14 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej trudne X zupy X

Przepisy: zupy, trudne

Najnowsze przepisy na: zupy, trudne

  • Latte z topinamburu z oliwą truflową

    Robimy chipsy: topinambur kroimy wzdłuż na cieniutkie plasterki, wkładamy do głębokiego oleju rozgrzanego do 180°C i smażymy na lekko złoty kolor. Wyjmujemy łyżką cedzakową, osą...

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Robert Skubisz

  • Bouillabaisse

    Warzywa kroimy na małe kawałki. Szalotkę oraz obrany czosnek siekamy i szklimy na oliwie. Dodajemy pokrojone warzywa i podsmażamy. Wrzucamy liść laurowy, ziarna pieprzu i szczyp...

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Małgorzata Marchewka

  • Bouillabaisse

    Ryby i owoce morza czyścimy (usuwamy wnętrzności i skrzela) i oddzielamy te bardziej twarde (dorada, sandacz i karmazyn) od delikatnych (pozostałe). W dużym garnku szklimy cebul...

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Adam Chrząstowski

  • Bulion rybny z kawałkami karasia i lina, chrustem marchwiowo-pietruszkowym i chlorofilem

    Robimy bulion: rybie kręgosłupy i głowy zalewamy zimną wodą, zagotowujemy z kilkoma jagodami jałowca, ziarnami ziela angielskiego oraz liściem laurowym. Zmniejszamy ogień, zbier...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Piotr Wyrwas

  • Duet szparagowych kremów

    Obieramy szparagi: białe do 2/3 wysokości, zielone tylko z łykowatej skóry u podstawy. Obierki zielone i białe gotujemy oddzielnie w dwóch rondelkach, każde w 300 ml wody z liśc...

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Dodany przez: Adam Chrząstowski

  • Barszcz na rybich głowach

    Zrób zakwas: buraki obierz i umyj, pokrój w grube plastry i ułóż w dużym, najlepiej glinianym garnku. Zalej przegotowaną, letnią i lekko osoloną wodą, dodaj ząbki czosnku i skór...

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Zupa cebulowa z szampanem

    Podsmażamy cebulkę na maśle, na złoty kolor. Zalewamy ją wrzącą wodą. Wsypujemy sól, pieprz, pieprz kajeński i gałkę muszkatołową, wkładamy liście laurowe. Mieszamy i nadal dusi...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Krem z soczewicy z pesto z owocem tamarillo

    Robimy zupę: cebulkę oraz chilli drobno kroimy. Rozgrzewamy oliwę w garnku i dusimy na niej cebulkę wraz z chilli przez 2 minuty. Dodajemy soczewicę i dusimy przez kolejną minut...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Zupa z gęsi na winiaku

    Umyte starannie podroby zalewamy w garnku dwoma litrami wody. Wkładamy cebulę, włoszczyznę, ziarnka pieprzu, liście laurowe, wsypujemy 1 łyżkę soli. Gotujemy na małym ogniu okoł...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia polska

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Zupa grzybowa z kawiorem

    Grzyby pokrój na plasterki grubości 3-4 mm. W garnku o grubym dnie stop masło i usmaż na nim grzyby. Dodaj śmietankę kremówkę, porto i wywar. Doprowadź do wrzenia i gotuj około ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Zupa myśliwego

    Zrób marynatę: zagotuj wino z przyprawami, plasterkami cytryny i pokrojonymi, ugotowanymi warzywami. Ostudź. Mięso dzika i sarny zalej marynatą i odstaw na dwa dni w chłodne mie...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Prawdziwa gulaszowa z kminkiem

    Mięso oddzielić od kości, kość zalać 3-4 l zimnej wody, dodać pora w całości i gotować około dwóch godz. na niedużym ogniu; nie trzeba szumować. Mięso pokroić w kostkę 1-2 cm( l...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia węgierska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: k.psel

  • Bulion z wędzonej kaczki

    Kaczkę podziel na części, pierś oraz skórkę odłóż na farsz. Warzywa na bulion (3 marchwie, 2 pietruszki, 1/2 selera, zieloną część pora) umyj, obierz i pokrój na kawałki. Cebule...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Mateusz Całka, Kamil Kuszyński

  • Zupa z papryki i pomidorów

    Pomidory sparzyć, obrać, pokroić i usunąć pestki (ale zachować sok). Jedną paprykę włożyć do mocno rozgrzanego piekarnika (200 st.C). Piec aż skórka się pomarszczy i lekko przyp...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Helena Łuczywo Wanda Rapaczyński

Polecane artykuły