21 przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać Szukaj dokładniej cukier X kuchnia żydowska X

Przepisy: kuchnia żydowska

Najnowsze przepisy na: kuchnia żydowska

  • Matzah brei z ricottą

    Macę kruszymy na małe kawałki, zalewamy ciepłym mlekiem. Gdy nasiąknie (powinna mieć gumowatą konsystencję, ale nie może się rozpadać), cedzimy i delikatnie odciskamy. Łączymy j...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Kugiel z makaronu

    Ubij jajka, dodaj masło, cukier i cynamon, ucieraj dalej, aż masa będzie gładka i puszysta. Ugotuj makaron, przelej go zimną wodą i osącz, ale niezbyt dokładnie. Wymieszaj z ubi...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Śliwkowy cymes Claudii

    W dużym rondlu obsmażamy kawałki mięsa na oleju. Wyjmujemy z rondla i szklimy cebulę. Wkładamy mięso z powrotem i przykrywamy wodą. Doprawiamy solą, pieprzem, cynamonem, zielem,...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia żydowska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Chałka z dżemem malinowym

    Robimy chałkę: Mąkę przesiać. Z drożdży przygotować zaczyn (drożdże rozkruszyć w dołek zrobiony w mące, dodać 1-2 łyżki cukru i zalać odrobiną mleka). Gdy zaczyn będzie gotowy d...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Justyna Sokół

  • Sabih

    Skrobaczką do warzyw obieramy bakłażany od czubka do podstawy, odrywając długie pasma skóry, tak aby pozostała ciemna skóra i biały miąższ utworzyły na warzywach czarno-białe pa...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Yotama Ottolenghi

  • Chała

    Drożdże rozcieramy z łyżką cukru, zalewamy ciepłą wodą i mieszamy z 3 łyżkami mąki. Zostawiamy, aż rozczyn urośnie. Do miski wsypujemy mąkę, robimy w niej dołek, wlewamy wyrośni...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia żydowska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Karp z macą

    Rybę sprawiamy, skrobiemy z łusek, patroszymy i kroimy w dzwonka. Głowę i ogon odkładamy. Pokruszoną na małe kawałki macę namaczamy w niewielkiej ilości wody i odstawiamy. Rybią...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia żydowska

    Dodany przez: Przemysław Muszyński

  • Smażona gefilte fisz Claudii

    Ćwiartki cebuli, jajka, sól, cukier i pieprz miksujemy na krem. Przekładamy do miski i mieszamy z mąką. Rybę kroimy na kawałki i miksujemy (z pulsacją) przez 5 sek (nie można do...

    Poziom trudności: średnie

    Region: kuchnia żydowska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Kichlach

    Ubijamy jajka z olejem, solą i 2 łyżeczkami cukru. Stopniowo dodajemy mąkę, najpierw mieszając widelcem, następnie wyrabiając ręcznie. Ciasto powinno być bardzo delikatne i dać ...

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia żydowska

    Dodany przez: Magazyn Kuchnia

  • Smażone kulki rybne po żydowsku

    Ćwiartki cebuli, jajka, sól, cukier i pieprz miksujemy na krem. Przekładamy do miski i mieszamy z mąką. Rybę kroimy na kawałki i miksujemy (z pulsacją) przez 5 sekund (nie możem...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: red.

  • Pomarańczowe bułeczki

    Ubij jajka, a gdy będą puszyste, dodaj sok pomarańczowy oraz pokrojone na kawałki miękkie masło. Ubijaj dalej, aż masa będzie gładka, a następnie wymieszaj z przesianą mąką, cuk...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Cymes z wołowiną

    W rondlu rozgrzej 1-2 łyżki oleju, podsmaż mięso. Wlej wodę, wsyp cukier, a gdy całość ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień, włóż obrane marchewki i ziemniaki, przypraw cynamon...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Śledź siekany

    Filety zalej zimną wodą i odstaw na 30 minut (wody powinno być dużo, śledzie nie mogą być odkryte). Potem przełóż na sitko, aby odciekły, delikatnie osusz papierowym ręcznikiem ...

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Hamantasze (sakiewki z nadzieniem makowym)

    Zrób nadzienie makowe: zagotuj wodę z rumem, zmniejsz ogień i wsyp mak. Dodaj białko, cukier, wanilię, sok cytrynowy i pomarańczowy, rodzynki i cynamon. Podgrzewaj 5 minut, mies...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Gołąbki Holiszkes

    Główkę kapusty włóż do garnka z małą ilością wody i obgotuj w parze, tak aby można było łatwo zdjąć 8-10 zewnętrznych liści. Liście jeszcze krótko obgotuj w osolonej wodzie i pł...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Chała purimowa

    Drożdże rozetrzyj z mlekiem i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce. Masło utrzyj z cukrem, dodając kolejno jajko i żółtka. Wsyp rodzynki i mąkę, dodaj szczyptę soli i wyrośnięte ...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Miesięcznik Kuchnia

  • Gałki z kury w galarecie

    Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju. Bułkę namocz w mleku. Z kury usuń kości i skórę, a mięso zmiel, wymieszaj z żółtkami, cebulą i odciśniętą bułką. Wyrób na jednolitą masę, prz...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Bianka z Przemyśla

  • Gefilte - ryba po żydowsku

    Poprzedniego dnia należy sprawioną rybę lub filety rybne wraz z 3 marchewkami i 3 cebulami zmiksować w mikserze, następnie przełożyć do miski, wymieszać z 2 jajami, mąką uzyskan...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Aleks Geller

  • Pasta śledziowa

    Filety płuczemy, kroimy na kawałki. Chleb namaczamy w zimnej wodzie, odciskamy i dodajemy do śledzi wraz z kawałkami obranego jabłka, nie- zbyt dokładnie posiekaną cebulą oraz j...

    Czas przygotowania: do 30 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: Agata Baranowska

  • Karp po żydowsku

    Karpia oczyszczamy z ości i skóry. Skórę należy zdjąć delikatnie i w całości, bo potem jeszcze się przyda. Karpia i chałkę mielemy osobno w maszynce, do masy dodajemy parzone ro...

    Czas przygotowania: powyżej 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: powyżej 4 osób

    Dodany przez: Adam Frank

  • Dietetyczny sernik

    Figi zmielić na miazgę, dwa razy przemielić twaróg. Do pojemnika wlewamy wodę, dodajemy do niej kawę rozpuszczoną, zmielony twaróg i figi, dwa jaja i na końcu cukier wanilinowy....

    Czas przygotowania: do 60 minut

    Poziom trudności: łatwe

    Region: kuchnia żydowska

    Liczba osób: dla 4 osób

    Dodany przez: betka