206 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej dorsz X

Czas przygotowania

do 60 minut (72)
powyżej 60 minut (42)
do 30 minut (36)

Metoda przyrządzania

gotowane (61)
smażone (59)
pieczone (56)
z grilla (11)

Pora dnia

obiad (134)
kolacja (30)
lunch (25)

Główny składnik

ryby i owoce morza (173)
warzywa (49)
nabiał (15)
dania mączne (7)

Rodzaj dania

dania główne (77)
zupy (23)
inne (12)
przekąski (10)

Poziom trudności

łatwe (114)
średnie (61)
trudne (6)

Koszty

średnie (22)
tanie (22)
drogie (8)

Polecamy na

przyjęcie (33)
Boże Narodzenie (19)
Wielkanoc (3)

Kuchnia

inne (39)
kuchnia polska (16)
kuchnia fusion (6)
kuchnia francuska (5)

Dieta

niskokaloryczne (4)
wegetariańskie (3)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (100)
Palce Lizać (31)
Wasze przepisy (19)
Wysokie Obcasy (9)

Przepisy

Najnowsze przepisy

  • Tatar z dorsza z sumakiem

    Rybę kroimy w drobną kostkę, oprószamy solą i sumakiem, skrapiamy oliwą. Rzodkiewki kroimy w plastry, mieszamy z posiekanym szczypiorkiem, serwujemy z porcją sosu zrobionego z m...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Artur Moroz

  • Dorsz, słodki ziemniak, sos cytrynowy

    Dorsz: Usuwamy ości z filetów z dorsza. Ryby marynujemy przez półtorej godziny w pięcioprocentowym roztworze wody z solą. Następnie płuczemy i osuszamy, kroimy na kawałki o wadz...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Dodany przez: David Toutain

  • Ceviche z dorsza i krewetek

    Filet kroimy w kostkę o boku 1 cm, wrzucamy do miski razem z umytymi, osuszonymi krewetkami i skrapiamy sokiem z limonek. Dodajemy posiekane chilli (usuwamy pestki, jeśli nie lu...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia meksykańska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tomek Woźniak

  • Smażona ryba z sosem słodko-kwaśnym

    Ryby włóż do miski, obtocz w 2 łyżkach mąki kukurydzianej. Mąkę pszenną wymieszaj z 3 łyżkami oleju, proszkiem do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli. Powoli, stale mieszając, wlewaj ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Anna Wrońska

  • Irlandzka zupa rybna (Irish chowder)

    Cebulę, marchewkę oraz ziemniaki obieramy i kroimy w małą kostkę, łodygi selera - na nieduże kawałki. Do garnka wlewamy białe wino, wrzucamy do niego umyte, oczyszczone małże i ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia irlandzka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Ceviche

    Filety umyj, pokrój w kostkę o boku 1 cm, zalej sokiem z limonki, odstaw na noc do lodówki. Dodaj wszystkie pozostałe składniki, delikatnie wymieszaj, przypraw do smaku. Możesz ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Zupa rybna z awokado

    Ryby umyj, delikatnie osusz, pokrój na kawałki i posól. Cebule i koper włoski również pokrój na kawałki. Przygotuj salsę: grejpfrut obierz i powycinaj fileciki spomiędzy oddziel...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia szwedzka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Dorsz na purée z sosem beurre blanc

    Robimy sos: do rondelka wlewamy wino i ocet. Dodajemy szalotkę, ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy, aż płyn odparuje do 1/4 objętości. Wtedy dodajemy masło, śmietankę i b...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Marta Gessler

  • Balik Ekmek znad Bosforu

    Filety solimy, pieprzymy i smażymy na oliwie po 2 minuty z każdej strony, najpierw skórą do dołu. Na patelni grillowej smażymy połówki bułek oraz papryczki chilli w całości. Ceb...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia turecka

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tomek Woźniak

  • Bulion z rybą

    Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Do bulionu dodaj sos sojowy, pokrojone chili i imbir, włóż pokrojone w kostkę ryby i gotuj 2-3 minuty. Do miseczek włóż porcje makaronu...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Tatar z dorsza

    Siekamy mięso dorsza, solimy je i pieprzymy, mieszamy z oliwą. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Siekamy listki i łodyżki kolendry i melisy, rozdrabniamy w moździerzu nasiona ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Szaszłyki z ryby i cukinii

    Rybę pokrój w kostkę. Czosnek i natkę posiekaj, wymieszaj delikatnie z rybą. Dodaj liście laurowe, zalej olejem i sokiem z cytryny. Odstaw na godzinę. Rybę osącz z marynaty, prz...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Domowe paluszki rybne z sosem tzatziki

    Rozgrzewamy piekarnik do 230 st. C. Blachę do pieczenia wyściełamy pergaminem i smarujemy oliwą. Mąkę wysypujemy na płaski talerzyk. Płatki kukurydziane wkładamy do foliowej tor...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Ryba z jabłkami

    Filety umyj i osusz, skrop świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, przypraw do smaku solą i tymiankiem, obtocz w mące, usmaż na 4 dag masła (masło możesz wcześniej sklarować, aby s...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Anna Wrońska

  • Bajgle z rybą

    Rybę obtaczamy w mące, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy i smażymy filety z obu stron (po 3-4 minuty), aż będą złociste i chrupiące. Groszek zalew...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tomek Woźniak

  • Pieczony dorsz z ciepłym winegretem kawiorowym

    Polędwicę z dorsza obsypujemy solą i pieprzem, smażymy z jednej strony na lekko złoty kolor na oleju ryżowym. Pieczemy 7 minut w 80 st. C. Przyrządzamy soczewicę: namaczamy ją p...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Paweł Oszczyk

  • Bulion rybny

    Oczyszczamy i płuczemy szkielety ryb. Łamiemy kręgosłupy na mniejsze kawałki. Omułki szorujemy, odrywamy brody. W 10-litrowym garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy szkielety ryb i ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Rolada z dorsza z rukwią wodną

    Dorsza solimy i pieprzymy, pora blanszujemy we wrzątku. Kładziemy na stole jeden filet skórą do dołu, posypujemy liśćmi rukwi wodnej. Przykrywamy drugim filetem (skórą do góry),...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Artur Moroz

  • Dorsz i konfit z podgrzybków

    Robimy buraki w occie malinowym. Maliny rozgotowujemy z cukrem i octem winnym, przecieramy przez sito i odparowujemy do konsystencji syropu. Umyte, nieobrane buraki pieczemy w 1...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Dominik Duraj

  • Przysmak z dorsza na puré ze słodkich ziemniaków, glazurowany w oliwie z pierwszego tłoczenia D.O. Baena

    Wybrać wymoczonego z soli dorsza lub dorsza półsłonego. Osuszyć na papierze kuchennym. Ułożyć na patelni zalanej oliwą Virgen Extra (150g), z czosnkiem i chili. Usmażyć i zdjąć ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia hiszpańska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Fernando del Cerro

  • Paszteciki rybne

    Z podanych składników (bez jajka) zagniatamy ciasto i odstawiamy dolodówki na co najmniej 40 minut. Robimy farsz. Filet drobniutko siekamy i łączymy z pozostałymi składnikami fa...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Maria Szkop

  • Zupa szczawiowa z wędzoną makrelą

    Przygotowujemy wywar: włoszczyznę myjemy, obieramy i wraz ze szkieletami wkładamy do garnka, zalewając taką ilością wody, aby wszystko było przykryte. Gotujemy 2-3 godziny, cedz...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Artur Moroz

  • Zupa rybna

    W kociołku zawieszonym nad ogniskiem podsmażamy na oliwie lub oleju rzepakowym warzywa (cebulę, fenkuł, czosnek, ziemniaki, marchewkę, paprykę, selera naciowego), niech się zrum...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Jerzy Nogal

  • Wędzona polędwica z dorsza, bób i mięta, maliny, żółtko

    Przygotowujemy rybę. Polędwicę z dorsza doprawiamy solą i pieprzem, dzielimy na dwie równe części i pakujemy próżniowo z gałązką rozmarynu. Na 15 minut przed podaniem wyjmujemy ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Andrzej Stasiak

  • Kedgeree po angielsku

    Filety włóż do rondla razem z liśćmi laurowymi, wlej trochę wody i gotuj pod przykryciem około 5 minut. Rybę wyjmij i przestudź, a potem zdejmij z niej skórkę i podziel mięso na...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia angielska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Ryba w sosie cytrynowym

    Filety rybne umyj, osusz, posól i popieprz. Natkę także umyj i osusz, posiekaj. Zetrzyj skórkę z wyszorowanej cytryny i wyciśnij z niej sok. Na dużej patelni rozgrzej olej. File...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia polska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Ceviche z ryb mieszanych

    Filety kroimy w średniej wielkości kostkę, cebulę w pióra, papryczkę siekamy (razem z pestkami). Mieszamy w miseczce wszystkie składniki, przykrywamy przezroczystą folią kuchenn...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Rybne calul

    Suszoną rybę moczymy w wodzie przez 24 godziny, tak by nie wypłukała się z niej cała sól. Świeżą rybę solimy, nacieramy roztartym czosnkiem i skrapiamy sokiem z cytryny. Rozgrze...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Smażona gefilte fisz Claudii

    Ćwiartki cebuli, jajka, sól, cukier i pieprz miksujemy na krem. Przekładamy do miski i mieszamy z mąką. Rybę kroimy na kawałki i miksujemy (z pulsacją) przez 5 sek (nie można do...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia żydowska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Kedgeree - ryż curry z rybą i jajkami

    Jajka gotujemy na twardo (ok. 10 minut), zalewamy zimną wodą. Filety i listki laurowe zalewamy w rondlu wodą, aby je przykryła. Zagotowujemy, przykrywamy, dusimy 5 minut na mały...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia angielska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Ceviche

    Rybę zalewamy połową soku z limonek i marynujemy 1-2 godz. Cebulę obieramy, kroimy w plastry i dwukrotnie myjemy, żeby pozbawić ją ostrości. Następnie osuszamy ją na papierowym ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Śledzie na sposób sycylijski

    Sprawiamy śledzie: czyścimy i usuwamy kręgosłup wraz z ośćmi - najlepiej palcami, wtedy nie uszkodzimy mięsa. Dorsza mielemy wraz z posiekaną, przesmażoną na oliwie cebulką. Dod...

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Zapiekanka z dorsza ze szpinakiem

    Przebieramy i myjemy liście szpinaku, gotujemy 3 minuty. Odcedzamy, siekamy. Rozdrabniamy filety (rybę suszoną należy wcześniej wymoczyć). Mieszamy ze szpinakiem, dodając zgniec...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Ludwik Lewin

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami