56 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej kuchnia szwajcarska X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (23)
do 60 minut (18)
do 30 minut (7)

Metoda przyrządzania

pieczone (27)
gotowane (19)
smażone (10)
mrożone (4)

Pora dnia

podwieczorek (20)
obiad (20)
kolacja (5)
lunch (4)

Główny składnik

nabiał (24)
warzywa (19)
dania mięsne (17)
dania mączne (16)

Rodzaj dania

ciasta (17)
desery (5)
sałatki (3)

Poziom trudności

łatwe (39)
średnie (5)

Koszty

tanie (29)
drogie (6)

Polecamy na

przyjęcie (33)
dla dzieci (14)

Kuchnia

kuchnia szwajcarska (56) X

Dieta

wegetariańskie (25)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (43)
Wasze przepisy (4)

Przepisy: kuchnia szwajcarska

Najnowsze przepisy na: kuchnia szwajcarska

  • Jabłka zapiekane "Choco-Brulées"

    Jabłka (o niezbyt twardym miąższu) umyć i przekroić na połówki. Łyżką usunąć gniazda nasienne, wydrążając półkulistą dziurkę. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska, kuchnia francuska, kuchnia polska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: gebique

  • Bezy szwajcarskie

    Blachy do pieczenia wykładamy pergaminem. Białka wbijamy do miski i ustawiamy nad garnkiem z gotującą się wodą (dno nie może dotykać wody). Dodajemy cukier i mieszamy, aż cukier...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia szwajcarska

    Dodany przez: Małgorzata Dacko-Tomańska

  • Sałatka ziemniaczana z kminkiem

    Ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie z kminkiem i listkiem laurowym (15 minut). Odcedź, obierz, pokrój na ćwiartki. Czosnek przeciśnij przez praskę, wymieszaj z octem...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Ciasto austriackie Kaiserschmarrn

    Nagrzać piekarnik do 200 st.C. Do miski wsypać mąkę i cukier, stopniowo dodawać mleko, potem żółtka i starannie wymieszać, aby nie było grudek. Ubić białka na sztywno i delikatn...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Zastępcy R.M.

  • Szwajcarska sałatka ziemniaczana

    Ziemniaki dokładnie wyszoruj i ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Cebule obierz i pokrój w krążki. Kiełbasę obierz z osłonki i pokrój na cienkie plasterki. Ogórki również po...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Ciasto bananowe

    Banany obrać, rozdrobnić widelcem, a następnie wymieszać z dodawanymi kolejno: cukrem, mąką, jajkiem, solą i sodą. Masło roztopić, wlać do masy i wymieszać. Dodać orzechy lub ro...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Zuzanna Wiciejewska

  • Fondue czekoladowe z owocami

    W garnku do fondue podgrzewamy śmie-tankę, nie doprowadzając jej do wrzenia. Rozpuszczamy w niej czekoladę. Dodajemy skórkę i sok z pomarańczy, dobrze mieszamy. Jabłka i banany ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Sałatka Waldorf

    Z połówek nieobranych jabłek wykrawamy gniazda nasienne,  owoce kroimy w drobną kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Obranego selera kroimy w zapałkę lub ścieramy na tarce. Doda...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Maciej Grabowiecki

  • Klasyczne fondue serowe

    Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kociołek do fondue mocno nacieramy przekrojonymi na pół ząbkami czosnku. Wino mieszamy ze skrobią, wlewamy do kociołka i podgrzewamy na w...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Raclette z serdelkami

    Twarożek mieszamy z musztardą i śmietaną na jednolitą masę, dodajemy szczypiorek i doprawiamy solą oraz pieprzem. Na rozgrzanej patelence układamy plasterki serdelków, smarujemy...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia szwajcarska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Raclette z orzechami włoskimi i winogronami

    Na rozgrzaną patelenkę nakładamy winogrona i orzechy, obkładamy je plasterkami sera i zapiekamy tak długo, aż ser zacznie się topić.

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia szwajcarska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Raclette z polędwicą wołową

    Mięso smarujemy olejem z przyprawami i pozostawiamy na około 3 godz., obracając od czasu do czasu. Ser mieszamy z bitą śmietaną. Na patelence układamy porcję dymki, na której um...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia szwajcarska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Raclette z serem camembert

    Na rozgrzanej płycie przyrumieniamy kawałki bagietki. Na patelenkach rozgrzewamy po odrobinie oleju, kładziemy na nich plasterki sera, obkładamy je masą jajeczną i rumienimy na ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia szwajcarska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Raclette z indykiem, gorgonzolą i gruszką

    Z oleju, soli i obu rodzajów pieprzu przygotowujemy marynatę, którą zalewamy mięso i odstawiamy na pół godziny do lodówki. Gorgonzolę mieszamy z natką. Na patelence układamy kaw...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia szwajcarska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Raclette z jabłkami i boczkiem

    Rozgrzewamy raclette. Na patelence układamy boczek i jabłka, obkładamy je plasterkiem sera. Zapiekamy około 10-15 min.

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia szwajcarska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Hasenpfeffer (udka zajęcze)

    Zdejmij skórkę z udek zajęczych, mięso dokładnie umyj i osusz. Oczyść i umyj włoszczyznę, pokrój na duże kawałki. Zagotuj 2 litry wody z włoszczyzną. Włóż przyprawy, zioła i mię...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • FiakerGulasch (gulasz z wołowiny)

    Mięso umyj i osusz, pokrój w kostkę. Cebule pokrój w krążki, usmaż na łyżce oleju, oprósz papryką i zasmaż. Skrop octem i zdejmij z patelni. Czosnek przeciśnij przez praskę, pod...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Pałeczki z kurczaka

    Według klasycznej receptury kurczaka smażono w głębokim smalcu. Po wyjęciu z rondla ostatniego kawałka mięsa do gorącego tłuszczu wkładało się - na kilka sekund - pęczek natki. ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Gulasz ze sznycli cielęcych

    Pieczarki oczyść, pokrój na plasterki, przesmaż na sklarowanym maśle. Zdejmij z patelni i zabezpiecz przed wystygnięciem. Mięso pokrój w cienkie paseczki w poprzek włókien. Opró...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Tort czekoladowy z truflami

    Zagnieć kruche ciasto z mąki, cukru pudru, masła, 1 żółtka, soli i 2 łyżek zimnej wody. Zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki. Następnie rozwałkuj na spodzie tortownicy i ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Kulianarny Atlas Świata

  • Zupa z kapusty po austriacku

    Szalotki posiekaj, marchewki pokrój w plasterki. Wytnij głąb kapusty, oddziel liście i porwij je na kawałki. Osącz dynię, szalotki zeszklij na oleju. Dodaj marchewki i kapustę, ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Wiedeński garnek huzarski z wołowiną

    Umyj i osusz mięso, pokrój je w kostkę. Przygotuj marynatę: posiekaj cebule, wymieszaj z winem, octem, koniakiem, czerwonym pieprzem, listkami laurowymi i goździkami. Marynatą p...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Zapiekanka serowa po szwajcarsku

    Ugotuj makaron w osolonej wodzie (6-8 minut). Zetrzyj ser na drobnej tarce. Cebule obierz i pokrój w cieniutkie krążki. Natkę posiekaj. Makaron odcedź, wymieszaj z połową sera, ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Tort orzechowy Engadin

    Szybko zagnieć kruche ciasto z mąki, masła, cukru, soli i jajka. Zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki. Odłóż 12 połówek orzechów włoskich do dekoracji, pozostałe grubo po...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Birchermuesli (zboża z owocami)

    Żyto i pszenicę przełóż do miski, wypłucz, osącz i zalej taką ilością zimnej wody, aby ziarenka były przykryte. Odstaw na całą noc do napęcznienia. Nazajutrz umyj jabłka, pokrój...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Cordon Bleu (sznycle ze szparagami)

    Umyj i osusz mięso. W każdym sznyclu natnij kieszeń, natrzyj w środku solą i pieprzem. Do kieszeni w mięsie włóż po plasterku szynki i sera, obetnij wystające brzegi. Zepnij wyk...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Szwajcarski placek z jabłkami

    Szwajcarzy do tego typu ciast biorą tzw. zielone jabłuszka lub goldeny. Z naszych jabłek nadadzą się antonówka, szara reneta czy landsberska. 1. Jabłka starannie je umyj i cienk...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Tort Sachera

    Było to w 1832 roku. Książę Metternich rozkazał przygotować dla swoich gości coś wyjątkowego, deser o prawdziwie niebiańskim smaku. Cukiernicy bali się gniewu porywczego polityk...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Berner Roesti (placek ziemniaczany na boczku)

    Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o dużych otworach. Posól i lekko wymieszaj. Boczek pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię na gorące masło. Dodaj ziemniaki, mieszaj przez chw...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Guziki huzarów (kruche ciasteczka z galaretką)

    Zagnieć kruche ciasto z mąki, orzechów, cukru, cukru waniliowego, masła i żółtek. Ulep kulę, zawiń w folię, włóż na godzinę do lodówki. Ulep kulki o średnicy 2 cm, poukładaj je ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Szwajcarska pizza serowa

    Do tej pizzy używamy dwóch serów twardych. Sbrinz jest pełnotłusty, z wyglądu i w smaku przypomina parmezan. Gruyere jest słonawy i leciutko pikantny Zrób ciasto: mąkę wymieszaj...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Ramequins (sznycel w tostach z serem)

    Cebule pokrój w piórka. Sznycle pokrój w paski, usmaż na oleju. Zdejmij z patelni, przypraw solą i pieprzem. Na tym samym tłuszczu podsmaż cebulę, oprósz papryką, wlej bulion i ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Strudel czereśniowy

    Zrób ciasto: mąkę wymieszaj z jajkiem, solą, sokiem i wodą. Ciasto wyrabiaj rękami około 5 minut, aż zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie (mo...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia austriacka, kuchnia szwajcarska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami na: kuchnia szwajcarska

Polecane artykuły