483 przepisy z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej kuchnia francuska X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (140)
do 30 minut (97)
do 60 minut (89)

Metoda przyrządzania

pieczone (252)
gotowane (134)
smażone (75)
bez gotowania (26)

Pora dnia

obiad (199)
podwieczorek (138)
lunch (91)
kolacja (91)

Główny składnik

warzywa (164)
nabiał (148)
dania mięsne (107)
dania mączne (92)

Rodzaj dania

desery (74)
dania główne (58)
ciasta (56)
przekąski (46)

Poziom trudności

łatwe (256)
średnie (152)
trudne (38)

Koszty

tanie (108)
średnie (52)
drogie (27)

Polecamy na

przyjęcie (173)
dla dzieci (40)
Wielkanoc (23)
Boże Narodzenie (20)

Kuchnia

kuchnia francuska (483) X

Dieta

wegetariańskie (105)
niskokaloryczne (19)
bezglutenowe (5)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (267)
Wasze przepisy (77)
Agnieszka Kręglicka (24)
Przepis blogera (12)

Przepisy: kuchnia francuska

Najnowsze przepisy na: kuchnia francuska

  • Eklerki

    Robimy krem. W 1/2 szklanki mleka rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną, wbijamy żółtka i dobrze mieszamy trzepaczką. Do pozostałej szklanki mleka wsypujemy cukier i stawiamy na ogniu...

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Marta Dzikowska-Łuczywo

  • Klasyczne ptysie z piankowym nadzieniem

    Robimy krem. W rondelku rozpuszczamy cukier w wodzie i podgrzewamy na małym ogniu, aż osiągnie temperaturę ok. 120°C, czyli do tzw. fazy miękkiej kulki. W tej fazie kropelka syr...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Ciasto czekoladowe

    Jest drogie: trzeba użyć najlepszej czekolady, tej 70-procentowej. Jest kapryśne: nie zawsze wychodzi. ale jak już się uda.

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Ptysiowy deser Paris-Brest

    Pieczemy ptysie. Rozgrzewamy piekarnik do 220°C. Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub matą silikonową.

    Szarlotka francuska

    Zrób ciasto: żółtka i jajka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawaj porcjami mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wlej calvados i stopione masło. Jabłka obierz, pokrój w plast...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Mus z jeżyn

    Jeżyny opłukujemy i osączamy. Kilka najładniejszych zostawiamy do ozdobienia musu. Resztę wrzucamy do garnka, dodajemy cukier, przykrywamy i na małym ogniu rozgotowujemy. Przeci...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Malinowe parfait

    W rondelku rozpuszczamy czekoladę z likierem, wsypujemy cukier waniliowy, a następnie dodajemy małymi porcjami serek i cukier puder. Oddzielnie ubijamy śmietankę; łączymy ją z c...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Mousse au Chocolat

    Oddzielić białka od żółtek. Do niedużego garnuszka wlać kawę, dodać czekoladę, roztopić na parze. Wbić ubijaczką roztopione ciepłe masło, a następnie pojedynczo żółtka. W misce ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Helena Łuczywo Wanda Rapaczyński

  • Sałatka ziemniaczana po prowansalsku

    Ziemniaki ugotować w łupinach w lekko posolonej wodzie, odcedzić, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki. Cebulę oraz czosnek obrać i drobno posiekać. Ziemniaki ułożyć w salaterc...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Torcik owocowy Charlotte russe

    Owoce rozmroź i przetrzyj przez gęste sito. Otrzymasz 100 ml soku (jeśli jest mniej, dopełnij wodą). Obierz skórkę z połowy pomarańczy, posiekaj. Owoc przekrój na pół, z obu poł...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Mus czekoladowy III

    Czekoladę połam na kawałki, wrzuć do rondelka, dodaj pokrojone masło i łyżkę wody. Stop w kąpieli wodnej lub na parze. Dodaj roztrzepane żółtka i energicznie wymieszaj trzepaczk...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Creme brulee - deser francuski

    Rozgrzać piekarnik do 150 st. C. Śmietankę podgrzać. Laskę wanilii rozciąć wzdłuż, wyskrobać z niej ziarenka i dodać do śmietanki. Żółtka dokładnie utrzeć z cukrem. Gorącą śmiet...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Sałatka z czereśniami i kozim serem

    Sałatę dokładnie umyć, podrzeć na małe kawałki, osuszyć w suszarce do sałat i wstawić do lodówki. Do soku z cytryny dodać łyżkę musztardy, cukier, posolić, popieprzyć i powoli w...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Gik2Chic.pl

  • Sałatka owocowa

    Wszystkie owoce, oprócz cytryny, kroimy w kostkę. I dajemy do jednej miski. Potem dodajemy jogurt naturalny i wyciśnięty sok z jednej cytryny. Wszystko razem dokładnie mieszamy ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Patrycja Tkocz

  • Krem karmelowy

    Mleko podgrzewamy wraz z przekrojoną laską wanilii. Rozbijamy mikserem całe jaja z 6 łyżkami cukru, a gdy pojawią się pęcherzyki powietrza, dodajemy powoli gorące mleko. W garnu...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

  • Piękna Helena

    Gruszki wyjmij z zalewy i dokładnie je osącz. Do rondelka wlej śmietankę lub mleko, wrzuć połamaną czekoladę, rozpuść na parze lub w kąpieli wodnej. Polewę połącz z alkoholem. W...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Ciasto ponczowe Savarin

    Przygotuj ciasto: do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, 2 jajka i szczyptę soli. Drożdże rozetrzyj z mlekiem i dodaj do mąki. Wbij pozostałe jajka, wsyp cukier waniliowy oraz sk...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Banan koktajlowy

    Banan pokroić w kawałki. Dodać do tego jogurt, wsypać do miksera. Mieszać. Następnie wlać masę do szklanki i posypać płatkami kukurydzianymi. Smacznego!

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: agrafka05

  • Przysmak z jabłkami i orzechami

    Ciasto najpierw rozmrażamy przez noc w lodówce lub 1-2 godz. w temperaturze pokojowej. Następnie, jeśli przepis tego wymaga, rozwałkowujemy lekko między dwiema warstwami folii p...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Sałatka z kurczakiem

    Przygotowanie kurczaka: do miseczki wlać około 7 łyżek oliwy, pokroić świeżą bazylię w paseczki dodać do oliwy odrobinę pieprzu i soli wymieszać. 1 kg piersi z kurczaka pokroić ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Marlena :)

  • Quenelles (kluseczki) z kaszy manny

    W garnku z grubym dnem wymieszaj mleko, cukier i pokrojone masło. Dodaj esencję waniliową i powoli podgrzewaj, aż masło się roztopi. Wsyp mannę i przez 5 minut podgrzewaj, cały ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Ciasto bretońskie

    Śliwki i rodzynki moczymy 30 minut w letniej wodzie. Odcedzamy i staranie osuszamy. Jajka ubijamy, łączymy z cukrem, solą i przesianą mąką, mieszamy, stopniowo dolewamy mleko. P...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Kinga Rudnicka

  • Mus czekoladowy

    Rodzynki namocz w rumie. Czekoladę posiekaj, wsyp do rondelka, wlej kawę i alkohol, ustaw naczynie na garnku z gorącą wodą i mieszaj, aż składniki się rozpuszczą. Zdejmij z ogni...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Sałatka nicejska

    Oczyszczone i umyte ziemniaki gotować na miękko w osolonej wodzie. Odlać wodę i odstawić ziemniaki, odczekać aż ostygną, następnie pokroić je w kostkę. Podobnie ugotować w osolo...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magdalena Sz.

  • Sałatka karmelicka

    Ziemniaki gotujemy, kroimy w plasterki, polewamy sosem z wina, rumu i 2 łyżeczek cukru, mieszamy i zostawiamy do wystygnięcia. Robimy sos: musztardę mieszamy z połową soku z cyt...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Zosia Winawer

  • Creme brulée z gorgonzoli i porów

    Rozgrzewamy piekarnik do temp. 140°C. W rondlu rozgrzewamy oliwę, szklimy pory i cebulę przez 8-10 minut - powinny zmięknąć, ale nie mogą się przyrumienić. Ucieramy żółtka mikse...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Dorota Biały

  • Tort czekoladowo-orzechowy z creme brulée

    Rozpuszczamy masło i czekoladę. Jaja i cukier ubijamy na puszystą masę. Dodajemy ją do rozpuszczonego masła z czekoladą, delikatnie mieszamy. Dodajemy mąkę, rum i delikatnie łąc...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Nawojka Meijer

  • Bavarois de tomates

    Creme fraiche robimy parę dni wcześniej. Śmietanę mieszamy z maślanką i zostawiamy pod przykryciem w temperaturze pokojowej na 24-48 godzin. Gdy osiągnie pożądaną kwaśność, wsta...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Magda Duklas

  • Cytrynowe mille-feuille

    Rozgrzewamy piekarnik do 220°C. Z ciasta wykrawamy prostokąt o bokach 23 x 25 cm, po czym równomiernie rozwałkowujemy go tak, by powstał kwadrat o boku 30 cm. Smarujemy masłem b...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Poulet au citron

    Kurczaka dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Warto pokusić się o znalezienie kurczaka wiejskiego, hodowanego na wolności - ma nieporównanie lepszy smak niż przemysłowy. Sp...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Małgorzata Marchewka

  • Placek alzacki

    Mleko podgrzewamy do temp. 28°C (powinno być ciepłe, ale nie gorące), rozpuszczamy w nim cukier, szczyptę soli, dodajemy drożdże i rozcieramy je łyżką. Dodajemy mąkę, mieszamy i...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Creme brulée ziołowy

    Żółtka bardzo delikatnie i wolno ucieramy z cukrem, aż zaczną jaśnieć - nie mogą się ubić i spienić. Śmietanę podgrzewamy z ziołami (nie gotujemy). Jeśli używamy herbatki ziołow...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Magda Duklas

  • Creme brulée marchewkowo-pomarańczowy

    Żółtka bardzo delikatnie ucieramy z cukrem, aż zaczną jaśnieć. Nie mogą się ubić i spienić. Marchewkę miksujemy na gładki krem z łyżką śmietany. Podgrzewamy śmietanę, aż pojawią...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Magda Duklas

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami na: kuchnia francuska