Mięso myjemy, wkładamy do dużego garnka, zalewamy wywarem i gotujemy do miękkości. Ugotowane mięso wyjmujemy i kroimy w kostkę. Wywar odstawiamy. W osobnym garnku  gotujemy w os...

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia rosyjska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Miksujemy składniki ciasta, powoli dodając mąkę. Smażymy jak naleśniki - na patelni natłuszczonej kawałkiem słoniny lub pędzelkiem zamoczonym w oleju. Składamy tort. Każdy blinc...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia rosyjska

Dodany przez: Oleg Ishchuk

Przygotowujemy wywar warzywny: w litrze wody gotujemy pokrojone w kostkę marchewki i pasternak (lub pietruszkę) z dodatkiem goździków. Gdy warzywa będą miękkie, odcedzamy je, za...

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia rosyjska

Liczba osób: dla 2 osób

Dodany przez: Maciej Nowicki

Wołowinę i wieprzowinę myjemy w zimnej wodzie, osuszamy, kroimy w kostkę i mielemy w maszynce do mięsa wraz z namoczoną w mleku, a potem odciśniętą bułką. Dodajemy posiekane i z...

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia rosyjska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Maciej Nowicki

Przygotuj wywar rybny: weź kilogram resztek rybnych z chudych ryb (odrzuć skrzela, bo wywar zgorzknieje). Obierz i grubo pokrój jedną cebulę, 2 ząbki czosnku przeciśnij przez pr...

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Region: kuchnia rosyjska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Mięso kroimy w wąskie paseczki, podsmażamy na oleju razem z posiekaną cebulą. Osobno podsmażamy wędlinę, również pokrojoną w cieniutkie paseczki. Następnie mięso i wędlinę wkład...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia rosyjska

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Mięso kury oddzielamy od kości, przepuszczamy przez maszynkę (ze skórą). Do masy dodajemy namoczony w mleku chleb i jeszcze raz mielemy. Dodajemy stopione masło, solimy i miesza...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia rosyjska

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Kapustę płuczemy i dobrze odciskamy. Wkładamy do garnka, dodajemy 3 łyżki masła, wlewamy tyle rosołu, aby kapusta się nie przypaliła. Przykrywamy i dusimy 3-5 minut na mocnym og...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia rosyjska

Dodany przez: Magazyn Kuchnia

Cebule kroimy i podsmażamy na maśle wraz z kaparami. Dodajemy przecier pomidorowy i krótko smażymy. Ogórka obieramy, przekrawamy wzdłuż, usuwamy pestki i kroimy w półplasterki. ...

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia rosyjska

Liczba osób: powyżej 4 osób

Dodany przez: Dorota Biały