W rondelku powoli zagotowujemy śmietankę (mieszamy co chwilę, aby nie powstały grudki). Dodajemy biały cukier i wyłuskane ziarenka z przeciętej wzdłuż laski wanilii. Gdy zacznie...

Czas przygotowania: do 60 minut

Region: kuchnia francuska

Dodany przez: murgath

Nagrzewamy piekarnik do 200°C. Ucieramy żółtka z cukrem i wodą. W drugiej misce ubijamy białka ze szczyptą soli. Pod koniec dodajemy 2 łyżki cukru. Przekładamy białka do żółtek ...

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Maria Szkop

Robimy sernik. Dwa dni wcześniej przekładamy serek (lub twaróg) na sitko o drobnych oczkach i pozostawiamy na 48 godzin do osączenia. Namaczamy żelatynę w 60 ml wody. Odstawiamy...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Arkadiusz Zuchmański

Robimy dżem: z owoców dzikiej róży odcinamy szypułki, kroimy owoce na połówki i wyskrobujemy z nich ziarenka. Odkrawamy skazy i przebarwienia, grubo siekamy - powinniśmy uzyskać...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Drożdże kruszymy, rozcieramy z letnim mlekiem i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, przykrywając czystą ściereczką. Mąkę przesiewamy do dużej miski, mieszamy z cukrem i ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Małgorzata Marchewka

Do płaskiego naczynia żaroodpornego wlewamy masło i olej. Wbijamy żółtka* i pieczemy 30 minut w 80 st. C. Posypujemy gałką, solą i pieprzem. Podajemy od razu.

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Dorota Próchniewicz

Kaczkę solimy i nacieramy pieprzem, posypujemy wiórkami masła i pieczemy ok. 1 godz. - przez pierwsze 15 min w 150 st. C, potem - w 180 st. C. Co parę minut polewamy sosem z pie...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Anna Włodek

Rozgrzewamy piekarnik, włączamy opcję grill. Bakłażany rozkładamy na blasze, smarujemy oliwą z obu stron, lekko solimy. Pieczemy 4-5 minut, aż lekko się zrumienią i będą miękkie...

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia francuska

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Robimy ciasto: miksujemy mąkę z masłem i cukrem oraz szczyptą soli. Gdy powstanie kruszonka, dodajemy żółtko i łyżkę lodowatej wody, miksujemy, aż powstanie ciasto. Spłaszczamy ...

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia francuska

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza, przygotowujemy ciasto; na stolnicę wysypujemy mąkę oraz sól, robimy wgłębienie do którego wlewamy żółtko oraz pokrojon...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska, kuchnia włoska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: makaronik_anecia

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza, przygotowujemy ciasto; na stolnicę wysypujemy mąkę oraz sól, robimy wgłębienie do którego wlewamy żółtko oraz pokrojon...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska, kuchnia włoska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: makaronik_anecia

Ciasto: Rozwinąć ciasto francuskie po czym podzielić na 4 rzędy i wyciąć w każdym z nich po 6 trójkątów. Zaczynając od 1 rzędu resztę można przykryć wilgotną ściereczką by ciast...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: anoli55

Ziemniaki ugotować w łupinach. Wystudzić, obrać, przecisnąć przez praskę lub zemleć. Dodać mąkę, jajko, masło, ser, łyżeczkę soli, gałkę muszkatołową, posiekaną natkę. Dokładnie...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: fantaghiro18

Przygotować marynatę do ryby z cebuli (pokrojonej na plasterki), 3 łyżek oliwy z oliwek, 1 mini kostki i 2 szczypt przyprawy do ryby. Później wszystko dokładnie wymieszać i odst...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska, kuchnia grecka

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Patrycja