Wszystkie składniki wysyp na jakiś blat... następnie wszystko zagnieć! Wstaw do lodówki na 15 minut. W między czasie orzechy albo pokroić albo przemielić. Dolać miodu i wymiesza...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia afrykańska, kuchnia arabska, kuchnia fusion, kuchnia skandynawska, kuchnia tajska, kuchnia turecka, kuchnia wietnamska, kuchnia wschodnioeuropejska, kuchnia żydowska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Bożena Michalska

Twaróg zmiel 2 razy. Wydrąż miąższ wanilii. Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj śmietankę i wanilię, podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż masa zgęstnieje. Nie dopuść do zago...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Pszenicę gotujemy w wodzie (trzeba ją dusić, ciągle podlewać wodą, aż będzie miękka, a woda odparuje). Pszenica ma być tak miękka jak ryż na sypko. Trwa to co najmniej trzy godz...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Maria Korzeniowska

Ugotowaną rybę pokrój na kawałki. Ziemniaki i ogórki pokrój w małą kostkę. Przygotowane składniki wymieszaj z chrzanem i szczypiorkiem, posól do smaku. Sałatkę polej majonezem p...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Masło zmiksować z cukrem. Twaróg przetrzeć dwa razy przez sito. Do masła i cukru stopniowo dodawać ser, żółtka przetarte przez sito i cukier waniliowy, ucierając. Na końcu dodać...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

Ogórki umyj, osusz, nie obieraj. Pokrój na cieniutkie plasterki lub zetrzyj na tarce do mizerii. Dymki oczyść i opłucz, pokrój w cienkie krążki białe cebulki i 5-6-centymetrowe ...

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Rozetrzyj drożdże z łyżką mleka i łyżką mąki. Żółtka utrzyj z cukrem, stop masło. Do mąki dodaj rozczyn, żółtka i ciepłą śmietankę. Wyrób ciasto, pod koniec dodając stopione mas...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Papryki sparz wrzącą wodą, następnie zalej zimną i obierz ze skórki. Strąki pokrój w wąskie paski. Papryki możesz też upiec w piekarniku, a gdy skórka sczernieje, włożyć do foli...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Drobne ryby oczyść i umyj. Włoszczyznę obierz i umyj, cebule obierz. Włóż do garnka razem z rybkami, wlej 2 litry wody. Dodaj przyprawy korzenne, gotuj 45 minut na małym ogniu p...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Drożdże rozetrzyj z cukrem i rozprowadź letnim mlekiem. Odstaw w ciepłe miejsce, a gdy zaczną ?pracować?, dodaj mąkę, sól i jajko, dobrze wyrób ciasto. Wlej stopione, letnie mas...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Obrane buraki pokrój w plasterki, chleb w cienkie kromki. Układaj je na zmianę w kamionkowym garnku. Zalej przegotowaną i ostudzoną wodą (wody powinno być tyle, aby przykryła sk...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Brytfannę grubo wysmaruj masłem. Cielęcinę pokrój w poprzek włókien na cienkie plastry, każdy lekko rozbij tłuczkiem. W formie układaj na zmianę warstwy mięsa i cieniutko pokroj...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Szafran wymieszaj z 1 łyżką rumu. Pozostałym rumem zalej rodzynki, po 30 minutach osącz (rum, w którym się moczyły, pozostaw), drobno pokrój i wymieszaj ze skórką pomarańczową. ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Namocz fasolę, odstaw na noc. Odcedź, zalej 2-3 szklankami świeżej wody, gotuj do miękkości (posól po 30 minutach). Buraki, marchew, pietruszkę i seler obierz, zetrzyj na tarce ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Ziemniaki i resztki wędlin lub pieczeni przepuść przez maszynkę, a pestki dyni upraż na suchej patelni. Wymieszaj z masłem, następnie połącz z ziemniakami, jajkiem, śmietaną i m...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Zrób rozczyn: przesiej mąkę, podgrzej mleko. Kiedy się zagotuje, wsyp do niego czubatą łyżkę mąki i płaską łyżkę cukru. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek, ostudź. Dodaj d...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Włóż do garnka oczyszczoną i obraną włoszczyznę oraz surowe mięso. Dodaj wszystkie przyprawy, posól do smaku i zalej wrzącą wodą tak, aby składniki były przykryte. Gotuj około g...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Litwini nie wyobrażają sobie kuchni bez kiszonej kapusty - podobnie zresztą jak większość Polaków, Niemców czy Węgrów. Litewski kapuśniak to danie chłopskie - ugotowany na wędzo...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Zamocz rodzynki na 10 minut w rumie. Osącz, a w tym samym rumie rozpuść szafran. W miseczce rozetrzyj drożdże z łyżeczką cukru i 1/2 szklanki ciepłego mleka. Odstaw na 10 minut....

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Podgrzewaj powoli miód, cukier i smalec lub masło. Masa musi być bardzo gorąca, ale nie może się zagotować. Odstaw do ostygnięcia. Gdy będzie już letnia, dodaj stopniowo, wyrabi...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Babkę można upiec tylko z wileńskiego razowca. Oczywiście najlepszy można dostać na Litwie, ale i nasz chleb wileński od biedy się nadaje. Ważny jest jego słodkawy miodowy smak ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Warzywa i ogórki pokrój w kostkę. Posiekaj szczypior, dodaj odciśniętą kapustę. Wymieszaj z olejem, przypraw do smaku octem, solą i pieprzem. Udekoruj.

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Masło utrzyj z cukrem na puszysty krem. Nie przerywając ucierania, dodawaj po jednym żółtku, potem rum, migdały, rdzeń wyjęty z rozkrojonej laski wanilii oraz oba rodzaje mąki. ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj trochę cukru i mąki i rozprowadź ciepłym mlekiem, tak aby masa uzyskała konsystencję gęstej śmietany. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe mie...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Jajka ubijaj z cukrem tak długo, aż masa stanie się gęsta, kremowa i nie będzie w niej kryształków cukru. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, lekko wymieszaj. Blachę ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Żurawiny zalej wodą, zagotuj, zdejmij z ognia. Przecedź, wymieszaj z cukrem (pozostaw 1 łyżkę cukru). Odłóż do ostygnięcia. Drożdże rozetrzyj z odłożonym cukrem, pozostaw w ciep...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Utrzyj mikserem posiekaną natkę i miękkie masło. W trakcie ucierania powoli wlewaj sok z cytryny. Przypraw do smaku solą i pieprzem, uformuj 4 wałeczki o średnicy 1-2 cm. Włóż j...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Zrób farsz pierwszy: boczek pokrój w drobną kostkę i lekko przesmaż na suchej patelni. Oddzielnie podsmaż na oleju czerwoną cebulę pokrojoną w piórka i posoloną. Wymieszaj ją z ...

Czas przygotowania: do 60 minut

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Przed pieczeniem możesz naszpikować mięso pokrojoną w cienkie słupki słoninką. Dzięki temu cielęcina będzie znacznie delikatniejsza, wyjątkowo soczysta i krucha Czosnek przeciśn...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Przygotuj masę rybną: dorsza, cebule oraz bułkę przepuść dwa razy przez maszynkę do mięsa. Przypraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj i ulep pulpeciki. Ugotuj wywar na włoszcz...

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Młode buraczki cienko obieramy, kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do garnka, zalewamy około 1 szklanką wody, solimy i gotujemy pod przykryciem do miękkości (najlepiej, żeby woda ...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Gotuj z Alą

Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Posmarować tłuszczem żaroodporną brytfannę wielkości około 23x33 cm. W dużym garnku zagotować osoloną wodę,wsypać makaron i gotować jeszcze pr...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: kwiatkowski

Chleb zalać gorącą wodą, dodać cukier i miód. Wymieszać i pozostawić na 2-3 dni w ciepłym miejscu, aby się zakwasił. Następnie odcedzić płyn i zlać do butelek.

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia wschodnioeuropejska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: justysiaaaaa