzątku wrzuć bakłażany na 3 minuty, a potem ostudź i osusz. Układaj cias...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Bakłażany i cukinie panierowane

    Paprykę kroimy wzdłuż na połowy, usuwamy pestki. Połówki spłaszczamy, układając je na kratce piekarnika skórką do góry. Opiekamy pod górnym płomieniem, aż skórka mocno pomarszcz...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

  • bakłażan z mozarellą

    Bakłażany pokroić na plastry, posolić. Po kilku minutach wytrzeć papierowym ręcznikiem. Mozarellę pokroić wplastry. Na spód żaroodpornego naczynia wlać łyżkę oliwy, układać wars...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: anka.m

  • Bakłażanowy wachlarz

    Umyte bakłażany nacinamy co 1,5 cm głęboko wzdłuż, ale tak, by ich nie przeciąć, i rozchylamy je jak wachlarz. Wgłębienia wachlarza wypełniamy pokrojonymi w plasterki pomidorami...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Zosia Winawer

  • Miąższ z bakłażanów

    Piekarnik nagrzewamy do 150 st.C. Bakłażany przecinamy wzdłuż na połówki, przesypujemy solą i pozostawiamy na 40 minut. Następnie odlewamy sok i bakłażany lekko odciskamy w ręku...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Zosia Winawer