73 przepisy z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej powyżej 60 minut X kaczka X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (73) X

Metoda przyrządzania

pieczone (49)
gotowane (19)
smażone (11)

Pora dnia

obiad (65)
kolacja (5)

Główny składnik

dania mięsne (71)
warzywa (9)
owoce (9)

Rodzaj dania

dania główne (32)
zupy (9)
przekąski (5)

Poziom trudności

łatwe (28)
średnie (26)
trudne (17)

Koszty

średnie (10)
drogie (8)

Polecamy na

przyjęcie (22)
Boże Narodzenie (9)
Wielkanoc (5)

Kuchnia

kuchnia polska (22)
inne (7)
kuchnia fusion (3)
kuchnia francuska (3)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (37)
Wasze przepisy (12)
Palce Lizać (7)
Nowa Kuchnia Polska (3)

Przepisy: powyżej 60 minut

Najnowsze przepisy na: powyżej 60 minut

  • Kaczka pieczona z jabłkami

    Z kaczek usuwamy kupry i szyje. Czosnek rozcieramy z solą i majerankiem, nacieramy kaczki. Jabłka myjemy i nie obierając kroimy w plastry. Obkładamy nimi kaczki, pozostawiamy na...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Mirek Drewniak

  • Kaczka po pomorsku

    Kaczkę luzujemy, czyli usuwamy z tuszki kości, nie dzieląc jej na części i nie nacinając skóry. Z zewnątrz i od wewnątrz nacieramy solą, pieprzem i majerankiem. Odstawiamy na ca...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Monika Jankowska-Kapica

  • Kaczka w pomarańczach

    Kaczkę czyścimy, myjemy i suszymy. Ugniatamy pierś, dzięki temu tłuszcz łatwiej się wytopi w czasie pieczenia. Z zewnątrz i w środku skrapiamy kaczkę sokiem z cytryny, nacieramy...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Czarnina

    Krew zaprawić sokiem z połowy cytryny i solą ubijając trzepaczką by nie dopuścić do jej ścięcia. Do rosołu włożyć pokrojone jarzyny, owoce i ugotować. Przetrzeć przez sito. Z ma...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Świąteczne skarby - bakalie w roli głównej

  • Ostry rosół z kaczką i makaronem z marchwi i cukinii

    Kacze udka delikatnie myjemy i zalewamy niewielką ilością wody, zagotowujemy, a następnie odlewamy wodę z szumowinami i nalewamy świeżej. Dodajemy obrane warzywa: 2-3 marchewki,...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Samar Khanafer-Gniadek

  • Kaczka z jabłkami, miodem i żurawiną

    Dzień przed planowanym posiłkiem natrzyj kaczkę tymiankiem, solą i drobno posiekanym czosnkiem (również wewnątrz). Kaczkę połóż na kratce nad głęboką blachą i wstaw do piekarnik...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Ania Starmach

  • Kaczka z jabłkami w miodzie i winie

    Jabłka kroimy na ćwiartki (razem ze skórką), solimy, pieprzymy, mieszamy z trzema łyżkami majeranku. Kaczkę nacieramy z zewnątrz solą, a w środku - solą, pieprzem oraz pozostały...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Kaczka z pomarańczami w cieście

    Kaczkę myjemy, osuszamy i dzielimy na części, usuwając jednocześnie kości. Filety z piersi solimy, posypujemy pieprzem i utłuczonymi w moździerzu ziołami; skrapiamy koniakiem i ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Dorota Biały

  • Burger z kaczki z karmelizowaną cebulką, marynowanym imbirem i marmoladą Seville

    Bułkę do tego hamburgera najlepiej piec tuż przed podaniem. Mieszamy razem suche składniki, razem z roztartą tabletką witaminy C. Drożdże rozpuszczamy w wodzie, rozpuszczamy i s...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Dodany przez: Jacek Błędowski

  • Kaczka z wiśniami

    Liście szałwii włóż do rondla, wlej wodę, zagotuj. Zmniejsz ogień, gotuj 6-7 minut. Zdejmij z ognia, wyrzuć listki, a wywar ostudź. Kaczkę umyj i osusz, natrzyj solą i pieprzem,...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Nowa Kuchnia Polska

  • Lubelskie sushi z kaczki i bakłażana

    Przygotuj kaczkę: połącz syrop z bzu, miód i sos sojowy. Zalej marynatą mięso, przełóż do szczelnego pojemnika i odstaw do lodówki na dwa dni. Zamarynowane mięso piecz w piekarn...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Wiktor Gnich, Tomasz Nasiłowski

  • Pierś kaczki z modrą kapustą aromatyzowaną cynamonem i goździkami

    Zamarynuj kaczkę: w misce wymieszaj wino, sos sojowy, posiekany czosnek, rozmaryn, owoce jałowca, sól i pieprz. Gotową marynatą zalej mięso i wstaw do lodówki na 24 godziny. Po ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Café Bar Mon Balzac, Gdańsk

  • Pierś kaczki z duszonymi patatam i pak choy

    Robimy marynatę: na patelni redukujemy sok z pomarańczy z odrobiną cukru, dodajemy sos ostrygowy i przyprawę "5 smaków". Skórę na piersi kaczki nacinamy płytko "na krzyż". Maryn...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Dodany przez: Piotr Kamieniczny

  • Kaczka z jabłkami po chińsku

    Z kaczki zdejmij skórkę z tłuszczem, a mięso pokrój w paski, posól, zalej wódką, posyp połową majeranku, wymieszaj i odstaw na kilka godzin do lodówki. Tuż przed smażeniem osącz...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia chińska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Zupa z kaczki z pierożkami

    Przygotować rosół: kości, podroby i oczyszczoną włoszczyznę zalać niewielką ilością wody, ugotować esencjonalny wywar i przecedzić. Boczek, cebulę i namoczone wcześniej suszone ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Lidia Zengteler

  • Piersi kaczki ze śliwkami

    Przygotować sos: wino zagotować z brandy, cynamonem, goździkami i anyżem. Następnie zmniejszyć ogień i gotować 10 min. Dodać sok z cytrusów, doprowadzić do wrzenia i gotować jes...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia chińska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Zupa z kaczki z pierożkami

    Z kości i podrobów ugotować bulion, przecedzić. Boczek, cebulę i wcześniej namoczone grzyby pokroić w cienkie paseczki, przesmażyć na oleju, dodać do wywaru. Marchewkę z bulionu...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Sałatka z kaczką, pomarańczami i burakami

    Mieszamy sól z posiekanym rozmarynem i czosnkiem, nacieramy piersi kaczki, wkładamy do miski, przykrywamy przezroczystą folią i wstawiamy do lodówki na noc. Następnie wycieramy ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Sałatka z kaczką i dressingiem miodowo-klonowym

    Morele moczymy w ciepłej wodzie przez godzinę. Pierś kaczki oczyszczamy z błon i obsmażamy z obu stron na oliwie. Następnie wkładamy na 6 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tomasz Trąbski

  • Czernina

    Ugotuj bulion: opłucz i umyj żeberka, zalej je w garnku 3/4 litra zimnej wody, posól i gotuj, aż mięso będzie prawie miękkie. Wtedy dodaj obrane i umyte warzywa, gotuj do miękko...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Kaczka w pomarańczach

    Przygotuj nadzienie: jabłka podduś na maśle, wymieszaj z dżemem i łyżką likieru. Kaczkę natrzyj od środka i na zewnątrz solą i pieprzem, napełnij jabłkami. Zszyj otwór w tuszce,...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Zupa imbirowa na kaczce

    Imbir kroimy w 2-centymetrowe krążki. Nieobraną cebulę dzielimy na ćwiartki. Marchewki, łodygi selera oraz trawę cytrynową przecinamy na trzy części. Kaczkę wkładamy do dużego g...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Konfitowane kacze języki

    Języki myjemy w zimnej wodzie, odsączamy. W garnku topimy masło i kaczy tłuszcz, wrzucamy języki. Dusimy 15 minut. Dodajemy wino, pistacje, tymianek, sól i pieprz. Garnek przykr...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Sebastian Olma

  • Prosię, purée z dyni, sos z kaczki

    Schab i odrobinę tymianku wkładamy do foliowego woreczka, pakujemy próżniowo. Gotujemy sous vide w 70 st. C przez 24 godziny. Robimy wywar. Na oliwie przesmażamy marchewki i sel...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tomasz Trąbski

  • Kaczka pieczona z jabłkami

    Sprawioną i umytą kaczkę oczyść z resztek piór, natrzyj olejem, solą, pieprzem, roztartym czosnkiem i majerankiem. Odłóż na 2 godziny. Obrane, wydrążone jabłka pokrój na ósemki,...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Anna Wrońska

  • Konfitowane podudzia kaczki z foie gras, piersią kaczki i musem pietruszkowo-jabłkowym

    Podudzia kaczki oczyszczamy, doprawiamy solą i pieprzem, zawijamy w przezroczystą folię i formujemy cukierki, zwijając ciasno folię na obu końcach. Chodzi o to, żeby mięso było ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Piotr Wyrwas

  • Rillette de canard

    Oczyszczamy kaczkę z resztek piór. Aby pióra były lepiej widoczne, przeciągamy skórę nożem "pod włos". Dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Odcinamy udka od reszty...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Małgorzata Marchewka

  • Kaczka z wiśniami

    Szałwię wkładamy do rondla, wlewamy wodę, zagotowujemy. Zmniejszamy ogień, gotujemy 6 minut. Zdejmujemy z ognia, wyrzucamy listki, a wywar studzimy. Kaczkę myjemy i osuszamy, na...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Foie gras z kaczki z piernikowym crumble

    Kilka dni wcześniej robimy piernik: miód lekko podgrzewamy na małym ogniu. Łączymy z przesianą mąką, mieszamy. Z ciasta lepimy kulę, zawijamy w ściereczkę, zostawiamy na godzinę...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Dariusz Kaźmierczyk

  • Solona suszona kaczka

    Mięso płuczemy, dokładnie osuszamy ręcznikami papierowymi, usuwamy wszelkie plamki krwi. W malakserze miksujemy pozostałe składniki. Piersi kaczki układamy skórą do dołu w płytk...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Kaczka z modrą kapustą

    Kapustę sparz, poszatkuj, posól, skrop sokiem z cytryny. Pokrój słoninę, wysmaż ją, na tłuszczu zeszklij jedną posiekaną cebulę. Oprósz mąką, zasmaż. Odetnij skrzydła i szyję ka...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Kaczka w malinowej glazurze z sosem malinowym

    Rozgrzewamy piekarnik do 190 st. C. Kaczkę płuczemy i dokładnie osuszamy (z wierzchu i w środku). Układamy na kratce do pieczenia, stawiamy ją w brytfance. Obrywamy listki tymia...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Gumbo z kaczki i kiełbasek andouille

    Kacze piersi myjemy, osuszamy i nacieramy z obu stron 2 łyżeczkami Esencji Emerila. Rozgrzewamy duży, ciężki garnek, wkładamy piersi skórą do dołu i smażymy 7 minut. Odwracamy, ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia północnoamerykańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami na: powyżej 60 minut