Jest drogie: trzeba użyć najlepszej czekolady, tej 70-procentowej. Jest kapryśne: nie zawsze wychodzi. ale jak już się uda.

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Ułóż mięso w brytfannie, ponakłuwaj widelcem. Powierzchnię mięsa natrzyj solą. Piecz 25 minut na każde 50 dag wagi mięsa w temp. 180°C. Wymieszaj tartą bułkę i posiekaną zieleni...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Bagietkę pokrój w kostkę. Obierz i posiekaj cebule. Gęsią wątrobę i boczek pokrój w kostkę. Posiekaj tymianek i natkę. Na patelni rozgrzej olej, wysmaż boczek na chrupko, dodaj ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: trudne

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Obrany czosnek pokrój w plasterki i wymieszaj z listkami rozmarynu, solą i pieprzem. Taką mieszaniną natrzyj mięso i odłóż na godzinę. Po tym czasie posmaruj mięso połową masła....

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: trudne

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Ryby oprósz solą i pieprzem. Do środka włóż po gałązce natki. Rozgrzej oliwę w płaskiej formie, zeszklij posiekane szalotki. Połowę wyjmij, wymieszaj z tartą bułką. Do formy z r...

Czas przygotowania: do 60 minut

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: dla 4 osób

Francuzi podają Canard a l'Orange m.in. na Boże Narodzenie. Doskonałym dodatkiem są słodkie ziemniaki lub kasztany Kaczkę posól i natrzyj pieprzem. Posyp wiórkami masła, piecz g...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: trudne

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Mule rozmrozić, zostawić w skorupkach. Miękkie masło utrzeć z czosnkiem, natką i przyprawami. Przykryć nim każdą małżę w skorupce. Posypać bułką tartą. Wstawić pod rozgrzany opi...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: dla 4 osób

Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

W mostku natnij kieszeń, odcinając częściowo mięso od kości. Kasztany gotuj 45 minut w osolonej wodzie, osącz i obierz z łupinek. Posiekaj wątróbkę, cebule i natkę, oprósz solą ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Mięso umyj, osusz, pokrój w bardzo cienkie paski, przypraw solą i pieprzem. Cebulę obierz, posiekaj i razem z orzeszkami dodaj do mięsa. Wbij jajka i dokładnie wymieszaj. Wstaw ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Region: kuchnia francuska

Liczba osób: dla 4 osób