Formę do tarty smarujemy masłem. Cielęcinę kroimy na cienkie plasterki i układamy w formie. Resztę mięsa drobno siekamy z wędzonką i dodajemy odciśniętą bułkę, jajka, parmezan, ...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Anna Wrońska

Mięso włóż do miski, posyp mąką i wymieszaj. Strząśnij nadmiar mąki, przypraw mięso solą i pieprzem. Roztop masło w rondlu o grubym dnie, zdejmij pianę z powierzchni. Na pozosta...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Przyrządzamy mięso: cielęcinę oczyszczamy z błon i porcjujemy na plastry grubości ok. 1,5 cm, rozbijamy równomiernie. Czosnek obieramy i kroimy w plastry. Układamy w naczyniu z ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Przemysław Szarański

Zrób farsz: wołowinę wyrób z żółtkami, dodaj musztardę, chrzan, kapary, natkę i sól. Polędwicę natnij wzdłuż i rozłóż. Oprósz solą i pieprzem, posmaruj farszem, zroluj, obwiąż n...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia polska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Przygotowujemy bulion. Rozgrzewamy piekarnik do 160°C. Marchewki i selera kroimy w mniejsze części. Cebulę opalamy nad palnikiem. Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka i zalewamy...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Artur Szwacki

Ugotuj płaty lazanii. Pokrój mięso i wątróbki, oprósz mąką i usmaż na 2 łyżkach oliwy. Na pozostałej oliwie zeszklij posiekaną cebulę, czosnek i rozmaryn. Wszystko przełóż do ro...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia włoska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Grzegorz Goleń

Przygotowujemy sos beszamelowy jak w przepisie podstawowym i dodajemy do niego paprykę. Sos powinien być gęsty. Każdy plaster mięsa smarujemy sosem beszamelowym i układamy ściśl...

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Maria Szkop

Pomarańcze sparz wrzątkiem. Z jednej zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Dżem, sok, połowę startej skórki i masło utrzyj na jednolitą masę. Mięso opłucz, osusz, natrzyj solą. Brytfan...

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Dodany przez: Anna Wrońska

Mięso rozcinamy na jak największy płat. Przyprawiamy solą i pieprzem. Szpinak obsmażamy na maśle z czosnkiem solą, pieprzem i gałką. Układamy na mięsie warstwę szpinaku i kolejn...

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Adam Chrząstowski

Warzywa ścieramy na tarce o małych oczkach, mieszamy z musztardą, solą i pieprzem. Mieszaniną nacieramy cielęcinę i pozostawiamy na 4 dni w chłodnym miejscu. Następnie szpikujem...

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Zaczynamy od przygotowania farszu. Drobno posiekane cebule szklimy na smalcu, zdejmujemy na chwilkę z ognia, by dodać paprykę w proszku i przecier pomidorowy. Dusimy na małym og...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia węgierska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Kinga Rudnicka

Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. C. Do małego rondelka wkładamy pokruszoną bułkę, zalewamy mlekiem i bardzo powoli podgrzewamy do momentu, w którym mleko całkowicie w nią wsiąkn...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia włoska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Kinga Rudnicka

Na 1/4 oliwy usmażyć cebulę, dodać czosnek i oregano, zamieszać. Trochę wina zachować, resztę wlać do cebuli razem z pomidorami w zalewie. Doprawić. Gotować na małym ogniu. Ciel...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia grecka

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

Kajzerkę pokroić, namoczyć w mleku, odcisnąć, białka ubić na sztywno, połowę masła stopić, polać mielone mięso, dodać kajzerkę i ubitą pianę, posypać małą ilością mąki, delikatn...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia angielska, kuchnia irlandzka

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: MARTA 18

Płuczemy mięso, zdejmujemy z niego błonę, nacieramy tłuczonym jałowcem i wkładamy do płaskiego naczynia. Zagotowujemy ocet z wodą, jałowcem i liściem laurowym. Gorącą marynatą z...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia fusion

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Jerzy Ochnik z Zielonej Góry

W przeddzień gotowania zalewamy cielęcinę winem, dodając listki laurowe, szałwię, pocięte na kawałki seler naciowy i marchewkę. Nazajutrz mięso odcedzamy z marynaty, którą filtr...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia włoska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Alicja Dąbrowska, Miłada Jędrysik, Robert Sołtyk

Płatki albo kajzerkę wkładamy do garnka z bulionem. Dodajemy zmiażdżone ziele angielskie i skórkę cytrynową. Chwilę podgrzewamy, mieszając. Zdejmujemy z ognia, przykrywamy i ods...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: red.

Mięso myjemy, osuszamy, głęboko nacinamy wzdłuż, lekko rozbijamy drewnianym tłuczkiem, formując prostokątny płat, skrapiamy sokiem z cytryny. Robimy farsz. Rodzynki myjemy, skra...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Dorota Biały

Oliwę na bejcę mieszamy z pokruszonymi ziołami i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Mięso myjemy, nacieramy marynatą, układamy w salaterce, przykrywamy folią i wstawiamy na d...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: red.

Mięso rozcinamy na płat. Przyprawiamy solą i pieprzem. Szpinak obsmażamy na maśle z czosnkiem, solą, pieprzem i gałką. Układamy na mięsie kolejno warstwę szpinaku i plastry szyn...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Adam Chrząstowski, Maria Szkop, Tomek Woźniak

Obierz szalotki i pokrój je w drobną kostkę. Łodygi selera umyj, pościągaj łykowate nitki, ponacinaj głęboko wzdłuż na krzyż, a potem drobno pokrój w poprzek włókien. Białą częś...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: red.

Buraki wyszorować szczoteczką pod bieżącą ciepłą wodą, zalać wrzątkiem i gotować do miękkości (około 60 min), po czym odcedzić, opłukać zimną wodą, obrać i zetrzeć na tarce o du...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Cielęcinę umyć, osuszyć, natrzeć ząbkiem czosnku roztartym z solą i częścią rozkruszonego rozmarynu. Pozostałe ząbki czosnku pokroić na plasterki. Ponacinać mięso i w każde naci...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Na godzinę przed rozpoczęciem gotowania opłucz grzyby, włóż je do miseczki, zalej szklanką gorącej wody. Kapustę kiszoną trochę posiekaj (łatwiej ci będzie ją mieszać), wrzuć do...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: red.

Po uzupełnieniu brakujących produktów możemy przystąpić do przyrządzenia dania dnia: rozpoczynamy od obrania marchwi, a po obraniu kroimy w talarki roztapiamy łyżkę masła i chwi...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Marek Muszyński z Zielonej Góry

Bułkę rozkruszamy, zalewamy mlekiem i odstawiamy. Cebulę dość drobno siekamy i szklimy na maśle. Boczek kroimy w kostkę. Mięso mieszamy z tymiankiem, posiekaną natką pietruszki,...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Kinga Rudnicka

Ryż gotujemy na półtwardo, odcedzamy i łączymy z mielonym mięsem. Następnie wbijamy jajka, masę doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne, n...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Kinga Rudnicka

Mięso płuczemy, zalewamy 1,5 l wody. Jarzyny obieramy i wrzucamy do mięsa, razem z zielem, liśćmi laurowymi, opłukanymi grzybami i jednym ząbkiem czosnku. Cebulę przecinamy na p...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: dla 4 osób

Mięso umyć,osuszyć.Następnie natrzeć solą,wymieszanymi przyprawamikorzennymi i skórką zcytryny.Odstawić na dwiegodziny do lodowki,by skruszało.W tym czasiedrobno pokroić słoninę...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Malinowska Beata

W garnku z grubym dnem rozgrzewamy połowę masła, obsmażamy na rumiano cielęcinę, obsypujemy ją mąką i smażymy jeszcze chwilę, tak by mąka przestała świecić bielą. Wlewamy wino i...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Zosia Winawer

Cielęcinę rozbijamy lekko tłuczkiem. Posypujemy obficie przyprawami i pokrojonym drobno boczkiem, zwijamy tak jak zrazy i obwiązujemy ciasno cienkim bawełnianym sznurkiem lub ln...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: inne

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Marta Dzikowska-Łuczywo, Kinga A. Kłosińska