Jagnięcinę zalać zimnym mlekiem odstawić na 2 godziny do lodówki - dzięki temu pozbędziemy się specyficznego zapachu mięsa. Po upływie tego czasu mięso płuczemy pod bieżącą wodą...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Hiszpańskie inspiracje

Wieprzowinę myjemy, osuszamy, kroimy w dużą kostkę (3 cm). Podsmażamy na połowie masła lub oleju kokosowego, pod koniec doprawiając solą i pieprzem. Przekładamy do naczynia żaro...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Monika Jankowska-Kapica i Junona Lamcha-Grynberg

Rozgrzewamy piekarnik do 200 st. C. Przygotowujemy 4 kawałki pergaminu (30 x 40 cm), na każdym układamy porcje szparagów i plasterki rzodkwi, a na wierzchu - filety z łososia. D...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Olga Badowska

Drożdże i cukier rozpuszczamy w wodzie, odstawiamy na kilka minut. Serek kremowy miksujemy. Do rozpuszczonych drożdży dodajemy mąkę, sól, serek, jajka, roztopione masło i wyrabi...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Apetyczne inspiracje

1. Nagrzać piekarnik do 200°C. W małym naczyniu do pieczenia wymieszać pomidorki z oliwą, tymiankiem, solą i pieprzem. Piec 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż skórka p...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Dominika Jagoda Popławska

1. Rozgrzać piekarnik do 220°C. Umieścić paprykę na blasze do pieczenia na najwyższej półce w piekarniku. Piec ok 10 minut, obracając co jakiś czas warzywo, do momentu lekkiego ...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Dominika Jagoda Popławska

Obraną cebulę i fenkuł pokroić w kostkę, cukinię w cienkie ćwierć plasterki. W rondlu o grubym dnie rozpuścić masło, wrzucić cebulę i zeszklić. Dodać cukinię i koper włoski pods...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Apetyczne inspiracje

Do głębokiej patelni wlać wodę wraz z bulionem. Zagotować. Dodawać kaszę jednym strumieniem, stale mieszając. Zmniejszyć ogień i, często mieszając, gotować ok. 25 minut, aż kasz...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Dominika Jagoda Popławska

Na początku powinniśmy zająć się przygotowaniem lekkiego sosu chilli. Papryczkę chilli, kroimy w drobną kostkę. Jej nasiona są bardzo ostre, ale pełne smaku. Dodajemy cienko pok...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Twój przepis na orzeźwienie

Polędwiczki płuczemy i dokładnie odsączamy z wody, następnie rozbijamy delikatnie tłuczkiem na grubość ok. 5mm, aby powstał prostokąt. Mięso przyprawiamy z obu stron solą i piep...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Apetyczne inspiracje

Z papryki usunąć gniazdo nasienne, pokroić w ćwiartki. Dynię pokroić w kostkę. Marchew i pietruszkę obrać, pokroić w podłużne ćwiartki. Warzywa skropić oliwą, posypać solą, piep...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Apetyczne inspiracje

Namoczone grzyby pokroić na małe kawałki lub w podłużne paseczki. Na 1 łyżce masła i łyżce oliwy podsmażyć cebulę i czosnek tylko do momentu aż zmiękną (można posypać odrobiną s...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Dominika Jagoda Popławska

W garnku o grubym dnie szklimy na oleju drobno posiekaną cebulę. Dodajemy surową kaszę i wszystko chwilę smażymy /3-4 minuty /. Wlewamy partiami wodę, ciągle mieszając, dodajemy...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Qmasz kaszę - Sięgaj do tradycji

Polędwiczkę oczyszczamy z błonek i nacieramy solą. Ważne aby mięso miało temp. pokojową. Rozgrzewamy na patelni łyżkę masła klarowanego i obsmażamy polędwiczkę po 3 min z dwóch ...

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Retrowarzywa - powróć do korzeni

Robimy spód tarty: orzechy miksujemy w blenderze na pył. Dodajemy namoczone daktyle i sól, miksujemy dalej, aż otrzymamy gęstą, lepiącą się masę. Robimy nadzienie: wszystkie skł...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Słodkie na zdrowie

Polędwicę pokroić na jak najcieńsze plastry. Rozłożyć płasko na talerzach. Oliwę wymieszać z octem balsamicznym, szczyptą soli i pieprzem.Polać plastry wołowiny. Odstawić w chło...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia włoska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Włoski karnawał

Z combra wycinamy 4 porcje, oprószamy solą morską i pieprzem. Ziemniaki kroimy w plasterki, oprószamy solą i gałką muszkatołową. Zanurzamy w klarowanym maśle i układamy na blasz...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Dodany przez: Michał Tkaczyk

Karczek z jelenia siekamy lub grubo mielemy. Dodajemy masło i prażoną cebulkę, mieszamy. Formujemy burgery, oprószamy solą morską i pieprzem. Grillujemy, pod koniec przykrywając...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Dodany przez: Michał Tkaczyk

Rozpuszczamy drożdże w 1/2 szklanki ciepłej wody. Mąkę łączymy z solą, wlewamy oliwę, drożdże, dodajemy atrament. Zagniatamy (jeśli mikserem, najpierw minutę na niskich obrotach...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Dodany przez: Magda Duklas

W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę i na średnim ogniu przez minutę podsmażamy cebulę. Dodajemy kawałki mięsa, zwiększamy ogień i smażymy, aż zaczną się przyrumieniać, nast...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Magda Duklas

Przygotowanie żywych ślimaków do spożycia to niestety niezbyt humanitarne zajęcie. Wkładamy ślimaki (najlepsze będą o średnicy 3-4 cm) do skrzynki z otworami, aby nie mogły wyjś...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Małgorzata Marchewka

Podgrzewamy w rondelku czereśnie, stopniowo dodając masło. Gdy osiągną strukturę powideł, wlewamy bulion i wino. Odparowujemy, mieszając - sos powinien być dość gęsty. Studzimy....

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Zbigniew Kmieć

Plasterki boczku kroimy w centymetrowe paski. Rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Boczek wysmażamy na chrupko na suchej patelni, zdejmujemy i układamy na papierowym ręczniku. Ziemni...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Z oliwy, octu balsamicznego, sosu sojowego, miodu i młotkowanego pieprzu sporządzić marynatę, włożyć stek z tuńczyka i odstawić do lodówki na 20 min. Szpinak umyć dokładnie i os...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia fusion

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: mirass_2

Wszystkie składniki marynaty tj.: przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy, miód, olej sezamowy i ocet balsamiczny razem wymieszać. Filety z łososia umieścić w marynacie sk...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Kinga Paruzel

8211; w krążki. Pomidorki dzielimy na połówki. Kolendrę drobno siekamy. Pozostały olej sojowy wlewamy do woka. Podsmażamy na nim krótko groszek i marchewkę, mieszając. Wyjmujemy...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia chińska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Ryż: Gotujemy ryż. Mieszamy sos sojowy, ocet i cukier, dodajemy do ugotowanego ryżu. Łososia kroimy w cieniutkie paski. W rondlu na oliwie podgrzewamy śmietankę z kurkumą, czosn...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia fusion

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: republikaatlantydy

Sardynki można grillować na dwa sposoby. Sposób pierwszy, najbardziej popularny w Portugalii - na klasycznym grillu, pod którym pali się węglem drzewnym. Ryby oprószamy z obu st...

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia portugalska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Gonçalo Gregier Franco

Łączymy wodę, drożdże i cukier. Zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu, aby drożdże zaczęły pracować. Przesiewamy mąkę, solimy, w środek wlewamy rozczyn. Zagniatamy składniki....

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia włoska

Dodany przez: Anna Martynowska

Kurczaka dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Warto pokusić się o znalezienie kurczaka wiejskiego, hodowanego na wolności - ma nieporównanie lepszy smak niż przemysłowy. Sp...

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia francuska

Dodany przez: Małgorzata Marchewka

Ryby sprawiamy, płuczemy i nacieramy oliwą. Posypujemy listkami rozmarynu, solą i pieprzem, zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz. Rozpalamy ognisko. Kamienie spłukujemy wodą, ukła...

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Dorota Biały

Comber myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i oczyszczamy z błon za pomocą cienkiego noża (ścinki pozostawiamy). Obkładamy mięso posiekanymi szalotkami, czosnkiem i ziołami. O...

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Małgorzata Marchewka

Canelloni gotujemy al dente, według przepisu na opakowaniu. Równocześnie obieramy szparagi (z białych zdejmujemy całą skórkę, z zielonych - tylko z dolnej części). Gotujemy je r...

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia