24 przepisy z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej średnie X smażone X

Czas przygotowania

do 60 minut (11)
powyżej 60 minut (9)

Metoda przyrządzania

smażone (24) X

Pora dnia

obiad (19)
kolacja (6)

Główny składnik

warzywa (20)
dania mięsne (7)
nabiał (5)

Rodzaj dania

dania główne (6)
przekąski (3)
dodatki do dań (3)

Poziom trudności

średnie (24) X

Koszty

średnie (11)
tanie (3)

Polecamy na

przyjęcie (9)

Kuchnia

inne (6)
kuchnia włoska (4)
kuchnia fusion (3)

Dieta

wegetariańskie (9)

Źródło

Wasze przepisy (9)
Miesięcznik Kuchnia (6)
Palce Lizać (3)

Przepisy: bakłażan, smażone, średnie

Najnowsze przepisy na: bakłażan, smażone, średnie

  • Dorsz z chorizo

    Wrzucamy na patelnię kawałki pokrojonego w plasterki chorizo: wytopiony z kiełbaski tłuszcz doprawi rybę i nada jej lekko czerwonawy kolor. Filet myjemy i osuszamy papierowym rę...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia hiszpańska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tomek Woźniak

  • Bakłażanowa przekładanka

    1. Przygotuj bakłażany - umyj je, pokrój na cieniutkie plastry pod mocnym skosem albo wręcz wzdłuż, posól każdy leciutko, ułóż w miseczce i odstaw, aby wydzieliły sobie nadmiar ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia fusion, kuchnia grecka

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: nina_i

  • Sabih

    Skrobaczką do warzyw obieramy bakłażany od czubka do podstawy, odrywając długie pasma skóry, tak aby pozostała ciemna skóra i biały miąższ utworzyły na warzywach czarno-białe pa...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Yotama Ottolenghi

  • Smażone bakłażany z pastą miso

    Bakłażany pokrój w podłużne plastry o grubości 1 cm. Oprósz je solą i odstaw, aby puściły sok. Następnie osusz papierowym ręcznikiem i pokrój każdy plaster na 4 części. Przygotu...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia japońska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Chrupiący okoń morski z caponatą

    Okonia skrobiemy, czyścimy i płuczemy, wycinamy 2 filety, osuszamy je na ręczniku papierowym i delikatnie nacinamy skórę w poprzek. Przygotowujemy caponatę: na oliwie podsmażamy...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tomek Woźniak

  • Hamburger z indykiem i sałatką coleslaw

    Oczyszczoną pierś indyka i udziec mielemy w maszynce z sitkiem o grubych oczkach. Skórę z udźca mielemy dwukrotnie. Wyrabiamy ręką, doprawiając solą i świeżo zmielonym pieprzem....

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia USA

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Falafele w warzywach

    Bakłażana myjemy, kroimy na dość grube plastry, posypujemy solą, po 15 minutach płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Czosnek siekamy, cebulę kroimy w grube półplasterki, cukini...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Chrupiący bakłażan z lodami i imbirowym karmelem

    Wodę, cukier i imbir podgrzewamy na patelni, aż powstanie gęsty karmel. Dodajemy śmietankę, studzimy i wkładamy do lodówki, żeby masa zastygła. W gorącym oleju smażymy plasterki...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Lasagne z warzywami

    Podsmażyć na oliwie najpierw cebulę. Nastepnie dodać resztę warzyw i smażyć jeszcze ok 10-12 min. Dodać pomidory razem z zalewą. Posolić i popieprzyć do smaku. Dusić ok 5 min. W...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Pola

  • Musaka

    Pokroić bakłażany w poprzek w plastry o grubości 0,5 cm. Posolić i odstawić na godzinę. Na średnim ogniu smażyć na oleju, mieszając, cebulę i czosnek posypane pieprzem. Dodać mi...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia grecka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Marta Gessler

  • Bakłażany zapiekane z parmezanem

    Bakłażany kroimy w dość grube plastry (5-8 mm) i odstawiamy. Rumienimy z dwóch stron na rozgrzanym oleju. Zrumienione odsączamy starannie z tłuszczu na papierowym ręczniku. Ukła...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Zosia Winawer

  • Pasta alla Norma

    Bakłażan pokroić na kawałki grubości i wielkości palca, podsmażyć na lekki brąz na mocnym ogniu, można dodać do smażenia papryczkę, ale trzeba ja potem usunąć! (można dodać do s...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: ggigus

  • Caponata słodko-kwaśna

    Bakłażany wrzucić do cedzaka, posolić i zostawić na pół godziny, żeby odciekły. Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę, dodać czosnek i seler. Kiedy zapachną, dodać paprykę i po c...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Tarta z bakłażanami i mozarellą

    Ciasto rozmrażamy powoli, najlepiej w temperaturze pokojowej. Umyte bakłażany kroimy w plasterki i układamy warstwami na sicie ustawionym w zlewozmywaku, przesypując solą. Zosta...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia fusion

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Zosia Winawer

  • Musaka

    W rondelku rozbijamy widelcem żółtka, zalewamy mlekiem, przyprawiamy solą i pieprzem i gotujemy na wolnym ogniu, aż powstanie gęsta masa przypominająca ciasto. Odstawiamy do ost...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia fusion

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agata Baranowska

  • Roladki z bakłażana z pastą z fasoli i jaglane tabuleh

    Myjemy bakłażana, odcinamy nasadę, kroimy na cienkie plastry. Smarujemy cienko z obu stron oliwą. Oprószamy solą i ziołami. Smażymy z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Joanna Szachowska-Tarkowska

  • Bakłażan z koperkowym sosem

    Bakłażana pokrój na plastry, posól i odstaw, aż puści sok. Przygotuj sos: zmiksuj wszystkie składniki w malakserze, miksuj długo, aż listki kopru zostaną roztarte na gładko. Pla...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Leczo z bakłażana

    Pokrój miąższ na malutkie kawałeczki i posyp 2 łyżeczkami soli. Wymieszaj, przełóż na sitko i odstaw na 20 min., żeby odciekł sok. Posiekaj koper (oregano) i czosnek.Pomidory sp...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: orientalna kuchnia

  • Karkówka z bakłażanem

    Bakłażany pokrój w kostkę, posyp solą i uduś w garnku na oleju, aż staną się miękkie. Na patelni podsmaż mięso pokrojone w kostkę. Przełóż do garnka, dodaj bakłażany i zalej sok...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: kamaar

  • Bakłażany w marynacie

    Bakłażany kroimy w grube plastry do 1 cm, solimy i odstawiamy na przynajmniej godzinę. Bakłażany puszczą sok i o to chodzi.Suszymy je na ręczniku papierowym,. Gorąca patelnię sm...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Dorota Rzepecka

  • Placki bakłażanowe

    Nagrzej piekarnik do 190 stopni C.Pokrój bakłażana na około 1 cm grubości plastry, posmaruj je oliwą, ułóż na blasze i piecz 20 min.Po wyjęciu drobno posiekaj i wsyp do salaterk...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Caprice83

  • bakłażan nadziewany miesem zapiekany w piekarniku

    Bakłażan przekroic na pół wydrazyc srodek.Mieso podsmazyc i dodac reszte skaldników oraz srodek z bakłażana i parmezan.Farsz ktory otrzymamy nałożyć do pozostajacej czesci bakla...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Aga

  • Pan bagnat (nadziewany chlebek)

    Do dużej miski wrzucam wszystkie warzywa (bez czosnku), dodaję 4 łyżki oliwy, ocet balsamiczny. Doprawiam warzywa do smaku. Mieszam dokładnie, po czym podsmażam warzywa na patel...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: vespertinee

  • Placuszki bakłażanowe

    Rozgrzewamy piekarnik do 215-220°C. Przekrajamy bakłażana na pół, skrapiamy oliwą i wkładamy do piekarnika na 40 minut. Kiedy lekko się ostudzi wyskrobujemy miąższ ze skóry. Odc...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia