20 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej kuchnia francuska X Boże Narodzenie X

Przepisy: kuchnia francuska, Boże Narodzenie

Najnowsze przepisy na: kuchnia francuska, Boże Narodzenie

  • Tradycyjne bretońskie ciasto Far breton

    Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni C. Foremkę lub małe foremki (np. kokilki) wysmarować masłem. Suszone śliwki, morele, rodzynki i żurawinę zalać rumem i odstawić. Mlek...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Przepis nadesłany na konkurs: Świąteczne skarby - bakalie w roli głównej

  • Clafoutis jagodowe

    Płatki migdałowe prażymy na jasnozłoty kolor na suchej patelni lub rozsypane na blasze w piekarniku. Po ostudzeniu mielemy je w blenderze, dodajemy mąkę, sól i miksujemy jeszcze...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Dorota Biały

  • Ptysiowy deser Paris-Brest

    Pieczemy ptysie. Rozgrzewamy piekarnik do 220°C. Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub matą silikonową.

    Ciasto czekoladowo-kasztanowe

    Okrągłą formę o średnicy ok. 24 cm smarujemy masłem i posypujemy mąką. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 150°C. Czekoladę połamaną w kawałki roztapiamy w kąpieli wodnej, deli...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Ludwik Lewin

  • Pompa olejowa - La poumpo a l'oli

    Mieszamy drożdże ze 100 g mąki, zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na godzinę. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne. Odstawiamy, by ro...

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Ludwik Lewin

  • Zupa czosnkowa - L'aigo boulido

    W garnku z posoloną wodą (1,5 l) gotujemy na małym ogniu czosnek przez 15 minut. Dorzucamy szałwię i gotujemy przez następne 10 minut. Dodajemy pieprz do smaku. W miseczce rozbi...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Ludwik Lewin

  • Zapiekanka z dorsza ze szpinakiem

    Przebieramy i myjemy liście szpinaku, gotujemy 3 minuty. Odcedzamy, siekamy. Rozdrabniamy filety (rybę suszoną należy wcześniej wymoczyć). Mieszamy ze szpinakiem, dodając zgniec...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Ludwik Lewin

  • Roladka z kaczki i foie gras z konfiturą z kumkwata i mille-feuille z buraczków

    Robimy roladkę. Kaczkę smażymy w głębokim oleju (ok. 130°C) z dodatkiem cynamonu, rozmarynu i wanilii. Studzimy i obieramy mięso. Kroimy w drobną kostkę i mieszamy z foie gras. ...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Arkadiusz Janczarek

  • Tarta migdałowa z brzoskwiniami

    Masło ucieramy z cukrem pudrem. Wsypujemy mąkę i zagniatamy. Gdy składniki dobrze się połączą, dodajemy jajko i ponownie wyrabiamy. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy ...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Paweł Pojawa

  • Zupa krzyżykowa - La soupo de crouset

    Wysypujemy mąkę na stolnicę, dodajemy jaja, olej i sól. Zagniatamy ciasto. Jeśli jest za twarde, dolewamy odrobinę wody. Zagniatamy jeszcze dziesięć minut, aż do otrzymania elas...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Ludwik Lewin

  • Zupa kasztanowa

    Gotujemy kasztany w wodzie. Wyjmujemy, obieramy ze skórki. Jedną trzecią kasztanów miksujemy, resztę odkładamy. Gotujemy rosół z utartą gałką, selerem i przetartymi kasztanami. ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Ludwik Lewin

  • Podstawowa zupa kasztanowa

    Wymyte i obrane jarzyny kroimy na niewielkie kawałki. Leciutko, tak by się nie zarumieniły, podsmażamy je na oliwie. Wraz z kasztanami wrzucamy do gotującej się wody. Czosnek zg...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Ludwik Lewin

  • Zupa cebulowa z szampanem

    Podsmażamy cebulkę na maśle, na złoty kolor. Zalewamy ją wrzącą wodą. Wsypujemy sól, pieprz, pieprz kajeński i gałkę muszkatołową, wkładamy liście laurowe. Mieszamy i nadal dusi...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Francuska pieczona gęś

    Bagietkę pokrój w kostkę. Obierz i posiekaj cebule. Gęsią wątrobę i boczek pokrój w kostkę. Posiekaj tymianek i natkę. Na patelni rozgrzej olej, wysmaż boczek na chrupko, dodaj ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Sola z sosem bearnaise

    Filety z soli oprószamy solą, pieprzem. Obtaczamy w mące i smażymy delikatnie z obu stron na złoty kolor. Odstawiamy. Przed podaniem możemy podgrzać w piekarniku. Robimy sos: Ro...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Rogaliki z ciasta francuskiego z serem

    Ciasto: Rozwinąć ciasto francuskie po czym podzielić na 4 rzędy i wyciąć w każdym z nich po 6 trójkątów. Zaczynając od 1 rzędu resztę można przykryć wilgotną ściereczką by ciast...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: anoli55

  • Tuńczyk Nicoise

    Przygotowanie mięsa:, odkroić odpadki, tak aby powstał cały kawałek mięsa. Nasmarować oliwą, obtoczyć w wymieszanych ziarnach sezamu. Rozgrzać patelnię, podlać oliwą, tak aby by...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska, kuchnia fusion

    Dodany przez: m_f_p

  • Kaczka w pomarańczach

    Francuzi podają Canard a l'Orange m.in. na Boże Narodzenie. Doskonałym dodatkiem są słodkie ziemniaki lub kasztany Kaczkę posól i natrzyj pieprzem. Posyp wiórkami masła, piecz g...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Koktail z krewetek

    Przygotowanie: Krewetki wyjąć z puszki i odsączyć z zalewy na sicie. Sałatę umyć delikatnie pod bieżącą wodą. Jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupki i pokroić na ć...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska, kuchnia grecka, kuchnia hiszpańska, kuchnia włoska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Tarsik

  • Wellański łosoś

    Przygotować marynatę do ryby z cebuli (pokrojonej na plasterki), 3 łyżek oliwy z oliwek, 1 mini kostki i 2 szczypt przyprawy do ryby. Później wszystko dokładnie wymieszać i odst...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska, kuchnia grecka

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Patrycja