483 przepisy z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej kuchnia francuska X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (140)
do 30 minut (97)
do 60 minut (89)

Metoda przyrządzania

pieczone (252)
gotowane (134)
smażone (75)
bez gotowania (26)

Pora dnia

obiad (199)
podwieczorek (138)
lunch (91)
kolacja (91)

Główny składnik

warzywa (164)
nabiał (148)
dania mięsne (107)
dania mączne (92)

Rodzaj dania

desery (74)
dania główne (58)
ciasta (56)
przekąski (46)

Poziom trudności

łatwe (256)
średnie (152)
trudne (38)

Koszty

tanie (108)
średnie (52)
drogie (27)

Polecamy na

przyjęcie (173)
dla dzieci (40)
Wielkanoc (23)
Boże Narodzenie (20)

Kuchnia

kuchnia francuska (483) X

Dieta

wegetariańskie (105)
niskokaloryczne (19)
bezglutenowe (5)

Źródło

Miesięcznik Kuchnia (267)
Wasze przepisy (77)
Agnieszka Kręglicka (24)
Przepis blogera (12)

Przepisy: kuchnia francuska

Najnowsze przepisy na: kuchnia francuska

  • Tarta Trzech Króli

    Masło topimy w rondelku na bardzo małym ogniu. Migdały powoli ucieramy w misce, dodając żółtka, masło, cukier i szczyptę soli. Gdy masa stanie się gładka i jednolita, dodajemy m...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Zosia Winawer

  • Pot au feu

    Do garnka z wrzącą wodą wkładamy mięso (jeśli zależy nam też na rosole, który można podać razem z mięsem w wazie, to trzeba zalać mięso zimną wodą, ale mięso lepsze, jeśli wrzuc...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agata Baranowska

  • Czereśnie po francusku

    Umyte czereśnie osuszyć na sicie, wsypać do głębokiej salaterki. Zagotować wodę z cukrem i przyprawami korzennymi, a potem dodać ocet i znów zagotować. Owoce przełożyć do małych...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Cykoria po parysku

    Cykorie w całości powolutku obsmażamy na złoty kolor na połowie masła i oleju. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, sól i pieprz. Przykrywamy i dusimy 50 minut na małym ogn...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Zosia Winawer

  • Wołowina z gruszką

    Gruszkę obierz, pokrój wzdłuż na ćwiartki, gotuj 5 minut w wodzie wymieszanej z sokiem pomarańczowym. Mięso podsmaż na oliwie, przełóż do brytfanny. Piecz 20 minut w temp. 180°C...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Rożki francuskie z jabłkami

    Wymieszać 90% mąki (270g) z 10% masła (30g). Dodać wodę wymieszaną z octem i solą. Zagnieść szybko ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. 90% masła (270g) obs...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: thekiller

  • Prowansalskie ratatouille

    Baklażan kroimy w grube plastry i posypujemy solą. Odstawiamy na ok. 20 min, aby stracił gorycz. Po tym czasie płuczemy go z soli i osuszamy papierowym ręcznikiem. Bakłażan kroi...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Bożena Kmiecik

  • Francuska letnia zupa z kartofli i porów

    Pokrojoną w kostkę cebulę szklimy na oleju. Dodajemy obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki i dobrze umyte, pokrojone w kawałki białe części porów. Mieszając, chwilę podsmażamy. J...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Zosia Winawer

  • Ratatouille

    Bakłażany oczyścić z szypułek, umyć, pokroić w grube plastry, posypać solą i pozostawić na 20 min. Następnie spłukać wydzielony sok, plastry osuszyć i pokroić w grubą kostkę. Cu...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Salade de choux aux lardons - sałata ze skwarkami z boczku

    Kapustę pokroić w długie, cieniutkie paski. Wrzucić do dużej miski, odstawić. Boczek pokroić w kostkę. Na rozgrzanej patelni rozprowadzić olej, dodać boczek i smażyć, aż tłuszcz...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • delikatna szynka w musztardowo-morelowej

    Wkładamy szynkę do garnka. Zalewamy wodą tak aby była przykryta. Wrzucamy pokrojone na kawałki warzywa, listki laurowe. Dodajemy pieprz i sól, sok z pomarańczy. Doprowadzamy do ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia angielska, kuchnia irlandzka, kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: tartoletka

  • Bułki w jajku na pikantnie

    Bułki lub bagietkę kroimy poprzecznie na mniejsze części. W miseczce rozbijamy jajka, dodajemy mleko, sól, pieprz, zioła i czosnek. Wszystko ubijamy trzepaczką na jednolitą masę...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: ggw1

  • Terrina rybna trójkolorowa

    Terriny to delikatne pasztety z mięsa, drobiu, ryb lub warzyw pieczone w kąpieli wodnej. We Francji znane są od XIII wieku Filety umyj i osusz. Dorsza zmiksuj z 2 jajkami, 1 bia...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Francuska zupa pomidorowa

    Cebulę siekamy, marchewkę ucieramy na grubej tarce. Rozgrzewamy w garnku masło, wrzucamy cebulę, przekrojony czosnek i marchewkę. Kiedy cebula się zeszkli, oprószamy wszystko mą...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Kinga Rudnicka

  • Piersi z indyka w sosie serowym

    Usmażyć piersi z indyka podzielone na kawałki, natarte czosnkiem, solą i pieprzem. W garnuszku rozgrzać śmietanę, wrzucić pokruszone sery i sosem polać indyka. Posypać natką.

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Katarzyna Nowak

  • Kotlety devolay

    piersi z kurczaka rozbić na desce, dodać do każdej plasterek masła, kostkę sera żółtego, sól, pieprz, koperek do smaku. Zawinąć ściśle piersi wraz ze składnikami, obtoczyć w jaj...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Briks

  • Ciastka półfrancuskie dietetyczne

    1. Ser zmielić z margaryną. Dodać mąkę i wyrobić. Ciasto cienko rozwałkować i wykrawać kwadraty. Na brzeg każdego nałożyć trochę powideł i zwinąć. 2. Ciastka ułożyć na natłuszcz...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: cinek1314

  • Quiche z morelami i jagodami

    Morele umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki. Jagody przebrać, opłukać i osuszyć. Ciasto francuskie rozmrozić, a następnie wyciąć z niego krążek wielkości tortownicy i w ki...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: justysiaaaaa

  • Foie gras z sosem balsamicznym

    Do małego rondelka wlać ocet balsamiczny, likier cassis i porto. Posolić lekko i popieprzyć, gotować na małym ogniu aż sos zredukuje się do konsystencji syropu. Na patelni rozgr...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: lamaree

  • Krab Tourteau faszerowany szparagami

    Ugotować kraby w court bouillon (wywar z 1 l wody, 1/4 szkl. białego wina, 1 łyżki octu winnego, cebuli, marchewki, natki pietruszki z dodatkiem goździka, 10 ziaren cz. pieprzu,...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: lamaree

  • Quiche Lorraine I - francusie ciasto z boczkiem

    W misce mieszamy mąkę, posiekane 4/5 kostki masła, 1 jajko, szczyptę soli i odrobinę wody. Szybko i krótko zagniatamy ciasto. Formujemy kulę. Zawijamy w folię i wkładamy na 1 go...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Zosia Winawer

  • Flan z porami

    Mąkę mieszamy z solą. Dodajemy zimną margarynę (lub masło), którą siekamy nożem, mieszając jednocześnie z mąką. Wlewamy wodę i szybko zagniatamy rękami ciasto. Z wyrobionego cia...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agata Baranowska

  • Tarta (Francja)

    Mąkę przesiej na stolnicę i posiekaj z masłem jak na kruszonkę. Dodaj 2 łyżki lodowatej wody, zagnieć ciasto i uformuj kulę. Owiń kulę folią i wstaw na godzinę do lodówki. Pory ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Tarta tatin z pomidorami

    Pomidory sparzyć i obrać, przekroić wzdłuż i usunąć mokre części nasienne. Ułożyć je na posmarowanej oliwą blasze, przecięciem do góry. Posolić, pocukrzyć, popieprzyć i na godzi...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Ciastka francuskie z serem

    Ser rozetrzeć z żółtkiem, dodać cukier, cukier waniliowy i wymieszać z rodzynkami. Ciasto rozwinąć po 5 min od wyjęcia z zamrażalnika i podzielić na cztery prostokątne placki. N...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: Lubię Gotować

  • Prowansalska zupa czosnkowa

    Czosnek posiekać, zalać litrem wody, posolić, podgotować. Dodać goździki i zioła, gotować 30 min, odcedzić. Jeśli ktoś lubi zupę bardziej esencjonalną, zamiast solić, może dodać...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Helena Łuczywo Wanda Rapaczyński

  • Tarta owocowa

    Masło,mąkę i sól wyrobić w ciasto. Następnie rozmieść ciasto na formie do tarty. Włóż ciasto do piekarnika (220Stopni) na ok. 20 min. Upieczone ciasto nałóż dżem. Potem dodaj ma...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: WyJaDaCz

  • Pączki angielskie

    Wszystkie składniki dobrze zagnieść, rozwałkować ciasto o grubości kilku milimetrów, wycinać szklanką koła i w środku zrobić otwór - jak w oponkach. Smażyć na gorącym smalcu. Pr...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: asiamatys

  • Gratin ze szpinaku

    Na patelni rozgrzać masło, wrzucić czosnek i poczekać, aż zmięknie, ale się nie zrumieni. Dodać szpinak, mieszać, aż wszystkie liście zmiękną, przyprawić. Całkowicie odparować p...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Tort prowansalski

    Żółtka utrzeć z cukrem, dodając sok z pomarańczy. Wymieszać ze zmielonymi migdałami. Białka ubić, posypać mąką, połączyć z ciastem. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po o...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia francuska

    Dodany przez: justysiaaaaa

  • Remulada

    Wszystkie dodatki drobniutko posiekać, dodać przyprawy i wymieszać z majonezem. Odstawić, schłodzić, żeby się przegryzło. Podawać ze smażonymi pomidorami i ugotowanymi krewetkami.

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Łosoś w cieście francuskim

    Rybę przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny oraz skórką. Pory podsmażyć na maśle, dodać koperek, sól, pieprz. Ostudzone połączyć z rybą. Odstawić na pół godziny w cedzaku,...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Kaczka w pomarańczach

    Francuzi podają Canard a l'Orange m.in. na Boże Narodzenie. Doskonałym dodatkiem są słodkie ziemniaki lub kasztany Kaczkę posól i natrzyj pieprzem. Posyp wiórkami masła, piecz g...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: trudne

    Region: kuchnia francuska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

Sprawdź kolejne podstrony z przepisami na: kuchnia francuska