41 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej kuchnia włoska X drogie X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (19)
do 30 minut (12)
do 60 minut (10)

Metoda przyrządzania

smażone (14)
mrożone (9)
gotowane (9)
pieczone (8)

Pora dnia

obiad (18)
podwieczorek (6)
lunch (6)
kolacja (5)

Główny składnik

dania mięsne (16)
warzywa (13)
ryby i owoce morza (9)
nabiał (9)

Rodzaj dania

inne (10)
ciasta (4)
sałatki (3)
dodatki do dań (3)

Poziom trudności

łatwe (18)
średnie (12)
trudne (5)

Koszty

drogie (41) X

Polecamy na

przyjęcie (29)

Kuchnia

kuchnia włoska (41) X

Dieta

wegetariańskie (10)

Źródło

Wasze przepisy (11)
Agnieszka Kręglicka (7)

Przepisy: kuchnia włoska, drogie

Najnowsze przepisy na: kuchnia włoska, drogie

  • Tiramisu

    Zaparzyć kawę. Przestudzić, co by sobie paluchów nie poparzyć. Żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą masę (najwygodniej mikserem), dodać ser i delikatnie mieszać aż całość się poł...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: marghe_72

  • Sałatka włoska z brokułami

    Umyte i podzielone na różyczki brokuły włożyć do posolonego wrzątku, gotować 2 min i odcedzić. W dużym garnku zagotować wodę, posolić, wlać oliwę i ugotować makaron al dente. Od...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Zuzanna Wiciejowska

  • Sałatka z mozzarellą

    Posiekane warzywa wrzucić do miski, wymieszać, dodać ocet, sól i pieprz. Całość zalać oliwą z oliwek i odstawić na 20 minut. Mozzarellę pokroić w plastry, przed podaniem polać o...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Sałatka z przepiórek

    Roztop masło w rondelku, wlej łyżkę oliwy, włóż posiekane szalotki, całe ząbki czosnku i zioła. Smaż, aż zioła zaczną mocno pachnieć. Wówczas wlej 3 łyżki octu, odparuj. Przepió...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Pasticcio di Maccheroni alla Fiorentina

    Robimy ciasto: mąkę przesiewamy, mieszamy z solą, cukrem i przyprawami. Wyrabiamy z tłuszczem, aż powstaną grudki. Dodajemy żółtko i jajko, wyrabiamy na jednolitą masę. Przykryw...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Tessa Capponi-Borawska

  • Cassata siciliana (ciasto serowo-marcepanowe)

    Przygotuj masę: ricottę utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym, wymieszaj z alkoholem, czekoladą i owocami. Wokół jednego biszkoptu zapnij brzeg tortownicy. Nasącz alkoholem, posma...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Czarne spaghetti z krewetkami i łososiem

    Makaron gotować. Łososia pokroić. Krewetki rozmrozić - ja przelewam wrzątkiem. Oliwę wlać na patelnię, na oliwę wrzucić posiekany czosnek i PÓŁ papryczki. Przesmażyć. Dodać łoso...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: marghe_72

  • Spaghetti z mulami w sosie winno pomidorowym

    Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. W rondlu rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej cebulę i czosnek. Dodać mule. Smażyć ok. 5 min, cały czas mies...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: bonti1

  • Makaron z szynką parmeńską i ricottą

    Szynkę pokroić w kostkę. Pomidorki przekroić na pół. Na patelni rozgrzać oliwę. Połowę wędliny obsmażyć, dodać pomidory, rozgnieść i dusić aż porządnie zmiękną. Gdyby się okazał...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: marghe_72

  • Lasagne

    Na dużej patelni lub w dużym garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy będzie zarumieniona, dodajemy mięso i smażymy do momentu aż nie będzie surowe. Doda...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: apsiul

  • Pappardelle z Pawii

    Lombardczycy znają setki sposobów przyrządzania szparagów. Uwielbiają zielone, podobnie jak starożytni Grecy i Rzymianie. Łososia pokrój w paski. Pomidor sparz, obierz, usuń pes...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Spaghetti frutti di mare

    Wyczyścić ośmiornicę z atramentu i zdjąć pokrywającą ją błonę. Wrzucić do gorącej posolonej wody i gotować aż zmięknie, czas gotowania zależy od wielkości ośmiornicy: im większa...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Dodany przez: pysznakasiula

  • Cannelloni ze szpinakiem i cielęciną

    Dwie łyżki masła rozpuszczam na dużej patelni, dodaję połamany na kawałki mrożony szpinak. Przykrywam i pozostawiam na ogniu, aż się całkowicie rozmrozi. Gdy szpinak jest już pó...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: k0m0r

  • SCALOPPINE AL MARSALA (Bitki cielęce z Marsalą)

    Bitki lekko oprószamy mąką, solą i pieprzem. Masło z oliwą podgrzewamy na dużej patelni i smażymy mięso z obu stron na złoty kolor. Wlewamy marsalę, przewracamy szybko mięso i u...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Tessa Capponi-Borawska

  • Carpaccio z marynowanej wołowiny

    Wszystkie składniki na marynatę wymieszać i włożyć w nią mięso na co najmniej 2 godziny. Rozgrzać na patelni łyżkę oleju i obsmażyć mięso w całości, krótko z każdej strony. Szyb...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Lombata di Vitello (kotleciki cielęce)

    Zrób polentę: zagotuj wodę z mlekiem, szczyptą soli i masłem. Wsypuj kaszę, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Możesz też włożyć garnek z kaszą do kąpieli wodnej, przykryć foli...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Cassata (włoskie ciasto z owocami)

    Zrób ciasto: jajka wbij do metalowej miseczki, utrzyj z cukrem. Następnie ustaw nad parą i ubijaj 10 minut. Zdejmij z ognia, ubijaj, aż masa ostygnie. Lekko wymieszaj z mąką, pr...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Tiramisu (Włochy)

    1. Wsyp do miseczki kawę rozpuszczalną, wlej niepełne 2 szklanki niezbyt gorącej wody, wymieszaj. Pozostało już tylko wlać alkohol. Najodpowiedniejsze jest amaretto, ale ja stos...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Bób z mulami

    Mule wyszoruj szczoteczką i kilka razy wypłucz. Umyty bób wrzuć do wrzącej wody na 2 minuty, odcedź i obierz z łupinek. W garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy, wrzuć po pół łyżki suszo...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Łosoś w balsamico

    Dobrze roztrzepać ocet z oliwą, solą i pieprzem, dodać warzywa i rybę. Odstawić na 3-4 godziny. Podawać odsączone z marynaty, z białym pieczywem.

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Bakłażany pieczone z mozarellą i parmezanem

    Każdego bakłażana pokroić na 6 plastrów wzdłuż. Obrać skórkę z plastrów zewnętrznych. Posolić, odstawić na 30 min, opłukać i wytrzeć. Posmarować z obu stron każdy plaster oliwą ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Marta Gessler

  • Tagliatelle alla "Góralski Raj" con la salsa di cannelle.

    Tagliatelle ugotować w osolonej wodzie,przecedzic.W szerokim rondlu rozgrzać masło,dodać siekaną cebulę i podsmażyć.Pokroić w"julienne"filety z kurczaka,wędliny oraz cukinie.Do ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Konatowski Julian

  • Saltimbocca

    Mięso pokrój na 6 plastrów, rozbij je do grubości 3 mm, uformuj zgrabne eskalopki. Na każdej połóż po 2-3 listki szałwii i plasterek szynki, dociśnij dłonią. Mąkę wymieszaj z so...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Sos pomidorowy a la Darek

    Pokroić drobno pomidory i papryczki. Wycisnąć ząbki czosnku, leciutko zrumienić na maśle. Dodać 2 łyżki oliwy od pomidorów oraz pokrojone pomidory i papryczki. Smażyć 2-3 minuty...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Darek Szplit

  • Prosciutto z melonem

    Prawdziwa Prosciutto di parma, nosząca znak towarowy z koroną Parmy, to produkt DOC, ze ściśle kontrolowanym miejscem pochodzenia. Najlepiej smakuje, jeśli pokroisz ją tuż przed...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Lasagne

    Rozpoczynamy od przygotowania sosu mięsno-warzywnego. Na głębokiej patelni podsmażamy pokrojoną cebulę. Dodajemy wyciśnięty czosnek, mielone mięso i smażymy kilka minut. Dodajem...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Aduło z Zielonej Góry

  • Linguine (makaron) z krewetkami

    Rozmrozić krewetki (w supermarketach widzieliśmy obrane) - 2-3 godziny w temperaturze pokojowej lub przez noc w lodówce. Rozkruszyć szafran w miseczce, dolać wino, odstawić. Roz...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Wanda Rapaczyński Helena Łuczywo

  • Carpaccio z halibuta i łososia

    Sałatę umyć, osuszyć, porwać na drobne kawałki, ułożyć na czterech talerzach. Sok z jednej cytryny wymieszać z solą i pieprzem, dodać oliwę i zioła. Ryby pokroić w duże, przezro...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Carpaccio z surowej wołowiny

    Bardzo świeżą, młodą wołowinę (powinna być jasnoróżowa) czyścimy dokładnie z zewnętrznej błonki, kroimy wzdłuż na dwie części i wstawiamy do zamrażalnika na 2-3 godziny. Chodzi ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Zosia Winawer

  • Kwiaty cukinii nadziewane ricottą z sosem z octu balsamicznego

    Do małego rondla wlej ocet balsamiczny i gotuj przez kilka minut, aż się zredukuje do konsystencji syropu. Odstaw na bok. W misce wymieszaj serek ricotta, posiekane liście bazyl...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Anita Morawska

  • Sos do vitello tonnato

    Żółtko zmiksować z musztardą i cytryną. Stopniowo wlewać oliwę i olej, wciąż mieszając, aż powstanie sztywny majonez. Dodać resztę składników i zmiksować na krem. Doprawić. Ciel...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Carpaccio - polędwica wołowa w sosie majonezowym

    Przygotować majonez: utrzeć żółtko z musztardą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Stopniowo dodawać oliwę, ciągle ucierając. Kiedy sos będzie spójny i gęsty, wlać rosół. Dodać ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia włoska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Carpaccio z łososia a la sushi

    Z łososia ostrym, długim, wąskim nożem ścinamy jak największe, ale bardzo cienkie plastry i układamy je na półmisku, tak by nie zachodziły jeden na drugi. Na łososiu kładziemy p...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia włoska

    Dodany przez: Zosia Winawer

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami na: kuchnia włoska, drogie