32 przepisy z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej kuchnia rosyjska X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (4)

Metoda przyrządzania

gotowane (16)
smażone (8)
bez gotowania (4)

Pora dnia

obiad (14)
lunch (11)
podwieczorek (10)

Główny składnik

nabiał (12)
dania mączne (7)
dania mięsne (7)
warzywa (6)

Rodzaj dania

dania główne (8)
zupy (6)
przekąski (4)
desery (4)

Poziom trudności

łatwe (22)
średnie (10)

Koszty

średnie (4)

Polecamy na

Wielkanoc (8)
przyjęcie (7)

Kuchnia

kuchnia rosyjska (32) X

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (27)

Przepisy: kuchnia rosyjska

Najnowsze przepisy na: kuchnia rosyjska

  • Pascha

    Przecinamy laskę wanilii i zeskrobujemy nożem miąższ, drobniutko go siekamy, zalewamy śmietaną i mieszamy. Migdały sparzamy i obieramy ze skórek, drobno siekamy z orzechami, fig...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Piotr Bikont

  • Pascha na szybko

    Twaróg ucieramy z cukrem i jajkiem na gładką masę. Dodajemy posiekane bakalie oraz esencję waniliową i skórkę pomarańczową. Przekładamy masę twarogową do miseczek i wkładamy do ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Tomek Woźniak

  • Truskawki a'la Romanow

    Truskawki myjemy i oczyszczamy z szypułek, a następnie kroimy na połówki lub - jeśli są duże - na ćwiartki. Mieszamy je z cukrem i likierem i wstawiamy do lodówki na 4 godziny. ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Kinga A. Kłosińska

  • Soljanka

    Mięso płuczemy, osuszamy, kroimy w kostkę, nie odkrawając tłuszczu, podsmażamy na smalcu na złotobrązowy kolor. Na tym samym tłuszczu obsmażamy boczek - w całości, z każdej stro...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Maciej Nowicki

  • Naleśniki z serem

    Miksujemy składniki ciasta, powoli dodając mąkę. Smażymy jak naleśniki - na patelni natłuszczonej kawałkiem słoniny lub pędzelkiem zamoczonym w oleju. Miksujemy składniki nadzie...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Oleg Ishchuk

  • Rosyjska solanka

    Mięso myjemy, wkładamy do dużego garnka, zalewamy wywarem i gotujemy do miękkości. Ugotowane mięso wyjmujemy i kroimy w kostkę. Wywar odstawiamy. W osobnym garnku  gotujemy w os...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Tort z blinczyków na słono

    Miksujemy składniki ciasta, powoli dodając mąkę. Smażymy jak naleśniki - na patelni natłuszczonej kawałkiem słoniny lub pędzelkiem zamoczonym w oleju. Składamy tort. Każdy blinc...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Oleg Ishchuk

  • Wędzona ryba w mleku z jajkiem w koszulce

    Przygotowujemy wywar warzywny: w litrze wody gotujemy pokrojone w kostkę marchewki i pasternak (lub pietruszkę) z dodatkiem goździków. Gdy warzywa będą miękkie, odcedzamy je, za...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Maciej Nowicki

  • Wareniki z twarogiem i bakaliami

    Z mąki, mleka, jajka i masła wyrabiamy elastyczne ciasto. Wałkujemy je i wycinamy kółka. Twaróg mielemy, łączymy z 50 ml śmietany, cukrem i bakaliami. Porcje masy układamy na kó...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Maciej Nowicki

  • Klopsy królewieckie

    Wołowinę i wieprzowinę myjemy w zimnej wodzie, osuszamy, kroimy w kostkę i mielemy w maszynce do mięsa wraz z namoczoną w mleku, a potem odciśniętą bułką. Dodajemy posiekane i z...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Maciej Nowicki

  • Rosyjska zupa rybna

    Przygotuj wywar rybny: weź kilogram resztek rybnych z chudych ryb (odrzuć skrzela, bo wywar zgorzknieje). Obierz i grubo pokrój jedną cebulę, 2 ząbki czosnku przeciśnij przez pr...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Fraises Romanoff

    Truskawki myjemy, potem usuwamy ogonki (jeśli umyjemy truskawki bez ogonków, nasiąkną wodą). Owoce kroimy na połówki, posypujemy cukrem, wstawiamy do lodówki. Ubijamy szklankę ś...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Anna Wrońska

  • Jajka kiszone po rosyjsku

    Jajka gotujemy na twardo, obieramy. Zagotowujemy litr wody, rozpuszczamy w niej sól i wsypujemy kminek. Do zalewy wkładamy jajka, gotujemy 5 minut, a potem wyjmujemy (zalewę poz...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Przemysław Muszyński

  • Soljanka

    Mięso kroimy w wąskie paseczki, podsmażamy na oleju razem z posiekaną cebulą. Osobno podsmażamy wędlinę, również pokrojoną w cieniutkie paseczki. Następnie mięso i wędlinę wkład...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Mchali z buraków

    Buraki gotujemy lub pieczemy. Po opłukaniu w zimnej wodzie obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Orzechy siekamy i mieszamy z burakami, natką, przeciśniętym przez prask...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Bliny na słono

    Drożdże rozpuszczamy w niewielkiej ilości ciepłego mleka ze szczyptą soli i cukru. Gdy podrosną, miksujemy z resztą składników i odstawiamy na 40 minut. Ciasto wylewamy chochlą ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Oleg Ishchuk

  • Przekąska z bakłażanów

    Bakłażany kroimy w talarki, obtaczamy w mące i smażymy na oliwie. Odsączamy z tłuszczu. Przygotowujemy sos: drobno posiekany koperek, pietruszkę i czosnek mieszamy z majonezem. ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Kurczak cytrynowy

    Miksujemy sok cytrynowy z oliwą. Kurczaka nacieramy częścią sosu. Posypujemy solą, pieprzem i oregano. Pieczemy na grillu, odwracając i smarując sosem. Kurczak jest gotowy, gdy ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Bliny

    Wszystkie składniki miksujemy - ciasto powinno być gęste, ale jeszcze lejące. Smażymy na kropli oliwy. Bliny układamy 'w stopkę': jednego na drugim, przekładając je skrawkami ma...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Mazurek moczony

    Rozkruszone drożdże rozpuszczamy w mleku, mieszamy z żółtkami, mąką i masłem. Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i lśniące. Jeśli jest rzadkie, podsypujemy mąką. Opakowujemy w ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Luksusowa pascha serowa

    Żółtka ucieramy z cukrem na parze. Stopniowo dodajemy masło. Ucieramy w dużej makutrze. Dodajemy przetarte przez sito ugotowane żółtka. Porcjami dodajemy ser, długo ucieramy na ...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Olga Badowska

  • Kisiel żurawinowy

    Owoce kilka razy myjemy, osączamy i przecieramy przez sito. To, co zostało na sicie zalewamy 3 szklankami gorącej wody, gotujemy chwilę i odcedzamy, wlewamy do rondla, dodajemy ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Pielmienie

    Zagniatamy ciasto z mąki, soli, jajek i wody. Przykrywamy ściereczką i odkładamy na 30-40 minut. W tym czasie przygotowujemy farsz: mięso i cebule przepuszczamy dwukrotnie przez...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Kotlety pożarskie

    Mięso kury oddzielamy od kości, przepuszczamy przez maszynkę (ze skórą). Do masy dodajemy namoczony w mleku chleb i jeszcze raz mielemy. Dodajemy stopione masło, solimy i miesza...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Pascha

    Miksujemy twaróg na gładką masę. Laskę wanilii rozcinamy wzdłuż i zagotowujemy w śmietance, odstawiamy do ostygnięcia. Wanilię wyjmujemy i odkładamy, a do śmietanki dodajemy pos...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Adam Chrząstowski

  • Zupa Szczi

    Kapustę płuczemy i dobrze odciskamy. Wkładamy do garnka, dodajemy 3 łyżki masła, wlewamy tyle rosołu, aby kapusta się nie przypaliła. Przykrywamy i dusimy 3-5 minut na mocnym og...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Rosyjska solanka (na rybnym wywarze)

    Cebule kroimy i podsmażamy na maśle wraz z kaparami. Dodajemy przecier pomidorowy i krótko smażymy. Ogórka obieramy, przekrawamy wzdłuż, usuwamy pestki i kroimy w półplasterki. ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Dorota Biały

  • Tort Praga

    Ciasto: Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na jasną, masę. Białka ubić na sztywno, dodać masę z żółtek i delikatnie wymieszać. Do masy delikatnie dodać przesianą...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: RAROSSA

  • Szczypiorkowe bliny z ziołowym sosem i kawiorem

    Sos: grubo posiekać zioła, wrzucić je na ok. 1/2 minuty do wrzącej, osolonej wody. Wyjąć i osuszyć. Zieleninę zmiksować z musztardą, wolnym strumieniem dolewając olej, aż masa z...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: kuchniaagaty

  • Salatka z granatow po czeczensku

    Na polmisku klasc warstwami: pokrojone w paski ziemniaki, pokrojone mieso, posiekana i sparzona wrzatkiem cebule, marchewki (mozna je zetrzec na tartce) jaja posiekane i wymiesz...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Marta Schlucker

  • Żeberka rolnika

    Żeberka należy pokroić na porcje. Każdą porcie oprószamy solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. W garnku rozgrzewamy oliwę. Na rozgrzaną oliwę kładziemy paski żeberek i smażym...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: marika24

  • Serniczki z malinami

    Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Wszystko miksujemy i dodajemy biały ser. Mieszamy ręcznie, dodajemy mąkę i wszystko mieszamy na jednolitą masę. Masę ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia rosyjska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: majken

Polecane artykuły