24 przepisy z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej powyżej 60 minut X trudne X mięso X

Przepisy: powyżej 60 minut, trudne

Najnowsze przepisy na: powyżej 60 minut, trudne

  • Harira

    Cieciorkę moczymy przez noc. Mięso kroimy w kostkę i obsmażamy na oleju. Pod koniec smażenia dodajemy przyprawy. Wraz z olejem, na którym się smażyło, i przyprawami przekładamy ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Anna Kwiatkowska

  • Lubelskie sushi z kaczki i bakłażana

    Przygotuj kaczkę: połącz syrop z bzu, miód i sos sojowy. Zalej marynatą mięso, przełóż do szczelnego pojemnika i odstaw do lodówki na dwa dni. Zamarynowane mięso piecz w piekarn...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Wiktor Gnich, Tomasz Nasiłowski

  • gulasz z dziczyzny

    Mięso po wyjęci z marynaty podsmażć na uprzednio rozgrzanej oliwie z czosnkiem i zeszkloną cebulą.Następnie pokrojone w kostkę mięso wrzucamy i podsmażamy a następnie podlewamy ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Sławek

  • gulasz z dziczyzny

    Mięso po wyjęci z marynaty podsmażć na uprzednio rozgrzanej oliwie z czosnkiem i zeszkloną cebulą.Następnie pokrojone w kostkę mięso wrzucamy i podsmażamy a następnie podlewamy ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Sławek

  • Żebro wołowe, salsefia, borowik, szpinak, polenta

    Marynata: warzywa grubo kroimy, zagotowujemy z winem i przyprawami, dodajemy aronię i miód, gotujemy 2 minuty. Do schłodzonej wkładamy na 2 doby żebro wołowe. Potem osączamy je ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Jacek Grochowina

  • Polędwica z jelenia z burakiem i wariacją cebulową

    Marynowana cebula: zdejmujemy zewnętrzne warstwy - około 1/4 każdej czerwonej cebuli. Wycinamy cząstki, zalewamy gorącą marynatą ze 100 ml octu ryżowego, 50 g cukru oraz szczypt...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Jacek Grochowina

  • Gołąb, fenkuł, lukrecja, piernik

    Przygotowujemy mięso. Zagotowujemy sól z wodą i przyprawami, studzimy. Gołębie dzielimy na piersi, nogi i korpusy. Zostawiamy również podroby. Dwie piersi wkładamy do chłodnej s...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Krzysztof Bogusz

  • Grillowana szynka z dzika ze szparagami, salsą miechunkowo-rabarbarową i sosem holenderskim

    Mięso obtaczamy w marynacie przyrządzonej z koniaku, oliwy, cebuli, czosnku i ziół. Szczelnie zapakowane trzymamy w lodówce przez 12 godzin. Następnie wyjmujemy dziczyznę z mary...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Piotr Wyrwas

  • Prosię, purée z dyni, sos z kaczki

    Schab i odrobinę tymianku wkładamy do foliowego woreczka, pakujemy próżniowo. Gotujemy sous vide w 70 st. C przez 24 godziny. Robimy wywar. Na oliwie przesmażamy marchewki i sel...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Tomasz Trąbski

  • Antrykot sous vide z sosem aromatyzowanym trybulą

    Antrykot doprawiamy solą i pieprzem, obsmażamy, schładzamy. Zamykamy próżniowo w woreczku do sous vide, gotujemy w kąpieli wodnej o temperaturze 56°C przez 18 godzin. Zapakowane...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Adam Chrząstowski

  • Lesso di manzo al forno

    Bardzo ważne jest, by mięso wołowe miało trochę tłuszczu na wierzchu oraz skórę. Bryłę wołowiny obwiązujemy mocno bawełnianym sznurkiem i wkładamy do brytfanny z warzywami i baz...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Junona Lamcha

  • Gulasz po meksykańsku

    Mięso kroimy w kawałki, masło topimy w głębokiej patelni, następnie mięso przesmażamy lekko ze wszystkich stron. Dodajemy cebule, posiekany czosnek i podduszamy je, pilnując jed...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Francuska pieczona gęś

    Bagietkę pokrój w kostkę. Obierz i posiekaj cebule. Gęsią wątrobę i boczek pokrój w kostkę. Posiekaj tymianek i natkę. Na patelni rozgrzej olej, wysmaż boczek na chrupko, dodaj ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Polędwiczka z królika marynowana w purée z buraczków

    Królika marynujemy przez noc. Przed podaniem pieczemy go w 120°C przez 10 min. Robimy sos: doprawione solą, pieprzem, octem i oliwą połówki pomidora, cebuli, selera i czosnek pi...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Dodany przez: Kamil Sadowski

  • Zupa myśliwego

    Zrób marynatę: zagotuj wino z przyprawami, plasterkami cytryny i pokrojonymi, ugotowanymi warzywami. Ostudź. Mięso dzika i sarny zalej marynatą i odstaw na dwa dni w chłodne mie...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Lasagne

    Przepis ten dostałam od mojego znajomego Włocha, który obecnie mieszka w Hamburgu. Przygotowywałam tą lasagne razem z nim i wychodzi pyszna, tyle że zamiast gotowego makaronu ro...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Asia Śliwiak

  • Ormiańska inspiracja: Basturma

    8211; należy go regularnie odlewać co najmniej 1 raz dziennie. Po tym czasie wyjąć mięso z lodówki i umyć z soli. Sporządzić gęstą pastę z przypraw i gorącej wody, natrzeć pastą...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia turecka

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: laurence999

  • Rolada w galarecie

    Kurczaka układa się na desce grzbietem do góry, przecina wzdłuż kręgosłupa (od szyi do kupra). Po odwróceniu tuszki odcina się skrzydła i uda (mięso z nich się mieli do nadzieni...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia polska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: aldona10600

  • Lasagne

    Rozpoczynamy od przygotowania sosu mięsno-warzywnego. Na głębokiej patelni podsmażamy pokrojoną cebulę. Dodajemy wyciśnięty czosnek, mielone mięso i smażymy kilka minut. Dodajem...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Aduło z Zielonej Góry

  • Balotyna z perliczki i sarny na musie z buraków z sosem z szalotek

    Polędwiczkę z sarny zamarynuj w przyprawach oraz w wódce. Przygotuj farsz francuski: zmielone mięso z udka perliczki wymieszaj ze śmietanką i jajkiem, dopraw solą, pieprzem i ty...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Marek Ciureja, Bartosz Lenkiewicz

  • Pierożki z nadzieniem z wątróbki, sosem serowym i owocami w karmelu

    Wątróbkę oczyść, sparz wrzątkiem i drobno posiekaj. Przełóż ją do miski, dodaj mielone mięso, posiekaną nać pietruszki, dopraw solą i pieprzem. Z mąki, wody i jajka oraz soli za...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Sebastian Dzierzgwa, Konrad Dzikowski

  • Pasztet mięsny

    Mięso oraz boczek umyć, osączyć i pokroić na kawałki. Cebule obrać, marchewkę oraz seler oczyścić, opłukać, pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do garnka. Dodać liście laurowe,...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: inne

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Pieczony schab z owocowym środkiem

    Umyty i osuszony schab rozciąć wzdłuż tak, żeby powstał płaski płat mięsa. Przyprawić solą i pieprzem. Mięso mielone wymieszać z jajkami, suszonymi owocami i pestkami z dyni. Pr...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Dodany przez: Marta Gessler

  • Kotleciki jagnięce z purée ziemniaczano-selerowym, cynamonową marchewką i sosem orzechowym

    Przygotuj kotleciki: dzień wcześniej do jogurtu dodaj chili, starty imbir i wymieszaj. Jagnięcinę pokrój co 2-3 kostkę na mniejsze kotlety, zalej je jogurtem i wstaw do lodówki ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Paweł Wiśniewski