73 przepisy z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej małże X

Czas przygotowania

do 60 minut (32)
do 30 minut (14)
powyżej 60 minut (8)

Metoda przyrządzania

gotowane (42)
smażone (16)
pieczone (7)

Pora dnia

obiad (42)
lunch (17)
kolacja (17)

Główny składnik

ryby i owoce morza (59)
warzywa (19)
dania mączne (6)
dania mięsne (6)

Rodzaj dania

dania główne (20)
zupy (11)
przekąski (7)
inne (7)

Poziom trudności

łatwe (31)
średnie (24)
trudne (5)

Koszty

drogie (14)
średnie (3)

Polecamy na

przyjęcie (18)
Walentynki (3)

Kuchnia

inne (10)
kuchnia włoska (4)
kuchnia francuska (4)
kuchnia północnoamerykańska (3)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (35)
Palce Lizać (11)
Wasze przepisy (7)
Konkursy (5)

Przepisy

Najnowsze przepisy

  • Małże pod serkową kołderką podane na aromatycznym kremie z dyni

    Małże namocz w zimnej wodzie z dodatkiem soli morskiej na 1 godzinę, następnie dokładnie wyczyść je szczoteczką i wypłucz. Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju z oliwek, dodaj sz...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Apetyczne inspiracje

  • Makaron linguine z małżami

    Małże namoczyć przez 30 minut w zimnej wodzie, a następnie dokładnie wyczyścić. Wszelkie pozostałości roślin i gruntu usunąć tępą końcówką noża, a muszle wyszorować szorstką ści...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Włoski karnawał

  • Zupa di cozze

    Małże dokładnie umyć w zimnej wodzie. Nożykiem usunąć z muszli fragmenty gruntu lub roślin przy których rosły. Te muszle które są otwarte lub uszkodzone - wyrzucić. Szalotkę i c...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Włoski karnawał

  • Paella

    1. Podgrzewamy 4 łyżki oleju na dużej patelni i wrzucamy 4 rozgniecione ząbki czosnku. Smażymy przez 3 minuty, przekładamy do miski. Pietruszkę siekamy, jedną pełną łyżkę odkład...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia hiszpańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Paweł Kałuski

  • Owoce morza w czerwonym sosie

    W rondlu lub na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekany czosnek. Wrzucamy rozmrożone owoce morza i smażymy 2 minuty. Dodajemy pomidory pokrojone w drobną kostkę, oliwki...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tomek Woźniak

  • Małże z ryżem przy złotym rogu

    Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Posiekaną cebulę szklimy w dużym garnku na oliwie. Dodajemy posiekane rodzynki i pietruszkę, doprawiamy cynamonem, solą i pieprz...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tomek Woźniak

  • Małże w piwie ALE

    Odrzucamy wszystkie otwarte małże, pozostałe oczyszczamy z wodorostów i dokładnie szorujemy. Zalewamy zimną wodą i wsypujemy mąkę kukurydzianą. Po 20 minutach wyjmujemy małże i ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Cioppino

    Usuwamy pancerz i przewód pokarmowy krewetek. Oczyszczamy i usuwamy pancerze krabów, czyścimy małże, pozostawiając je w skorupkach. Na rozgrzaną w rondlu oliwę wrzucamy posiekan...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Purée ziemniaczane z owocami morza

    Ziemniaki gotujemy i gnieciemy na purée z dodatkiem masła, śmietany, soli i pieprzu. Owoce morza skrapiamy sokiem cytrynowym i podsmażamy na oliwie wraz z roztartym czosnkiem. P...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Magda Duklas

  • Małże w sosie jabłkowym

    Zagotowujemy cydr w rondlu, wkładamy oczyszczone małże (odrzucamy wszystkie otwarte i uszkodzone), przykrywamy i czekamy, aby płyn ponownie się zagotował. Gotujemy, potrząsając ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Paella

    Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Z papryk usuń gniazda nasienne i też pokrój je w kostkę. Mięso umyj i osusz. Karkówkę pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Na głę...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Junona Lamcha-Grynberg

  • Sałatka ziemniaczana z małżami

    Ziemniaki ugotować w skórce w słonej wodzie (25 min.). Małże dokładnie wymyć, zmieniając kilka razy wodę. Włożyć do garnka, lekko posypać solą i pieprzem. Gotować na silnym ogni...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia fusion

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Joanna Tronina-Petit

  • Małże

    Małże przekrawamy na połówki, warzywa drobno siekamy. Dodajemy orzeszki. Przygotowujemy pastę z kolendry, miksując w mikserze wszystkie jej składniki. Przyrządzamy sos curry. Wi...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Sałatka z małżami

    Sałatę i awokado kroimy na kawałki. Por i przekrojony wzdłuż ogórek w plasterki. Jaja i pomidory w ósemki. Łączymy wszystko w salaterce z odcedzonymi małżami i koperkiem i zalew...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agata Baranowska

  • Duszone małże

    Małże myjemy i oczyszczamy z narośli, otwarte wyrzucamy. Ząbki czosnku szklimy w dużym rondlu na oliwie, wrzucamy małże i dusimy pod przykryciem na średnim ogniu, aż zaczną się ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Anna Iwaszkiewicz

  • Owoce morza po marynarsku

    Żywego homara wkładamy głową w dół do wrzątku i gotujemy 10 minut, krewetki i małże oczyszczamy i płuczemy kilkakrotnie pod bieżącą wodą. Krewetki obieramy ze skorupek, usuwamy ...

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Dorota Biały

  • Chowder nowojorski z małżami

    Posiekane czosnek i cebulę szklimy w garnku na oliwie. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę paprykę oraz osączone z zalewy małże i podsmażamy 5 minut, mieszając. Doprawiamy solą o...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia amerykańska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tomek Woźniak

  • Małże z ziemniakami

    Pod bieżącą wodą szorujemy małże i osączamy na sicie. Muszle wrzucamy do garnka, zalewamy szklanką wody i stawiamy na ogniu. Kiedy się otworzą, wyjmujemy je łyżką cedzakową, sch...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Bouillabaisse

    Warzywa kroimy na małe kawałki. Szalotkę oraz obrany czosnek siekamy i szklimy na oliwie. Dodajemy pokrojone warzywa i podsmażamy. Wrzucamy liść laurowy, ziarna pieprzu i szczyp...

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Małgorzata Marchewka

  • Risotto z małżami

    Muszle małży dokładnie skrobiemy i płuczemy. Wrzucamy na parę minut na rozgrzaną patelnię. Kiedy się otworzą, wyjmujemy małże z muszli i wkładamy do miski. Zalewamy odrobiną wod...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Tessa Capponi-Borawska

  • Białe małże i krewetki dla poety

    Jeśli używamy mrożonych krewetek i małży, wcześniej je rozmrażamy (małże w wodzie) i dokładnie płuczemy. W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę, dodajemy masło, posiekaną cebulę i czo...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia portugalska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Gonçalo Gregier Franco

  • Małże w ostrym sosie z tequilą

    Roztapiamy masło, wrzucamy rozgnieciony czosnek, smażymy niecałą minutę. Dodajemy pomidory, pokrojone w krążki dymki, plasterki selera, chilli, tequilę i sok z limonki. Mieszamy...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Małże z pieca w sosie curry

    Posegregować małże odrzucając te, które sa martwe (można je rozpoznać zaciskając obie połówki muszli, te, które pozostaną otwarte nie nadają się do spożycia). Posiekać drobno sz...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Hanna Kempa

  • Łosoś w algach pil pil

    Łososia doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Obkładamy algami, układamy na tacce i pieczemy po 3-4 min z każdej strony. Robimy pil pil. Na grillu stwiamy rondelek, podg...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Małże, pak choi, koperek

    Małże (tu: mule, sercówki, okładniczki): Sercówki zalewamy na godzinę zimną osoloną wodą. Mule czyścimy i myjemy. Jedne i drugie układamy na dużej patelni - powinny leżeć ciasno...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: David Toutain

  • Chowder

    W garnku na oliwie smażymy przez 10 minut posiekaną cebulę i boczek pokrojony w drobną kostkę. Wsypujemy mąkę i smażymy 2 minuty, mieszając. Wlewamy bulion i doprowadzamy do wrz...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia północnoamerykańska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Makaron z małżami i imbirem

    W garnku zagotowujemy wino, wrzucamy małże, przykrywamy i gotujemy przez 5 minut, potrząsając garnkiem od czasu do czasu. Cedzimy (zostawiamy sos, który powstał podczas gotowani...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Irlandzka zupa rybna (Irish chowder)

    Cebulę, marchewkę oraz ziemniaki obieramy i kroimy w małą kostkę, łodygi selera - na nieduże kawałki. Do garnka wlewamy białe wino, wrzucamy do niego umyte, oczyszczone małże i ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia irlandzka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Sałata z małżami

    Świeże małże wyszoruj, obgotuj na parze, aby się otworzyły i obsmaż na oliwie. Małże mrożone tylko obsmaż. Posiekaj szalotkę, połowę dodaj do małży wraz z tabasco i winem, duś m...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Listki wonton z małżami św. Jakuba

    Ciasto wonton najpierw rozmrażamy, następnie delikatnie rozkładamy na arkuszu pergaminu, zachowując sporą odległość między poszczególnymi płatkami. Przed umieszczeniem ciasta w ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Paweł Kałuski

  • Małże św. Jakuba z kaszanką oraz purée z dyni i batatów

    Przygotowujemy pikle. Obieramy marchewkę i kroimy w cienkie paski (najlepiej obieraczką), fenkuła drobno siekamy. Mieszamy warzywa z octem, cukrem pudrem i odrobiną letniej wody...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Tomasz Trąbski

  • Małże w pilznerze

    Oczyszczamy mule, wyrzucamy wszystkie otwarte. Chilli przecinamy wzdłuż na połówki i usuwamy pestki, potem kroimy w paseczki. Przepłukujemy ziarenka soi i drobno je siekamy (ten...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Małże św. Jakuba z sosem kaparowym i ragout z kalafiora

    Robimy sos: zagotowujemy białe wino ze śmietanką, odparowujemy do połowy objętości. Dodajemy sok z cytryny, a następnie po kawałeczku masło, stale mieszając, aby napowietrzyć so...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Paweł Oszczyk

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami