28 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej kuchnia bałkańska X

Czas przygotowania

powyżej 60 minut (10)
do 60 minut (9)
do 30 minut (9)

Metoda przyrządzania

pieczone (10)
gotowane (8)
smażone (6)
z grilla (5)

Pora dnia

obiad (14)
podwieczorek (4)

Główny składnik

warzywa (14)
nabiał (10)
dania mączne (6)
dania mięsne (5)

Rodzaj dania

zupy (5)
przekąski (5)
przetwory (3)
inne (3)

Poziom trudności

łatwe (20)
średnie (5)

Koszty

tanie (11)
średnie (8)

Polecamy na

przyjęcie (9)
Boże Narodzenie (6)

Kuchnia

kuchnia bałkańska (28) X

Dieta

wegetariańskie (11)

Źródło

Wasze przepisy (14)
Miesięcznik Kuchnia (8)

Przepisy: kuchnia bałkańska

Najnowsze przepisy na: kuchnia bałkańska

  • Serniczek

    3,5 szkl. mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać 1 kostkę masła, żółtka, szkl. cukru, cukier waniliowy i 3 łyżki śmietany. Wyrobić ciasto. 2/3 ciasta wyłożyć na formę (s...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: kasia-1909

  • Chorwacka potrawa wigilijna z dorsza i ziemniaków

    Ugotować rybę i ziemniaki (w proporcjach mniej więcej pół na pół), gotowe ziemniaki pokroić w kostkę, rybę też rozdrobnić, pomieszać. Przyprawić obficie oliwą z oliwek, drobno p...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Vlatka Jurcić

  • Makaron z łososiem wędzonym i pastą parykową

    Makaron ugotować al dente. Do garnka wlać odrobinę oliwy z oliwek, dodać cienko posiekany czosnek i podsmażyć. Dodać słoiczek pasty Ajvar łagodny (papryka z bakłażanem) smażyć, ...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Karolina

  • Sałatka Coleslaw - wersja słoweńska

    Kapustę wymieszać olejem oraz octem. Dodać cebulę, ziemniaki, sól oraz nasiona kminku. Wymieszać i podawać.

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: grumko

  • Ciasto z polentą (zganci)

    Jaja ubijamy w głębokiej misce, dodajemy rozdrobniony twaróg, olej, mleko, wodę gazowaną, proszek do pieczenia i obie mąki. Wszystkie składniki dobrze mieszamy i doprawiamy solą...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Pasztet mięsny z papryką (pasteta "Dora")

    Królika, sarninę i wieprzowinę myjemy, wkładamy do głębokiego naczynia i posypujemy vegetą. Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w plasterki, posypujemy warzywami mięso i odst...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Szynka z oliwkami (prsut sa maslinama)

    Szynkę kroimy na bardzo cienkie plastry, przesmażamy chwilę na oliwie, podlewamy winem i serwujemy z oliwkami.

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Figi nadziewane (smokve sa ovcijim sirom i prsutom)

    Górną część fig nacinamy na krzyż (możemy je wcześniej obrać ze skórki, wtedy jednak nie będą tak ładnie wyglądać). Wędlinę kroimy w cieniutkie paski i mieszamy z fetą oraz przy...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Pieczone papryki (pecene paprike)

    Papryki pieczemy na grillu z każdej strony, tak aby skórka zbrązowiała, ale nie stała się całkiem czarna. Upieczone przekładamy do rondelka, przykrywamy folią i odstawiamy na ki...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Kukurydza pieczona (peceni kukuruz)

    Kukurydzę obieramy, nacieramy masłem. Pieczemy na grillu z każdej strony. Przyprawiamy solą i pieprzem.

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Pieczona cebula (peceni luk)

    Cebule obieramy, kroimy na grube plastry i pieczemy na grillu na foliowej tacy. Fetę rozgniatamy widelcem. Po 3-4 minutach odwracamy plastry cebuli, posypujemy papryką, fetą, sk...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Panierowane cukinie (pohovane tikvice)

    Cukinie obieramy, kroimy wzdłuż na cienkie płaty i warstwami układamy w misce, przesypując solą. Przykrywamy miskę i odstawiamy na 20 minut. Wilgotne cukinie (powinny puścić sok...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Faszerowane bakłażany

    Obieramy ogórka, ścieramy na tarce, solimy i odstawiamy (by stracił wodę). Bakłażany przekrawamy na pół, wydrążamy środek (nie wyrzucamy go) i solimy z każdej strony. Odstawiamy...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: bulka-tarta.pl

  • Ryż po turecku

    usmażyc garść makaron na oleju(najlepiej w rondlu z teflonu)gdy już się zarumieni ,dodaj szklankę ryżu zamieszaj dokładnie...po 2minutach zalej wszystko 2szklankami wody i pozos...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: Iwus7

  • Pierożki jarosławskie

    1. Ze składników zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w ściereczkę i odstawić na 15 min. 2. Grzyby umyć, namoczyć, a następnie ugotować i przestudzić. Ziemniaki przecisnąć przez pra...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia bałkańska, kuchnia wschodnioeuropejska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: czekoladkam

  • Pierożki jarosławskie

    1. Ze składników zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w ściereczkę i odstawić na 15 min. 2. Grzyby umyć, namoczyć, a następnie ugotować i przestudzić. Ziemniaki przecisnąć przez pra...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia bałkańska, kuchnia wschodnioeuropejska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: czekoladkam

  • Kruchy kulebiak

    1. Z podanych składników zagnieść ciasto, zawinąć je w folię aluminiową i na pół godz. włożyć do lodówki. 2. Mięso doprawić. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę, dodać do mięsa, p...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia bałkańska, kuchnia wschodnioeuropejska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: czekoladkam

  • Ajvar

    Rozgrzać piekarnik do temperatury 220 stopni. Umyte bakłażany i papryki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec do momentu aż skórka sczernieje. Wyjąć, przykryć plastikowym workie...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: grumko

  • Kjufteta

    Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Włożyć na noc do lodówki. Formować hamburgery i grillować.

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: grumko

  • Słone ciasteczka

    Zmieszać wszystkie składniki i zagnieść ciasto. Rozwałkować ciasto na grubość 1 cm i wykrawać kształty foremkami. Piec w temperaturze 200°C około 20 minut. Smacznego!

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: ljiljan

  • Grecka baklava inaczej

    CIASTO FILO: Mąkę przesiewamy do foremki. Dodajemy sól, olej i wodę. Wyrabiamy ciasto z pomocą maszyny, staramy się aby konsystencją przypominało dość twarde ciasto na makaron. ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia bałkańska, kuchnia grecka, kuchnia turecka

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: svdw

  • Tarator - bułgarska zupa ogórkowa

    Ogórki obrać, usunąć nasiona, pokroić w cieniutkie, długie paseczki. Posolić i zostawić, by puściły sok. Czosnek utrzeć, dodać do jogurtu. Wrzucić odciśnięte ogórki, sól, oliwę ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Agnieszka Kręglicka

  • Bułgarski chłodnik z ogórkiem i dymką

    Ogórki myjemy, kroimy na pół, odkrawamy kilka plasterków ze środka i odkładamy je na bok, resztę kroimy w kostkę. Cebulki kroimy w talarki. Ząbki czosnku przekrawamy wzdłuż na p...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Bałkański chłodnik koperkowy

    Pory oczyścić ze zwiędłych liści, naciąć wzdłuż, starannie wypłukać, pokroić w kawałki. Kalarepkę obrać, pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić pory i kalarepkę, sma...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Robert Makłowicz

  • chłodnik bułgarski z orzechami

    Ogórki umyj, obierz i pokrój w bardzo drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę, koperek posiekaj Z orzechów wybierz kilka ładnych połówek do przybrania chłodnika, pozostał...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 2 osób

    Dodany przez: jabłczyńska

  • Bigos po cygańsku

    Marchew i fasolkę osolić i ugotować do miękkości. Wodę odlać. Cebulę pokroić w księżyce i usmażyć. Kiełbasę kroimy w kostkę i tak jak cebulę smażymy. Wszystkie składniki łączymy...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Joanna

  • Bułgarska zupa tarator

    Jogurty wlewamy do wazy. Dodajemy posiekane orzechy, obrany wyciśnięty czosnek, drobno pokrojony koperek, szczypiorek i starannie mieszamy wszystkie składniki. Nieco orzechów, k...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: dla 4 osób

  • Ziemniaki ruskie

    Do naczynia aluminiowego wlać olej, do oleju pokroić cebulę, do podsmażonej cebuli dodać ziemniaki i warzywa starte na grubych oczkach lub pokrojonych w ręku na cieńsze plasterk...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia bałkańska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Gośka z Płocka

Polecane artykuły