27 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej kuchnia francuska X drogie X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (16)
do 30 minut (6)
do 60 minut (5)

Metoda przyrządzania

gotowane (11)
smażone (10)
pieczone (9)
bez gotowania (3)

Pora dnia

obiad (12)
kolacja (6)
podwieczorek (4)
lunch (4)

Główny składnik

warzywa (9)
dania mięsne (9)
ryby i owoce morza (7)
nabiał (5)

Rodzaj dania

sałatki (3)

Poziom trudności

łatwe (12)
trudne (9)

Koszty

drogie (27) X

Polecamy na

przyjęcie (20)
Boże Narodzenie (3)

Kuchnia

kuchnia francuska (27) X

Dieta

wegetariańskie (7)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (6)
Wasze przepisy (5)

Przepisy: kuchnia francuska, drogie

Najnowsze przepisy na: kuchnia francuska, drogie

  • Morska salatka

    Przygotować sos do salaty : 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soku z cytryny, posiekana pietruszka i sól, wszystko wymieszać i odstawić. Ugotować krewetki, wystarczy 3 do 5 minut....

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: pysznakasiula

  • Ciasto czekoladowe

    Jest drogie: trzeba użyć najlepszej czekolady, tej 70-procentowej. Jest kapryśne: nie zawsze wychodzi. ale jak już się uda.

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Sałatka ziemniaczana po prowansalsku

    Ziemniaki ugotować w łupinach w lekko posolonej wodzie, odcedzić, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki. Cebulę oraz czosnek obrać i drobno posiekać. Ziemniaki ułożyć w salaterc...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Jagnięcy udziec po francusku

    Ułóż mięso w brytfannie, ponakłuwaj widelcem. Powierzchnię mięsa natrzyj solą. Piecz 25 minut na każde 50 dag wagi mięsa w temp. 180°C. Wymieszaj tartą bułkę i posiekaną zieleni...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Zupa cebulowa z szampanem

    Podsmażamy cebulkę na maśle, na złoty kolor. Zalewamy ją wrzącą wodą. Wsypujemy sól, pieprz, pieprz kajeński i gałkę muszkatołową, wkładamy liście laurowe. Mieszamy i nadal dusi...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Francuska pieczona gęś

    Bagietkę pokrój w kostkę. Obierz i posiekaj cebule. Gęsią wątrobę i boczek pokrój w kostkę. Posiekaj tymianek i natkę. Na patelni rozgrzej olej, wysmaż boczek na chrupko, dodaj ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Omlet z truflami

    Jajka lekko ubij trzepaczką, dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Masę jajeczną wlej na patelnię z rozgrzanym olejem, smaż na małym ogniu, aż omlet zetnie się od spodu, a na w...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Mule (Francja)

    Jeśli jakoś uda ci się zjeść pierwszą małżę, nie wyrzucaj skorupki. Posłuży ci jako szczypce do wyjmowania mięsa z kolejnych Oczyść małże, odrzuć te, które nie zamykają się pod ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Udziec barani po prowansalsku

    Obrany czosnek pokrój w plasterki i wymieszaj z listkami rozmarynu, solą i pieprzem. Taką mieszaniną natrzyj mięso i odłóż na godzinę. Po tym czasie posmaruj mięso połową masła....

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Faszerowane jajka na zimno z kawiorem ślimaczym

    - ugotować jaja na twardo - rozciąć jajka delikatnie jak przy jajkach na miękko - wydrążyć środek pozostawiając całą skorupkę - w misce rozdrobnić szczypiorek z oliwą na gładką ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: SNAILSGARDENHORECA

  • Naleśniki Suzette

    Śmietanę wymieszaj z taką samą ilością wody mineralnej. Roztrzep żółtka ze szczyptą soli i cukru, dodaj śmietanę. ciasto połącz delikatnie z pianą ubitą z białek, wlej oliwę i o...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: ugotuj.to

  • Smażony łosoś z beurre blanc

    Łososia umyć, wysuszyć i oprószyć solą i pieprzem, odciąć skórę, przyciąć w ładne i regularne prostokąciki, odstawić. Ziemniaki wyczyścić dokładnie, ugotować w skórce. Papryki i...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: nowakmateusz

  • Ślimaki po burgundzku

    Ślimaki włóż do naczynia i przykryj. Odstaw w chłodne miejsce na tydzień. Włóż do miski i zasyp solą. Mieszaj, aż pozbędą się soku. Starannie wypłucz, odstaw i po jakimś czasie ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Dorada po bretońsku

    Ryby oprósz solą i pieprzem. Do środka włóż po gałązce natki. Rozgrzej oliwę w płaskiej formie, zeszklij posiekane szalotki. Połowę wyjmij, wymieszaj z tartą bułką. Do formy z r...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Żabie udka

    Żabie udka włóż do garnka i polej piwem. Po 2 godzinach odcedź. Mąkę wysyp na duży talerz, obtocz w niej udka. W rondlu stop masło. Na gorący tłuszcz wrzuć posiekane szalotki i ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Pot au feu

    Do garnka z wrzącą wodą wkładamy mięso (jeśli zależy nam też na rosole, który można podać razem z mięsem w wazie, to trzeba zalać mięso zimną wodą, ale mięso lepsze, jeśli wrzuc...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agata Baranowska

  • Foie gras z sosem balsamicznym

    Do małego rondelka wlać ocet balsamiczny, likier cassis i porto. Posolić lekko i popieprzyć, gotować na małym ogniu aż sos zredukuje się do konsystencji syropu. Na patelni rozgr...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: lamaree

  • Krab Tourteau faszerowany szparagami

    Ugotować kraby w court bouillon (wywar z 1 l wody, 1/4 szkl. białego wina, 1 łyżki octu winnego, cebuli, marchewki, natki pietruszki z dodatkiem goździka, 10 ziaren cz. pieprzu,...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: lamaree

  • Kaczka w pomarańczach

    Francuzi podają Canard a l'Orange m.in. na Boże Narodzenie. Doskonałym dodatkiem są słodkie ziemniaki lub kasztany Kaczkę posól i natrzyj pieprzem. Posyp wiórkami masła, piecz g...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Sałata w sosie winegret

    Sałatę opłucz, osusz i porwij na kawałki. Zrób sos: sok z cytryny wymieszaj z musztardą, przypraw solą i pieprzem. Ucieraj, wlewając cienkim strumyczkiem oliwę. Pomidorki pokrój...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Kurczak w winie

    Kurczaka pokrój na porcje, usuń tłuszcz i zachowaj go. Zrób marynatę: marchew pokrój w talarki, cebulę, szalotkę, czosnek i zioła posiekaj. Wymieszaj z winem (pozostaw 2 łyżki)....

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Mule zapiekane z masłem i pastisem

    Mule rozmrozić, zostawić w skorupkach. Miękkie masło utrzeć z czosnkiem, natką i przyprawami. Przykryć nim każdą małżę w skorupce. Posypać bułką tartą. Wstawić pod rozgrzany opi...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Mule po prowansalsku

    Cebulę siekamy i rumienimy na maśle w dużym rondlu. Dodajemy pomidory, przyprawy i dusimy, pod przykryciem, 20 minut. Dolewamy wino i posypujemy natką pietruszki. Dodajemy odced...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agata Baranowska

  • Tort Malakoff

    Ugotuj budyń z mlekiem i cukrem, ostudź. Masło utrzyj z cukrem pudrem. Nie przerywając ucierania, dodawaj po łyżce zimny budyń. Wymieszaj składniki ponczu. Tortownicę wyłóż bisz...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Cielęcina z farszem kasztanowym

    W mostku natnij kieszeń, odcinając częściowo mięso od kości. Kasztany gotuj 45 minut w osolonej wodzie, osącz i obierz z łupinek. Posiekaj wątróbkę, cebule i natkę, oprósz solą ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Mousse au chocolat

    Połamać na kawałki czekoladę, wrzucić do rondelka, dodać pokrojone masło, łyżkę wody, łyżkę cukru i roztopić w kąpieli wodnej lub na parze. Żółtka rozmącić z 1 łyżką cukru, doda...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: joanna.piszczek

  • Pasztet cielęcy

    Mięso umyj, osusz, pokrój w bardzo cienkie paski, przypraw solą i pieprzem. Cebulę obierz, posiekaj i razem z orzeszkami dodaj do mięsa. Wbij jajka i dokładnie wymieszaj. Wstaw ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób