143 przepisy z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej polędwica wołowa X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (38)
do 60 minut (36)
do 30 minut (27)

Metoda przyrządzania

smażone (53)
pieczone (28)
gotowane (18)
z grilla (12)

Pora dnia

obiad (84)
lunch (21)
kolacja (17)

Główny składnik

dania mięsne (115)
warzywa (21)
nabiał (7)
dania mączne (7)

Rodzaj dania

dania główne (59)
przekąski (11)
inne (7)
dodatki do dań (4)

Poziom trudności

łatwe (63)
średnie (50)
trudne (9)

Koszty

drogie (13)
tanie (11)
średnie (8)

Polecamy na

przyjęcie (29)
Boże Narodzenie (4)
Wielkanoc (3)

Kuchnia

inne (23)
kuchnia włoska (10)
kuchnia polska (8)
kuchnia fusion (4)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (74)
Palce Lizać (23)
Wysokie Obcasy (10)
Wasze przepisy (7)

Przepisy

Najnowsze przepisy

  • Wołowina z rozmarynem

    Rukolę opłucz, osusz, przełóż na duży półmisek. Rozgrzej oliwę z czosnkiem i rozmarynem, podgrzewaj razem jakieś 4 minuty. Usuń czosnek i rozmaryn, a na pachnącym tłuszczu podsm...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Nowa Kuchnia Polska

  • Polędwica z mozzarellą

    Rukolę wymieszaj z 2 łyżkami oliwy i łyżką osączonych kaparów. Przypraw solą i pieprzem. Mozzarellę i polędwicę pokrój w plastry. Mięso obsmaż na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy. Gdy...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 2 osób

  • Carpaccio z marynowanej wołowiny

    Wszystkie składniki na marynatę wymieszać i włożyć w nią mięso na co najmniej 2 godziny. Rozgrzać na patelni łyżkę oleju i obsmażyć mięso w całości, krótko z każdej strony. Szyb...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Polędwica w sosie czekoladowym

    Mięso natrzyj solą i pieprzem, obsmaż na maśle. Dodaj cebulę i czosnek, wlej wino i szklankę wody. Przykryj, duś 15 minut na małym ogniu. Zdejmij pokrywkę, dodaj czekoladę, duś ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Nowa Kuchnia Polska

  • Tatar z jajeczkami przepiórczymi

    Mięso dokładnie oczyść z błon, opłucz i osusz, przepuść przez maszynkę lub zmiksuj. Przypraw do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i przyprawą do zup. Z masy uformuj okrągłe k...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Nowa Kuchnia Polska

  • Kołduny litewskie

    Mięso oczyść i drobniutko posiekaj. Cebulę obierz, posiekaj, zetrzyj na tarce. Przelej wrzącą wodą, osącz. Na patelni rozgrzej masło, podsmaż cebulę i dodaj ją do mięsa. Masę pr...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Nowa Kuchnia Polska

  • Carpaccio - polędwica wołowa w sosie majonezowym

    Przygotować majonez: utrzeć żółtko z musztardą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Stopniowo dodawać oliwę, ciągle ucierając. Kiedy sos będzie spójny i gęsty, wlać rosół. Dodać ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Carpaccio

    Mrozimy polędwicę, później kroimy na maszynie na cieniutkie plasterki i układamy na talerzu w kółko pieczarki i kapary, wkładamy do oleju. Mieszamy i doprawiamy; polewamy po mię...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: mateusz

  • Mozzarella z rukolą i polędwicą

    Polędwicę pokroić na plastry i obsmażyć na łyżce tłuszczu, do zrumienienia. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200° C. Ziemniaki krót...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia fusion

    Liczba osób: dla 2 osób

  • Polędwica wołowa z jabłkami

    Umyte jabłka kroimy w plastry, smażymy na maśle na jasnozłoty kolor. Polędwicę co 0,5 cm dość głęboko nacinamy, a następnie kroimy na centymetrowej grubości plastry, tak by naci...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Stek

    Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i czyścimy z błon. Następnie formujemy, tak by dało się z niego wykroić równe steki. Ostrym nożem kroimy mięso na porcje o grubości ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Stek w kruszonym pieprzu

    Steki nacieramy zmiażdżonym ząbkiem czosnku wymieszanym z 1 łyżeczką pokruszonego pieprzu. Patelnię z powierzchnią teflonową (najlepiej grillową) smarujemy tłuszczem, rozgrzewam...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Kinga Kłosińska

  • Wołowina a'la Tournedos Rossini

    Autorem dania jest kompozytor i znawca kuchni Gioacchino Rossini. Gdy zamówił danie swego pomysłu, kelner, który je serwował, uznał je za tak niesmacze, że odwrócił się (tourner...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Polędwica wołowa po królewsku

    Polędwicę umyć, osuszyć, owinąć zwilżoną octem winnym lnianą ściereczką, włożyć do torebki foliowej, zawiązać i zostawić na 4 godz. w lodówce. Skruszałe mięso posmarować stopion...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Wołowina a'la Chateaubriand

    To słynne danie przyrządził dla francuskiego pisarza i polityka François-René de Chateaubrianda (1768-1848) kucharz Montmireil. Zrobić sos. Wlać ocet do rondelka, dodać posiekan...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Polędwica Wellington

    Mięso umyć, osuszyć, oczyścić z tłuszczu i błon, obwiązać białym bawełnianym sznurkiem, aby zachowało regularny kształt w czasie smażenia. Ładnie zrumienić ze wszystkich stron n...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Carpaccio z marynowanej polędwicy wołowej

    Składniki marynaty starannie wymieszać. Natrzeć polędwicę marynatą, zawinąć w folię i na noc włożyć do lodówki. Następnie krótko, ale ze wszystkich stron, obsmażyć mięso na rozg...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Zrazy po nelsońsku

    Admirał Horacy Nelson (1758-1805) opracowując plany wojenne, nic nie jadł. Zatroskany kucharz okrętowy przygotował apetyczną potrawę, by zaintrygować admirała. Ten spróbował i.....

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Naleśniki po śródziemnomorsku

    Awokado umyć, przekroić na pół. Miąższ wydrążony z jednej połówki zmiksować z sokiem z limonki, a potem wymieszać z pokrojoną w drobną kostkę resztą awokado. Dodać obrane ze skó...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Tatar z polędwicy wołowej

    Polędwice myjemy i mielimy w maszynce można też posiekać ja polecam mielenie. Ogórki kiszone i cebulkę kroimy w drobną kostkę. Zmieloną polędwicę doprawiamy do smaku solą, piepr...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Jacek Mildner

  • Bagietka z polędwicą wołową

    Pomidor i zieleninę umyj i osusz. Miękkie masło wymieszaj z posiekanym czosnkiem i szczypiorkiem, dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem cayenne. Cebulki i pomidor pokrój w pl...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Dorota Biały

  • Przekładaniec harnasia

    Przygotuj mięso: paski polędwicy zamarynuj przez 24 h w żętycy (serwatce z mleka owczego). Oprósz mięso solą i pieprzem, przeplataj z paskami słoniny, by powstała szachownica i ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Andrzej Bartol, Karol Bąk

  • Befsztyki z balsamico

    Zmiksować oliwę z octem, cebulą i rozmarynem. Befsztyki zostawić w marynacie na kilka godzin. Piec je krótko w gorącym piekarniku lub usmażyć na patelni.

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Steki z sosem z sera pleśniowego roquefort

    Steki przyprawić pieprzem i usmażyć na oliwie z masłem z obu stron. Zdjąć z patelni i trzymać w cieple. Na patelnię wlać brandy, odparować. Wlać śmietankę, dodać połowę sera i p...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Strogonow

    Na patelni podgrzać oliwę i połowę masła. Na średnim ogniu podsmażyć cebulę (6-8 min). Dodać pieczarki. Kiedy pieczarki się zezłocą, przełożyć całość do miski. Na tej samej pate...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Marta Gessler

  • Tournedos z polędwicy na sałatce z buraków i szpinaku

    Mięso pokroić na nieduże steki, posypać pieprzem i wgnieść w nie orzechy. Wymieszać składniki sosu. Żurawinę zagotować w soku jabłkowym. Buraki obrać i obieraczką do warzyw pokr...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Zrazy Marty Gessler

    Mięso starannie umyć, wysuszyć ręcznikiem papierowym i wstawić do zamrażalnika na 30 min (ułatwi to jego pokrojenie). Następnie lekko zmrożone kroić w cienkie plastry w poprzek ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Marta Gessler

  • Bagietki Marty Gessler

    Smarowidła:, Czarne: Bakłażana piec w całości w temp. 180 st. C przez 20 min. Obrać ze skórki. W blenderze zmiksować bakłażana z pokrojoną szalotką, czosnkiem. Doprawić solą, św...

    Dodany przez: Marta Gessler

  • Boeuf Stroganoff

    Polędwicę pokrój w cienkie paseczki, cebulę w piórka, a pieczarki w grube plastry. Na dużej patelni rozgrzej masło, dodaj olej, zrumień pieczarki i zdejmij. Na tej samej patelni...

    Dodany przez: Zuzanna Wiciejowska

  • Polędwica wołowa z sosem piwno-miodowym

    dla 4 osób Umyte i osuszone mięso zamarynuj we wszystkich połączonych składnikach marynaty i wstaw do lodówki na 3 godziny. Przygotuj sos: w rondelku zagotuj piwo z szalotką, cz...

    Dodany przez: Robert Sowa

  • Tatar z polędwicy wołowej

    Przygotuj mięso 3-4 dni wcześniej: jagody jałowca i tymianek utrzyj w moździerzu, następnie dodaj wiśniówki. Zalej polędwicę marynatą i odstaw do lodówki na 3-4 dni. Obracaj mię...

    Dodany przez: Wiesław Bober

  • Steki z rozmarynem

    Rukolę opłucz, osusz, przełóż na duży półmisek. Rozgrzej oliwę z czosnkiem i rozmarynem, podgrzewaj razem około 4 minuty. Usuń czosnek i rozmaryn, a na pachnącym tłuszczu podsma...

    Dodany przez: Zuzanna Wiciejowska

  • Pieczona polędwica wołowa z grzanką z tapenadą z czarnych oliwek i mini ratatouille

    Przygotuj grzankę z tapenadą: bardzo drobno pokrój oliwki, anchois, czosnek, bazylię oraz kapary i wymieszaj z oliwą z oliwek. Bagietkę przekrój w poprzek na dwie równe części a...

    Dodany przez: Jerzy Pasikowski

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami